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2022-11-29 50 山药怎么煮粥,山药怎么煮粥好喝
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【经典山药粥】
材料:大米适量,山药适量,白糖1小勺
做法:将山药去皮后切成小块,然后准备砂锅,放入切成块的山药,放入淘洗好的大米,加入适量的水,一同煮成粥,这样煮粥,山药的口感会比较绵,最后关火5分钟前撒入1小勺的白糖,搅拌均匀。如果不喜欢吃糖的人可以改放盐哈。
在处理山药的时候,不少妈妈都会表示帮山药去皮,手很痒。在这里小编提醒一下,可以在去皮的时候戴上一次性手套,或者事后觉得痒了,可以用姜片或者驱风油涂抹一下发痒的地方,几分钟过后会变得舒服。
【胡萝卜山药粥】
材料:山药30克,胡萝卜20克,米30克,菠菜泥少许,水2杯
做法:
1、山药、胡萝卜削皮,切小块(约1厘米见方)。
2、米加2杯水煮滚,加入山药及胡萝卜一起煮开,转小火再煮约15分钟,再加入菠菜泥即成。
【枸杞红枣山药粥】
材料:白米1杯,山药300克,枸杞2大匙,红枣5-7颗,水8杯
1、白米洗净沥干,山药去皮洗净切小块。
2、锅中加水8杯煮开,放入白米、山药、枸杞和红枣,红枣记得撕开有助于更加入味,继续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟即成。
山药粥可以帮助人们保持血管弹性,避免肥胖。山药粥具有很高的食疗价值,山药粥有着悠久的食用历史。人们食用山药有利于脾胃消化吸收,山药粥不管是脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。山药粥有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
人们在秋季喝山药粥可以润肺止咳,山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。老年人喝山药粥可以降血糖,山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
煮山药粥使用的是粳米。粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
原料:
山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法:
1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块。
2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。
山药粥软甜可口,是很多人喜欢吃的食物。老年人喝山药粥可以滋补肠胃、润肠通便、延年益寿,而且山药粥还可以帮助老年人消除疲劳、降低血糖和胆固醇,抵抗肿瘤。女性喝山药粥可以滋补健身、延缓衰老。儿童喝山药粥可以滋补大脑,提高大脑的记忆力。所以,山药粥的食疗价值非常高,适合人们经常食用。
1、首先,需要准备好相关的食材,山药,大米和红糖,其中山药最好选择铁棍山药,营养价值比较高。
2、将山药去皮后切成一小块一小块的备用,同时需要把大米洗干净。
3、把锅里加入适量的水,然后把切好的山药和洗干净的大米放到锅里开始煮。
4、一般情况下,煮20分钟左右,大米和山药就会熟了,然后在里面加入适量的红糖,这个可以根据个人的口味添加。
5、在煮粥的过程中,需要用勺子进行适度的搅拌,以防止山药或是大米发生粘锅的情况发生。
6、山药粥做起来非常的方便,喜欢喝粥的朋友或是肠胃不好的朋友,可以经常自己动手煮点喝,既方便又营养实惠。
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