山药炒虾仁,莴笋山药炒虾仁

山药作者：郁经 2022-11-30 03:32:02

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本文目录一览：

1、五彩山药炒虾仁怎么做
2、炒虾仁怎么做好吃，山药炒虾仁的家常做法
3、山药和虾怎么一起做好吃呢？
4、虾球炒山药的美味做法？
5、山药和虾仁能一起做菜吃吗？

五彩山药炒虾仁怎么做

山药五彩虾仁

材料：山药1斤，虾仁半斤，豌豆荚2汤匙，红萝卜半条。

调味料：A：盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，酒2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖、醋少许，太白粉适量，香油少许。

作法：1.山药、红萝卜去皮，浸入盐水中片刻。沥乾、切长条波浪块，入滚水中川烫再泡水备用。2.虾仁洗净，以A.料腌20分。3.虾仁泡油捞起。4.最后把山药、红萝卜、虾仁起油锅，爆香同炒片刻，加入太白粉，等汤汁稍乾，放入豌豆荚，再淋上香油即可。

炒虾仁怎么做好吃，山药炒虾仁的家常做法

用料

主料

山药120g

虾仁100g

调料

花生油

适量

食盐

适量

鸡精

适量

料酒

5ml

朝天椒

1个

山药炒虾仁的做法

1.山药去皮切成薄片，入水中洗去粘液。

2.青椒切片，葱姜切丝。

3.虾仁洗净去虾线备用。

4.锅中放少量油，入姜葱爆香，加山药略炒。

5.加入黑木耳略炒。

6.加入虾仁、青椒翻炒。

7.加料酒、盐、鸡精快速翻炒出锅即可。

山药炒虾仁,莴笋山药炒虾仁

山药和虾怎么一起做好吃呢？

山药和虾可以一起适量食用。山药是一种性平，味甘的食物，虾是一种性温，味甘的食物，性味上并不会发生什么影响，并且山药的主要成分是水分和碳水化合物，虾的主要成分是水分、蛋白质和不饱和脂肪酸等，相互之间也不会太过冲突，因此是可以一起食用的。

但是因为山药和虾的特性，食用之后有可能出现消化不良的情况。山药和虾一起吃的话，可以吃150克山药和100克虾仁。

山药和虾仁都是营养丰富的食物，因此食用了山药和虾仁不仅可以补充营养，还有增强体质的情况，但是山药和虾不是很好消化的食物，因此吃多了的话有可能出现身体不适的情况。

山药炒虾仁的做法：

1、准备300克山药，50克木耳，150克虾仁，葱、姜、蒜、油适量。 2、木耳浸泡后洗净，虾仁去虾线，少量胡椒粉腌制备用。 3、葱、姜、蒜切末，山药小心去除表皮，清净，切合适的大小。 4、烧一锅开水，将山药块放入其中，煮2分钟捞出 5、热锅热油，下虾仁炸至虾仁变色，捞出沥干表面的油。 6、锅内留底油，将葱、姜、蒜末下入，炒香之后加入木耳、山药和虾仁翻炒。 7、炒熟之后加少量食盐调味即可盛出食用。

虾球炒山药的美味做法？

虾仁炒山药

山药有帮助消化的功效，虾肉是优质蛋白质，搭配青红椒一起烹制营养更加均衡，虾仁鲜嫩美味，山药的清脆爽口和青红椒的清香味道，大大提升了菜肴的风味，是一道老少皆宜的美味菜肴。

原料：虾仁、铁棍山药、青椒、红椒、油、盐、料酒、生粉、生姜、香油。

做法步骤：

第1步、青红椒和铁棍山药

第2步、山药去皮后切片泡入清水里，青红椒洗净后切片

第3步、虾仁挑去虾线后洗净吸干水分用2克盐抓匀后再加入料酒和生粉上浆进入冰箱冷藏1小时，准备生姜片

第4步、热锅倒油，温油把虾仁过油至变色盛起

第5步、加入生姜爆香

第6步、再把山药、青红椒片一起入锅炒出香味后加盐

第7步、再把虾仁回锅翻炒均匀

第8步、最后滴入香油翻炒均匀后熄火出锅

第9步、上桌

小贴士：

1、山药去皮后要泡入水中，以免发黑2.虾仁要上浆才能去腥口感鲜嫩

山药和虾仁能一起做菜吃吗？

山药和虾仁是可以一起进行制作菜肴食用，山药和虾仁的制作方法首先准备山药胡萝卜虾仁葱花生抽蚝油等材料进行备用，山药和虾仁可以蒸也可以炒根据个人的口味进行选择制作，首先先把虾去头去尾开背使用牙签将虾线挑出，虾里面的虾线一定要进行去除，食用的时候不会影响口感，使用清水将虾仁清洗干净以后放在碗里加入料酒少许的盐进行腌制15分钟这样可以让虾仁更好的入味

处理山药的时候一定要戴上手套，防止山药皮出现过敏性反应，去皮以后的山药放在冷水里进行备用。这样可以防止山药出现氧化等现象在炒的时候山药还是属于白皙状态，如果不带手套清理山药皮的时候很容易导致手部出现瘙痒等症状，胡萝卜切片青椒切块将腌制好的虾仁下锅炒香以后虾炒变色以后盛出青椒胡萝卜山药下锅进行翻炒，在翻炒制作的时候最好是使用蒜爆香以后加入调料调味虾仁下锅继续翻炒

所以山药和虾仁是可以一起制作菜进行食用而且虾仁里面含有丰富的维生素而山药里面含有粗纤维和微量元素使用以后可以补充身体所需要的营养，但是在制作虾仁的时候虾线一定要挑出，然后用清水进行清洗干净，以后加入盐料酒进行腌制这样可以让虾仁更好的入味，山药防止氧化最好使用清水进行泡一下，而且虾仁不要炒得太久，炒得太久会导致虾仁出现老柴等现象，所以锅里留一些油放入虾仁山药青椒胡萝卜翻炒几下然后再放入盐味精调火即可进行食用

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