本篇文章给大家聊聊山药炒苦瓜,以及山药炒苦瓜功效对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、山药能和苦瓜一起吃吗2、早晨吃苦瓜好吗3、苦瓜的做法大全4、经常吃苦瓜和山药,怎样做关于苦瓜山药的菜品呢?5、苦瓜山药炒木耳的家常做法山药能和苦瓜一起吃吗山药与苦瓜是可以一起搭配炒着吃的。苦瓜翠绿清香,富含维生素c,苦瓜素,有很好的清热下火...
2022-11-28 116 山药炒苦瓜,山药炒苦瓜功效
本篇文章给大家聊聊山药炒苦瓜,以及山药炒苦瓜功效对应的知识,希望对各位有所帮助。
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山药与苦瓜是可以一起搭配炒着吃的。苦瓜翠绿清香,富含维生素c,苦瓜素,有很好的清热下火作用,山药可以抑制苦瓜对胃的刺激,有健胃作用,一起搭配,清中有补,补中有清,对身体健康有很大的帮助。
早晨吃苦瓜好,苦瓜具有强大的排毒功效,早晨吃可以有效的加强我们身体的代谢能力,一整天精神气爽。
苦瓜的功效与作用
1、苦瓜有清热解毒的作用,可补紧健脾,还可清肝明目,并且可预防中暑发热。
2、苦瓜还可预防坏血病,并能保护细胞膜,有效预防动脉粥样硬化,夏季不妨常饮苦瓜汁,有提高机能免疫力,保护心脏。
3、苦瓜还能干扰癌细胞代谢葡萄糖,防止细胞癌变,尤其能预防胰腺癌等疾病。
4、苦瓜还可以减肥,可分解体内脂肪,抑制脂肪合成,起到减肥的作用。
苦瓜的做法
1、山药炒苦瓜
食材:主料为苦瓜、山药1根;调料为盐、色拉油、姜、蒜适量,纸尿布,水淀粉2勺,白糖少许。
做法:苦瓜洗净,对半切开,刮除苦瓜籽,切成条状;山药洗净,去皮,切成条状;苦瓜条、山药条用清水泡2-3分钟,捞出控干水分;锅中倒入色拉油,油温六成热时放入苦瓜条、山药条,过油后捞出;苦瓜条、山药条回一次锅,加盐、糖调味,最后用水淀粉勾芡即可。
2、苦瓜拌鸡蛋
食材:主料为苦瓜1根,鸡蛋2枚;调料为食盐、白糖、料酒、香油适量,味精少许,蒜2瓣。
做法:鸡蛋打入碗中,加盐、料酒打均匀;锅中倒入油,再倒入鸡蛋液,炒至成型,划散晾凉;苦瓜洗净,对半切开,刮除苦瓜籽,切成条状,加盐拌匀,腌制20分钟,沥去水分;把苦瓜条、鸡蛋块拌在一起,加糖、味精、香油、蒜末拌匀即可。
3、梅干菜蒸苦瓜
食材:主料为苦瓜2根;辅料为雁荡山特级梅干菜1碗;调料为酱油、料酒、冰糖适量。
做法:苦瓜洗净,从中间切片,刮除苦瓜籽,放在盘子外围;梅干菜洗净,放在盘子中间;梅干菜上放一些冰糖,加入酱油和料酒,冷水上锅,水开后蒸5-10分钟即可。
4、红枣酿苦瓜
食材:主料为苦瓜4根,干红枣7颗;调料为盐、油、蜂蜜少许。
做法:干红枣洗净,去核;苦瓜洗净,从中间切片,刮除苦瓜籽;锅中放入水,少许盐、油,水开后放入苦瓜,焯水1-2分钟;把红枣塞入苦瓜段中,切成薄片,最后淋上蜂蜜即可。
教你20种苦瓜的做法大全 简单美味 连不爱吃苦瓜的都要流口水了
苦瓜也叫做“凉瓜”,但是因为它的味道是苦的,很多人不喜欢它。但是苦瓜是夏季的时令菜,在炎热夏季应该多吃一些苦瓜,可以清热解渴、促进饮食、清心明目,还有缓解疲劳、益气生津的效果,这正是我们夏天要常吃苦瓜的原因。
1.苦瓜酿肉
原料
苦瓜;五花肉;香菇;虾米;生抽;水淀粉;
做法
1、五花肉剁成泥,加入生抽、料酒、香菇末、虾末碎、五香粉、姜粉、淀粉、适量水、鸡蛋、盐沿一个方向充分搅打上劲儿;
2、苦瓜切段去瓤;把肉馅酿入苦瓜中,上锅蒸约十分钟;蒸苦瓜的原汁倒入油锅中,加生抽、水淀粉勾芡,淋到蒸好的苦瓜上即可。
2.葱油苦瓜
原料
苦瓜;枸杞;小葱;花椒;盐;香油;
做法
1、准备原料:苦瓜、枸杞、小葱苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片。小葱切碎备用。
2、苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下;苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐,沥干水分备用。
3、沥干水分的苦瓜片盛入盘内,撒上葱花,葱花上撒上剩余的盐; 锅中倒香油烧至四成熟时,放入花椒炸香捞出。
4、烧至七成熟时,迅速提锅将油淋到葱花上;搅拌均匀,即可食用。
3.苦瓜鸡蛋饼
原料
苦瓜;鸡蛋2个;面粉;盐;油;
做法
1、准备好所有的食材。苦瓜洗净从中间剖开,去籽切成小丁;
2、将面粉倒入碗内,一点一点加入清水调匀后,再加入2个鸡蛋,和苦瓜丁、盐、白糖搅拌均匀;
3、平底锅放入适量油,烧至五成热,倒入搅拌好的苦瓜蛋液,摊成蛋饼,小火慢慢煎,至苦瓜饼呈两面金黄即可。
4、苦瓜生炒小排骨
原料
苦瓜;排骨(以嫩的小排骨为佳);豆豉;蒜;蚝油;糖;料酒;淀粉;
做法
1、一定要选嫩的猪排骨,骨头比较小些的,说明肉比较嫩,然后剁成2厘米左右的小块,以蚝油、料酒拌匀后腌约4小时,或者放冰箱里腌一个晚上最好,这样味道更足。
2、一定要选嫩的猪排骨,骨头比较小些的,说明肉比较嫩,然后剁成2厘米左右的小块,以蚝油、料酒拌匀后腌约4小时,或者放冰箱里腌一个晚上最好,这样味道更足。
3、腌好的猪排骨在炒前,撒一些淀粉拌均匀,这样口感更嫩。
4、豆豉剁碎一点、蒜切蒜粒。
5、锅中倒一些油,油温后,大火下排骨翻炒。将排骨炒变色后,把排骨扒拉到锅边上,再倒一点点油,放入豆豉和蒜粒炒香。然后再倒入少许蚝油和糖调味。把事先炒好的苦瓜倒入迅速翻炒出锅即可。
5.苦瓜煎蛋
原料
苦瓜;鸡蛋;大蒜;料酒;盐;
做法
1、苦瓜一根,对面剖开后挖干净中间的瓤,切薄片。
2、苦瓜片装入大碗中,洒少量盐腌制20分钟,把杀出来的水倒掉,特别怕苦的人可以轻轻捏一下苦瓜,去掉更多的苦水。
3、也可以像下面这样,开水锅中加数滴油,一勺白糖,倒入苦瓜片,焯烫半分钟后捞出过冷水,再沥干备用。鸡蛋加料酒、盐打散。
4、不粘锅加适量油,爆香蒜片后倒入苦瓜片。
5、苦瓜翻炒至变绿后,尽量平铺,再加少许油,倒入蛋液煎至一面金黄后翻面煎至金黄即可。
6.山药炒苦瓜
原料
山药1根;苦瓜1根;水淀粉2勺;蒜末;姜末;盐;糖;
做法
1、苦瓜洗净将切好的山药条、苦瓜条用清水稍加浸泡后捞出,控干水分;锅烧热注油,油温五、六成时,将山药条倒入锅中;
2、将切好的山药条、苦瓜条用清水稍加浸泡后捞出,控干水分;锅烧热注油,油温五、六成时,将山药条倒入锅中;
3、煎炸过程中注意用筷子搅动以免沾粘,山药条炸至表面略为收缩断生起锅控油,同样方法将苦瓜条过油;锅内油倒出留少许底油,下蒜末姜末爆香,山药条苦瓜条回锅,下少许糖、盐调味,浇入水淀粉勾薄芡起锅。
7.虾皮炒苦瓜
原料
凉瓜(苦瓜)1根;虾皮1勺;蒜瓣2粒;干豆豉1茶匙;盐适量;白砂糖少许;料酒少许;
做法
1、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开,软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除,刀倾斜将苦瓜切片备用;将苦瓜片放入大碗中,撒上少许食盐抓匀,腌制约15分钟左右,将渗出的瓜水倒掉,把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干水分备用;
2、虾皮稍加浸泡后用清水淘洗2-3遍后控水备用;干豆豉用清水稍泡后剁细;蒜瓣去皮切茸状备用;炒锅烧热,倒入适量食用油,油温起来后下蒜末、豉茸煸炒,将虾皮倒入煸香;将腌制过的苦瓜片倒入锅中,喷入少许料酒,加入白糖少许,适量食盐,大火快速翻炒至断生盛出。
8.酱烧小鱼干苦瓜
原料
苦瓜1条;姜片4片;辣椒1条;青葱段4支;小鱼干1/3杯(约80g);豆鼓1小匙;
砂糖1小匙;素蚝油膏1.5小匙;味霖1/2小匙;乌醋1小匙;盐1/4小匙;白胡椒粉1/4小匙;
做法
1、辣椒洗净切成圈或末;青葱洗净切长段;姜切片;豆鼓泡水软化备用;苦瓜洗干净后剖半,去籽去白囊, 后切长方块状. 后放入滚水中汆烫10秒去苦涩后捞起备用;
2、小鱼干洗净泡入20 cc清水中约15分钟后捞起沥干,水继续留着;取一小碗,所有调料先入碗中撹拌均匀备用;
3、起一油锅,放入姜片+辣椒圈+葱段+小鱼干爆香,后再加入作法1的苦瓜+豆豉和B调味料翻炒均匀后,鱼干水加入,盖上锅盖焖煮约10分钟,后开盖汤汁收干完成!
9.苦瓜炒鸡蛋
原料
苦瓜1根;土鸡蛋5枚;蒜末;生姜末;
盐;白砂糖;豉油;淀粉水;料酒;蒸鱼豉油;
做法
1、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开,软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除,刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中,撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右,渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用;将鸡蛋打散,添加淀粉水2-3勺,料酒几滴,搅打均匀;锅注油烧热,下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块,鸡蛋炒至七成熟起锅;
2、锅内酌情添加食用油,下蒜末、生姜末炝锅煸香,将苦瓜片倒入锅中翻炒几下,调入少许白砂糖,下精盐调味;将蛋块回锅,与苦瓜一同翻炒均匀,淋少许蒸鱼豉油,即可出锅装盘。
10.苦瓜烧肉
原料
苦瓜;五花肉;葱;姜;蒜;辣椒(红,小);
食盐;冰糖;八角;花椒;桂皮;料酒;老抽;香叶;胡椒粉;植物油;
做法
1、准备好原材料, 五花肉切成片, 苦瓜斜切成片;苦瓜放入加入了少量盐和油的开水中焯烫一下捞出;
2、锅中放入少量的油, 下入切好的五花肉片;慢慢的煸炒,直至将五花肉中大部分油脂煸炒出且表面微微发黄;
3、下入准备好的八角等大料继续煸炒几下;倒入适量的开水, 加入老抽和料酒;
4、再将姜片、小葱节、大蒜、红辣椒和冰糖一起放入;盖上盖煮上十分钟;
5、十分钟后揭开盖, 放入焯过水的苦瓜块;再继续加盖, 煮上五分钟;
6、再揭开盖,大火收汁,这时可以将其中的大料取出;汁快收好时加入盐和胡椒粉调味;即可。
11.豆豉鲮鱼炒苦瓜
原料
苦瓜;沙丁鱼罐头;食盐;大蒜;白糖;
做法
1、豆豉鲮鱼罐头打开,取两条鲮鱼撕成大块和一勺豆豉备用;
2、大蒜两颗拍散切碎;苦瓜洗净后切成两段,对半剖开,挖干净中间的瓤,切成厚薄适中的片;
3、苦瓜放大碗中加入少量盐,腌15分钟,腌出的水分倒掉不要,苦瓜放入沥水蓝中冲去盐分,沥干备用;
4、油五成热,转小火放入一半蒜碎和豆豉,爆出香味后加苦瓜同炒,苦瓜变色后加入鲮鱼和剩下的一半蒜碎同炒片刻,加入少量糖炒匀即可。
12、蒜茸苦瓜炒虾仁
原料
苦瓜;虾;大蒜;盐;料酒;糖;蚝油;花生油;芡汁;
做法
1、苦瓜对半剖开,去瓤,切片;开水中加少量盐,把切好的苦瓜焯水片刻;捞出过凉水,沥干水分备用;
2、虾去头去皮去虾线;大蒜切末;起油锅,油热后,爆香蒜末;
3、下入虾仁炒至变色;烹入料酒,下入苦瓜条翻炒,调入适量盐、糖、蚝油翻炒一分钟;勾入少量薄芡,待汤汁粘稠,出锅即可。
13.苦瓜排骨汤
原料
排骨500克;苦瓜2根;大葱3节;姜1块;盐少许;料酒1汤匙(15 ml);
做法
1、排骨剁成小块洗净。苦瓜用刷子刷净,从中间切开,用勺子去除内心,切成小块。葱切段,姜拍松备用。锅中倒入适量清水大火加热沸腾后,放入排骨焯烫(约3分钟),捞出用冷水冲净后沥干。焯烫排骨的水弃之不用。
2、砂锅中一次性倒足清水,大火加热沸腾后,倒入排骨,料酒,葱段和姜,加盖用文火煲40分钟之后,倒入苦瓜块,继续煲10分钟。食用前根据个人口味调入少许盐即可。
14.苦瓜煎蛋汤
原料
鸡蛋2个;苦瓜0.5根;盐;
做法
1、用汤匙的把子沿着苦瓜内壁转一圈,再把苦瓜的瓤给捅出来,这样切出来的苦瓜就是圆片了;准备一点生姜和葱末;
2、放油准备煎蛋,稍多一些。油温也要烧热,微微冒烟的样子;倒入打散的蛋液,把蛋煎好,不要划散蛋液;蛋煎好后,倒入温热水。用热水汤色会更白;
3、把生姜放入汤里一起煮;再放入2克白胡椒粉一起煮,水开后保持大火煮个2、3分钟,汤色会比较浓白;接着放入苦瓜片,煮个1、2分钟,苦瓜就熟了;出锅前调入食盐。
4、装盘,香葱放在汤碗里,直接倒入热汤,就立刻葱香四溢了。
15.苦瓜炒培根
原料
苦瓜1根;培根200克;葱;姜末1勺,大蒜3-4瓣切片;干辣椒5-6根;盐1克;白糖2克;
做法
1、苦瓜洗净后从中片开,挖去内瓤,去瓤后斜刀切片儿,将培根,干辣椒,蒜片,葱姜末切好备用;
2、切好的苦瓜片用热水焯烫一下倒出沥干备用,锅内热少许油,油热后下入干辣椒葱姜蒜片炒香;
3、下入培根片小火慢煎,煎至培根片四周微卷出香味,下入苦瓜片,加入盐糖调味后炒匀关火制作完成。
16.葱香苦瓜炒牛肉
原料
牛肉300克;苦瓜1根;香葱3根;生姜1块;蚝油1/2汤匙;鸡蛋清0.5个;
黄酒2茶匙;蒸鱼豉油0.5汤匙;花生油适量;盐适量;生粉1/3汤匙;
做法
1、将生姜拍破用少许开水姜汁(也可以直接切片)。牛肉逆着纹理切成片。
2、在牛肉里放蚝油、蒸鱼豉油、适量盐、姜汁、黄酒。顺着一个方向抓3分钟。
3、加入生粉、鸡蛋清、1汤匙花生油,继续朝着一个方向抓2分钟。把苦瓜洗净后剖开,用小勺子挖去白瓤。
4、苦瓜切成片,并用适量盐拌匀,香葱冼净成长段。锅内倒足油,油热后将牛肉入锅滑散断生后捞出。
5、锅里留底油或者重新倒油,将香葱煎黄出香味后捞出。
6、放入苦瓜,翻炒至断生。投入牛肉,短炒至与苦瓜味相融,即成。
17.干煸苦瓜
原料
苦瓜1根;猪肉馅50克;榨菜20克;虾米10克;红椒2只;
浓缩高汤1小勺;生抽酱油2小勺;白糖1小勺;料酒1小勺;白胡椒粉适量;香油1小勺;白醋1小勺;蒜蓉1大勺;葱末1大勺;
做法
1、苦瓜洗净,去瓤切成粗条,泰椒洗净切小圈,虾米用清水淘洗干净,沥干水分,榨菜切末备用。
2、炒锅烧热倒油,油温4成热放入苦瓜条用小火煸炒至苦瓜脱水,盛出备用。锅中留适量底油烧至5成热,放入蒜蓉、红椒圈、榨菜末、虾米,猪肉馅炒出香味。
3、倒入苦瓜条。烹入料酒,加浓缩高汤,酱油、香油炒匀。
4、再加入白糖。加少许白胡椒粉炒匀关火。
5、趁热沿着锅边烹入白醋。撒入葱末拌匀即可。
18.香辣苦瓜回锅鸭
原料
鸭腿2个;啤酒1听;苦瓜1根;红椒1个;洋葱;姜;蒜;小米辣;干辣椒;花椒;综合卤料包的香料(香叶、陈皮、大料、桂皮等)1小撮;
生抽1汤匙;老抽1汤匙;蚝油0.5汤匙;豆豉0.5汤匙;豆瓣酱0.5汤匙;糖0.5汤匙;料酒1汤匙;
做法
1、鸭腿洗净,加入姜片和综合卤料包里的香料,一听啤酒和适量的清水(总水量没过鸭腿),开火煮;
2、大火煮沸后撇去浮沫,尽量撇的干净彻底(撇的越干净鸭肉越不会有怪味,部分油腻的脂肪也会被带走),然后转小火煮20分钟后捞出晾凉(如果赶时间煮十分钟断生了就能用了,这时可以看到剩下的水中已经消耗了鸭肉不少的脂肪);
3、苦瓜洗净切片去内部的白膜(切环形或者对半月形都可,后者去膜会更方便),煮鸭剩的水大火煮沸下苦瓜焯十几秒变的翠绿就立即捞出过冷水备用;我们把煮好晾凉的鸭腿肉去骨片成薄片,为了防止肉口感老硬,片的时候可以有意识逆着纤维切,这样就算肉不够嫩,吃起来也不费劲;
4、锅中不放油,将片好的鸭肉倒入,小火,鸭皮部分的脂肪会在小火的作用下继续析出油脂;待油脂析出稍多的时候下洋葱碎,姜、蒜,辣椒、花椒等香料,翻炒混合,之后加入碗汁;
5、将鸭肉和碗汁(生抽老抽各一汤匙,蚝油半汤匙,豆豉半汤匙,豆瓣酱半汤匙,糖半汤匙,料酒一汤匙)翻炒均匀后加入苦瓜和红椒,大火快炒断生即可关火食用。
19.咸蛋黄焗苦瓜
原料
苦瓜1根;咸蛋黄;黄酒1小勺;食用油1大勺;
做法
1、咸蛋煮熟取蛋黄,加入1小勺黄酒;将蛋黄碾碎、碾匀;
2、苦瓜洗净,对半切开,挖去内瓤,越干净越好;切成滚刀厚片;
3、将苦瓜片在淡盐水中浸泡5到10分钟;沥干入沸水锅中汆烫至水再次沸腾;
4、将苦瓜片在淡盐水中浸泡5到10分钟;沥干入沸水锅中汆烫至水再次沸腾;
5、下入苦瓜片;快速翻炒,至蛋黄均匀粘裹在苦瓜上,即可。
20.凉拌苦瓜
原料
苦瓜1根(约300克);红彩椒丝适量;葱丝适量;
蒜末1勺;白糖1勺;生抽1小勺;盐1克;醋1勺;香油;花椒油适量;
做法
1、苦瓜洗净后刨成四瓣,用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要,将片好的苦瓜斜刀切成细丝,红彩椒,大葱切丝后放入清水浸泡使其卷曲;
2、将蒜末,生抽,糖,盐,醋,香油混合均匀制成碗汁备用,锅内做水,水开后放入一小勺盐,下入苦瓜丝焯烫约15秒;
3、盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分,将苦瓜丝码入盘中,上面放上红椒丝和葱丝,淋上调好的碗汁;
4、热锅后倒入食用油,下入花椒炒香后制成花椒油,趁热将花椒油淋在葱丝上制作完成。
到了夏天家里就特别喜欢吃苦瓜,可能是因为天气干燥就觉得很容易上火。苦瓜有祛火的功效还有保养皮肤、降低血糖、养血益肝。它里面含有丰富的维生素C和维生素E,能够预防因暑气引起的疾病,还能起到清肠排毒的作用。但是有胃病的要少吃,因为它偏寒凉。
我喜欢做苦瓜炒蛋:
先把苦瓜处理好后切成薄片,用盐腌制20分钟,再用清水淘洗几遍攥干水分备用。
取一口干净的锅倒入适量的油,油开后倒入加了盐的鸡蛋液炒至金黄色,倒入切好的蒜片和花椒粒翻炒出香味,再倒入苦瓜,一起翻炒几遍加入鸡粉和香油就可以出锅了。
生拌苦瓜:
把苦瓜切片加盐腌制后,洗净攥干水分倒入干净的盘里,加入剁好的小米辣,鸡粉,糖,白醋,米醋,生抽,香油,花椒油,葱花和香菜,搅拌均匀就好了。原汁原味的挺好吃的。
山药我们家也常买,因为孩子肠胃不是很好,我就给他做蓝莓山药,他吃了肠胃也变好了,也不便秘了。因为山药具有促进消化、健胃益脾的功效,能够增强人体的消化功能,还能够提高食用者的身体免疫力,对于胃炎、胃溃疡也有着预防的作用。所以家里也常备山药。
蓝莓山药:
这是最简单的一道菜,首先把山药去皮洗净(削山药一定要戴手套,要不然手会很痒),然后切成小块放锅里蒸熟就可以了,最后浇上调好的蓝莓汁就好了。(蓝莓汁里我是加了水和蜂蜜一起调制的)
我还喜欢用山药炖汤也很好喝,可以做山药炖鸡汤,做鸡汤的时候我会加一些大碗和枸杞,这样更好喝。也可以做山药炖排骨汤,炖出来的汤汁也很好喝也很有营养。
苦瓜,山药,木耳,都是常见的营养食材,具有很好的食疗作用。把三种食材放在一起同炒,清新爽口,色香味俱佳,是一道营养养生的美味佳肴。下面介绍苦瓜山药炒木耳的家常做法。
工具/材料
苦瓜 半根,山药 200克,木耳适量。
葱,姜,蒜,盐,味精,五香粉,醋,白糖,料酒,油。
01
用温水快速泡发木耳,把泡发好的木耳收拾清洗干净,攥干水分,切成条。
02
苦瓜去瓜瓤,用水清洗干净,控干水分,切成条。放入水中浸泡,去除苦味,然后用水投几遍,控干水分。
03
山药去皮,用水清洗干净,控干水分,切成条。放入水中浸泡一下,然后用水投洗一下,控干水分。
04
切好葱,姜,蒜备用。
05
苦瓜用水焯一下,水开后入锅三十秒钟捞出,迅速用冷水过凉,沥干水分。
06
山药用水焯一下,水开后入锅一分钟的时间捞出,用水冲洗掉上面的粘液,沥干水分。
07
锅里放入油加热,油热后放入葱,姜,蒜爆锅,放入苦瓜翻炒,放入五香粉。
08
苦瓜略翻炒一下,放入山药翻炒,放入少许料酒,滴少许醋,放少许白糖(醋和糖要根据个人喜好的口味)。山药略翻炒一下,放入木耳翻炒,放入盐。
09
炒至木耳变软,透明,放入少许味精,关火出勺。
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