关于萝卜的知识简介,关于萝卜你知道什么

萝卜作者：毓宇 2022-11-23 16:26:02

本篇文章给大家聊聊关于萝卜的知识简介，以及关于萝卜你知道什么对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、关于萝卜的知识
2、萝卜简介？
3、谁能说一下关于萝卜的知识

关于萝卜的知识

萝卜的营养价值丰富，有消积滞、清热化痰、解毒等功效。萝卜的做法很多，既可以炒、煮、凉拌，也可以做成糕点等。

萝卜的介绍

萝卜又名莱菔，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，萝卜按收获季节，可分为春萝卜、秋萝卜和四季萝卜等类型。萝卜既可以用于制作菜肴，炒、煮、凉拌、煲汤俱佳，又可以用泡菜、酱菜等腌制，还可以当做水果生吃，味道鲜美。萝卜的营养丰富，有很好的食用和药用价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。

营养价值

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。

萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

功效与作用

萝卜性凉，味辛、甘，入脾、胃经，具有消积滞、清热化痰、下气宽中、解毒等功效，主治食积胀满、痰嗽失音、呕吐反酸、吐血、偏头痛等。

巧食萝卜：每晚睡觉前吃30g萝卜，能消食化积，清热解毒。可延年益寿。

中医认为萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉、化痰顺气，有效预防感冒。

另外，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8~10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

近来有研究表明，萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。幼儿怕辣，最好为他们选择色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝卜。

父母给孩子吃时，萝卜最好能竖着剖开，这样，萝卜的头、腰、尾都均衡。俗话说：“萝卜头辣，腚燥，腰正好。”这是因为萝卜各部分所含的营养成分不尽相同所致。如果幼儿很怕辣，可以剥掉萝卜皮，将萝卜切丝、切片蘸糖，或是做成蘸醋萝卜、萝卜骨头煲，让幼儿喜欢吃。

关于萝卜的知识简介,关于萝卜你知道什么

萝卜简介？

萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。1史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。2萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。1（概述图参考：中国植物图像库3）

谁能说一下关于萝卜的知识

胡萝卜每100克可食用部分含蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物6.4克，钙37毫克，钠36毫克，磷36毫克，铁0.7毫克，钾341毫克，以及各种维生素和酸类。《本草纲目》记有”味甘、辛、微温、无毒，主下气补中，和胸膈肠胃，安五脏令人健。“入肺、脾经、有健脾、化滞、解毒、透疹的功效。治小儿百日咳、麻疹、水痘、夜盲症。营养价值很高。所含维生素易被人体吸收，具有强身作用。

胡萝卜可生吃，亦可熟食，且可与肉类一同烹调，制出美味的佳肴。将胡萝卜洗净，绞汁，制胡萝卜汁，每天多次少量饮用，对身体弱者来说，是一挤补药。容易激动的人，每天将胡萝卜汁与莲藕汁混匀（1：1），喝30-60毫升，大有裨益。熟食胡萝日卜，如是单炒，要多放一些食用油，这样有利于吸收。

胡萝卜与牛肉合制成的红烧牛肉萝卜，是一道既美味可口又能健脑补肾有保健佳肴。其制法为：将牛肉切成2厘米见方的块，将胡萝卜、白萝卜，洗净，去皮，切成滚刀块；将板栗有两层皮剥去；将葱切成段和块。炒锅烧热，放食用油，将牛肉、姜、葱投入锅内，用大火炒至牛肉色变白，盛出。将炒好的牛肉、白萝卜、胡萝卜及板栗、水、酱油一起放入锅内，旺火煮开后改文火炖煮40分钟，加盐、味精，起锅。烹调胡萝卜时不宜加醋，以免破坏其中有胡萝卜素。

胡萝卜也是一味良药。中国医学认为，胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、壮阳补肾、化滞下气等功效，可用于治疗阳痿、性功能低下、夜盲症、百日咳病症。《本草纲目》说胡萝卜：”下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损。”《医林纂要》说它：”润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。”《本草求真》说它：”宽中下气，去肠胃之邪，补中健食。”《家庭新本草》说它：”尤有养肾之特效。”

现代实验医学研究以现，胡萝卜中还含有槲皮素、山柰酚等，有促进肾上腺素合成、降低血脂、改善冠状动脉血流量等作用，因此，有预防和治疗高向血脂、冠状动脉硬化性心脏病等功效。胡萝卜素中还含琥珀酸钾盐等降血压药成分，所以，对高血压病患者来说，也是一剂良药。

胡萝卜素有人体中转化为维生素A后，可降低肺癌等癌肿的发病率。胡萝卜中含的叶酸、木质素等也有防癌、抗癌作用。胡萝卜是一种防癌抗癌食品。

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