素丸子萝卜丸子怎么做视频,素萝卜丸子咋做

萝卜作者：牟梦晨 2022-11-24 01:53:02

本篇文章给大家聊聊素丸子萝卜丸子怎么做视频，以及素萝卜丸子咋做对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、素丸子萝卜丸子怎么做视频
2、家常素萝卜丸子的做法
3、萝卜素丸子怎么做?

素丸子萝卜丸子怎么做视频

油炸素萝卜丸子

食材准备：白萝卜，盐，花椒粉，面粉，鸡蛋

做法步骤：

1.萝卜擦丝，用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点。

2.加入盐、花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液。

3.搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起没有汤汁就好。

4.手上适量蘸水，将萝卜面糊团成丸子。

5.油锅加热至五六成，网油锅里下丸子，中火炸至表面微微金黄色即可。如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子，继续加热油至冒烟，把丸子下锅再炸一遍即可。

鸡蛋营养价值：

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

白萝卜营养价值

1. 增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

家常素萝卜丸子的做法

萝卜素丸子的做法：

第一步：挑选新鲜的萝卜，洗净去皮切片；

第二步：将萝卜片下入开水中煮至半熟，捞出凉凉；

第三步：将凉凉的萝卜用干净的纱布裹好，稍微挤出一些水分。放到案板上用刀剁碎；

第四步：剁碎的的萝卜放进盆中，加五香粉、姜丝、葱丝、盐、生抽、植物油等调味料，打进两枚生鸡蛋，充分搅拌；

第五步：搅拌好的萝卜馅中加入绿豆面，像和面一样将丸子面能成稀面团；

第六步：锅中加入500克花生油，待油温升至七成热时用小勺子挖成核桃大小面团下到锅中。

第七步：待丸子变成金黄色并且浮出锅面，说明丸子已经成熟，可以出锅了；

炸好的丸子不需要任何再加工直接干吃就很美味，或者做成美味的丸子汤，可以温暖寒冷的冬天。

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萝卜素丸子怎么做?

萝卜素丸子的做法步骤：

1.这个是旱萝卜，没有可以换成青萝卜、白萝卜任何萝卜都可以。

2.用刨丝器刨出细丝，用手攥出水份。

3.香葱切碎备用。

4.打入一颗鸡蛋

5.加入适量盐，香葱。

6.一勺淀粉，两勺面粉，粉量自己掌握，能连住萝卜丝即可。

7.适量五香粉。

8.和匀即可

9.用勺子挖出圆球儿，可以手和勺子配合。

10.油烧至7成热下丸子小火炸至金黄捞出控油。火不能大，大了皮很快会焦。

11.完成啦，很好吃哦!

小贴士：

炸的时候油温不要高，要小火炸。还有面粉不要放多了能把萝卜丝连起来不散即可，面多了口感不好。

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