山药豆腐汤的做法,山药豆腐汤的做法视频

山药作者：建绮波 2022-11-28 12:15:02

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本文目录一览：

1、山药炖豆腐能吃吗
2、山药豆腐汤怎么做好吃
3、请问山药和豆腐可以一起煲汤吗?
4、山药与豆腐能一起吃吗
5、山药豆腐汤做法
6、山药豆腐豆芽汤的做法

山药炖豆腐能吃吗

山药和豆腐一起吃并不会起反应，所以是可以在一起吃的，山药搭配豆腐，不仅味道不错，而且还很有营养，可以补中益气，健脾养胃，降血糖，润肺止咳，生津止渴等，还可以缓解咳嗽，肺炎，肾虚，口臭等症状。

1、同食影响

山药和豆腐和制作成味道非常不错的菜，而且营养丰富，可以为人体带来很多的好处，具有补中益气、清热解毒、生津止渴、健脾养胃、补肾益精、润肺止咳、消炎排毒、降血糖等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、肾虚、遗精、口臭、口渴烦躁、糖尿病、脾胃虚弱、气血不足等不适病症。

2、豆腐须知

食用豆腐也有很多需要注意的内容。豆腐中含有大量的植物蛋白，这种物质在人体中代谢会产生大量的含氮代谢废物，这些物质会增加生长的负担，因此肾虚、肾脏疾病患者不宜多吃。食用豆腐还会加速动脉硬化，因此患有心血管疾病或者动脉硬化的患者不宜食用豆腐，以免对病情不利。食用豆腐还会增强对碘元素的消耗，进而会导致身体碘元素的缺乏。

3、山药须知

吃山药也有很多需要注意的地方，山药具有降血糖的作用，但是糖尿病患者却不能吃太多的山药，因为山药降糖功效是有限的，但是大量的淀粉却会导致血糖升高，如果吃的太多，也会对病情造成不利影响。由于其中含有大量的淀粉，因此便秘患者也不宜吃山药，淀粉会导致肠道干燥，对病情不利。

山药豆腐汤怎么做好吃

山药豆腐汤的制作方法，首先准备山药豆腐葱姜当归料酒盐胡椒粉鸡架，首先将鸡架清洗干净以后放入锅中焯一下然后汤锅加入清水料酒葱姜当归把焯好的鸡架放在大火中煮开小火慢炖40分钟左右，豆腐切成片山药最好去皮戴上手套，这样可以防止过敏。

鸡汤煮好以后放入砂锅中将山药放入大火烧开加入豆腐泡发好的，枸杞继续煮十分钟左右加入盐胡椒粉调味即可，如果想要吃清淡的话可以不用放入鸡架，直接砂锅中放入油加入葱姜蒜炒香放入山药继续翻炒翻炒均匀，以后加入豆腐放入适量的清水小火慢炖15分钟左右，由于山药和豆腐都是比较容易熟，所以可以时间会短一点。

山药豆腐汤两者相结合都是非常有营养的，可以促进肠道吸收滋补肠道而且豆腐里面是用黄豆进行制作黄豆里面的蛋白质比较丰富，而且是属于低脂肪低热量的食物，使用以后可以补充身体，所需要的营养而且还可以防止冠心病和高血压动脉硬化等现象所以经常食用可以对身体有助于消化和吸收

请问山药和豆腐可以一起煲汤吗?

可以的。

山药健脾益气，增强消化功能，促进食欲；而豆腐营养丰富，有益气养血和清热的作用，因此豆腐合山药，除有补益外，更有开胃、清热之效。

山药豆腐汤内含蛋白质15.5g、脂肪41.5g、碳水化合物30.5g、钙261mg、磷392

、铁3.2

、维生素A原0.03

、维生素B1

0.3

、维生素B2

0.1

、尼克酸1.9

、维生素C

、能产热458kcal

。

扩展资料：

豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

另外，不能吃山药的人群：

1、糖尿病患者不可多食。虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反；

2、爱吃火锅的人。山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药；

3、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌。山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用；

4、便秘者少食。山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

参考资料：百度百科-山药豆腐汤

人民网-秋季养生

推荐3款美味素菜汤

人民网-山药有四种吃法最养人

这些人却不能吃山药

百度百科-豆腐

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山药与豆腐能一起吃吗

可以的，可以做成山药豆腐排骨汤食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：排骨 200克、山药 100克、豆腐 100克、盐 3克、食用油适量、清水 1500克。

1、先将排骨放到清水中冲洗一下。

2、然后放到开水中焯烫去杂至，捞出后再用清水冲洗一下。

3、葱段放入油锅中煸香，然后放入排骨，稍微煎一下，倒入盐和蔬菜精，翻炒均匀。

4、电压力锅中放入清水，将排骨放入锅中。

5、盖上盖子，选择肉类按键，19分钟。

6、待高压锅报警，打开盖子，放入切好的豆腐和山药。

7、继续煮，待压力锅停止工作，盛出，这样就完成了。

山药豆腐汤做法

食材：山药100g，豆腐200g，蒜头1g，酱油5g，麻油30g，葱和味精各2g，精盐3g

做法：1、把山药的皮削去后清洗干净，并将其切成小丁状；

2、把豆腐放入沸水中烫一下，然后切成小丁状，葱切成细末、蒜头切成蒜蓉，放至一旁备用；

3、取锅放在灶上，加入适量的食用油，待油烧至五成热时，即可放入蒜蓉爆香，然后再把山药丁倒入进行翻炒；

4、加入适量的水，待其沸腾以后再倒入豆腐丁，然后把调味料全部放入煮沸；

5、最后撒上适量的葱花，淋上麻油即可。

山药豆腐汤可以说是一道极其美味可口的家常汤品，它含有大量的蛋白质、维生素以及钙、铁等营养元素，给人体补充多种营养，使人体更加健康。

山药豆腐豆芽汤的做法

做法：1、山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块；葱切细末；蒜头打成蓉。2、锅放炉火上，加入食油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒数遍。3、加水适量，待沸后倒入豆腐丁，再放入调味料，煮沸。4、最后撒上葱花，淋上麻油即成。

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