山药肉粥,山药肉粥怎么做最养脾胃

山药作者：瑞婉君 2022-12-01 03:05:02

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本文目录一览：

1、山药羊肉粥的做法
2、山药羊肉粥要怎样制作？
3、山药鸡肉粥的制作方法
4、山药鸡肉粥的做法步骤图，山药鸡肉粥怎么做

山药羊肉粥的做法

山药羊肉粥是一道常见的药膳。有健脾止泻的功效。

食材明细

1. 主料：羊肉50 克，山药50 克，粳米100 克。

2. 调料：精盐、味精、葱花、姜末、胡椒粉。

烹饪步骤

将羊肉洗净，切碎，下入油锅煸炒，加入精盐、葱花、姜末继续煸炒至熟透。

2. 将山药去皮洗净，切小块。粳米淘洗干净，放锅中加适量水煮沸，放

入山药块小火煮成粥，再加入炒熟的羊肉煮沸，投入味精、胡椒粉调味即成。

功效用法

功效：健脾止泻。

用法：食粥，每日1次。

应用：适用于脾虚引起的急慢性肠炎。

营养价值

羊肉具有温阳益气、补血长肉的功效。是一种滋补强壮食品。山药具健脾、补肺、固肾、益精等功效。与粳米共煮成粥，具有益中补气、健脾胃、补肺的作用。常食此粥能延年。

山药羊肉粥要怎样制作？

山药羊肉粥：配方：羊肉500克，山药500克，粳米250克，食盐适量。

操作：羊肉切片，先用水煮至熟烂，再与山药（切片）、粳米同煮粥，亦可加入适量猪肉同煮，加适量食盐调味食用。

疗效：有健脾补肾作用，适用于身体怕冷，食欲不振，大便溏薄，腰酸尿多等症。

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山药鸡肉粥的制作方法

山药鸡肉的营养丰富，没有过多的脂肪，大人小孩都适合！

用料

铁棍山药 ? ?一根 ?

鸡胸肉 ? ?100g ?

大米 ? ?150g（三人份） ?

生姜 ? ?一片 ?

盐 ? ?适量 ?

料酒 ? ?适量 ?

香葱 ? ?适量 ?

山药鸡肉粥的做法

大米浸泡一会儿，然后开大火烧开，中火慢熬！

铁棍山药削皮（最好套袋子在手上，以防过敏！）洗净后滚刀切，切小些一块的，容易煮熟！备用！

鸡胸肉切小丁，放盐和料酒腌制！

米粒开花后倒入山药块，加一大片生姜，大火煮开改中小火慢熬，后面要勤搅拌，以免粘锅！快熟了加入腌制好的鸡丁，大火搅拌，煮3至5分钟，这个要看鸡丁切的大小酌情处理！把葱白放进锅里加盐关火，美味的粥就做好了！

小贴士

煮的时候之所以只放了葱白，因为小朋友不爱吃葱，不能让他看见绿叶，但又要有淡淡的香味压住鸡肉的腥味！盛碗里后可以自己放哦，不喜欢就不放香葱了！?这款粥做早餐，营养丰富，而且山药的膳食纤维让你一上午都充满能量！

山药鸡肉粥的做法步骤图，山药鸡肉粥怎么做

原料：

（1）新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。

（2）盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。

红枣6颗。山药

做法：

1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。

2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。

3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。

Tips：

【禁忌】习惯性便秘者不可多食。

服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。

特色：

上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。

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