山药羹怎么做,银耳山药羹怎么做

山药作者：之书兰 2022-11-28 12:21:02

本篇文章给大家聊聊山药羹怎么做，以及银耳山药羹怎么做对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、养生山药羹的做法
2、山药羹的做法
3、冬天喜欢喝汤，山药羹怎么做？

养生山药羹的做法

养生山药羹的做法。由于人们的生活水平的提高，很多人都开始关于与一些养生的食物了。而养生山药羹就是一种养生的食物，它的做法也很简单。我已经为大家搜集和整理好了养生山药羹的做法的`相关信息，一起来了解一下吧。

养生山药羹的做法1

天然美食山药，中医说：山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。具有补气养血、补虚抗衰、健脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨、降低血糖、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、等等。

作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。值得注意的是，山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好不宜多吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也不宜多食。

由此可见，要想身体好，山药少不了。。。

食材：山药, 培根, 水或高汤, 盐、麻油、鸡精、葱花各少许。

制作步骤：

1、准备好食材山药、培根。培根切丝待用。

2、山药去皮，磨成泥。锅子烧热，加少许麻油，入培根稍炒。

3、培根炒香后，加入水（或高汤），立即加入磨好的山药泥。（这里注意，凉水加入时，加入山药泥、一同拌为佳，如是待水烧开再加山药泥，山药就会结块噢）

4、用勺子或筷子将山药泥拌匀，煮开调味即可。

盛入碗中，看个人喜好，可撒少许葱花，趁热，来一碗吧？老少皆宜、强身健体、延年益寿噢。

养生山药羹的做法2

主料

山药一小段

虾仁适量

枸杞适量

芹菜适量

辅料

鸡精适量

盐适量

胡椒粉适量

养生山药羹的做法步骤

1、山药去皮洗净剁成茸。

2、枸杞洗净用水泡一会。

3、虾仁切丁，芹菜切末备用。

4、煮锅倒入适量水，下山药泥打散，大火煮沸。

5、山药煮三分钟后下枸杞。

6、接着下虾仁丁煮熟。

7、用鸡精、盐、胡椒粉调味。

8、盛出前撒上芹菜末搅匀即可。

山药羹怎么做,银耳山药羹怎么做

山药羹的做法

用料：山药1根、香菇3朵、胡萝卜半根、鸡蛋2个、菜叶适量、盐适量。

步骤：

1、准备三个香菇、大半根胡萝卜、一根山药、两个鸡蛋适量菜叶。

2、将胡萝卜洗净切小丁。

3、将香菇洗净切小丁。

4、菜叶洗净切碎一些。

5、鸡蛋打散备用。

6、山药拍碎之后剁成山药末，越碎越好。

7、准备工作，基本完成。

8、锅内放入少许油，加入胡萝卜香菇炒香。

9、加入适量水。

10、放入我们多好的山药碎，搅拌均匀。

11、水开之后放入我们的准备好的鸡蛋，记得边下鸡蛋边打散。

12、放入适量盐，再放入我们准备好的蔬菜叶。

13、盛出装盘即可享用。

冬天喜欢喝汤，山药羹怎么做？

山药羹味道超级棒，汤滑滑的，山药糯糯的，口感极好，吃一次就被记住的食品。

在做山药汤的时候，要选择适合炖的品种，那样更容易化在汤里。

分享一个山药羹的做法。

虽说山药味道普通，但却很受大家的喜欢，是生活中常见的食材。山药含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖等营养成分。微量元素钾含量较高，还含淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶。

山药含有的淀粉能帮助脾胃消化和吸收，有比较好的健脾胃功效，食用山药对于脾胃较差的人，有一定的帮助。

山药中含有的黏液蛋白，可以帮助身体控制血糖。在秋冬季节天气干燥，人们容易喉咙干燥咳嗽，而山药里面含有的黏液就有润滑滋养喉咙的作用。

而秋冬季节吃山药，对身体是一种打基础的作用，不仅本身有滋补作用，还有利于其他营养的吸收。山药的做法也是非常多，可以煮粥，可以煲汤，可以炒着吃，可以炖着吃，还可以凉拌吃，最关键是因为丰富的营养价值，所以对身体有好处。

今天做的是山药羹没想到孩子一上桌就吃了两小碗，还说下次还要吃。

做法 1、准备原材料山药两小段（选哪种容易煮烂的山药），两个鸡蛋，一颗葱

2、山药去皮洗净，直接拍成碎末，切葱花，鸡蛋打散，淀粉两小勺加清水调成水淀粉。

3、锅里适量水，烧开后加入拍碎的山药，放入适量的盐，煮熟即可。

4、放入搅拌好的蛋液

5、倒入水淀粉，迅速搅拌均匀只浓稠，放入葱花再搅拌一下就可以出锅了。

一道简单易学的山药羹就做好了，老少皆宜。特别是家有孩子脾胃不好的，可以食用山药来调理一下。即使孩子挑食，但对这山药羹是毫无抵抗力的。

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