草菇炒牛肉的做法,菇炒牛肉的做法大全

牛肉作者：逮乐蓉 2022-12-20 01:16:02

本篇文章给大家聊聊草菇炒牛肉的做法，以及菇炒牛肉的做法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、草菇炒牛肉的做法
2、草菇炒牛肉怎么做
3、草菇炒牛肉的做法草菇炒牛肉怎么做

草菇炒牛肉的做法

最近看了好多菇的资料，也查了一下菇的功效与营养，看来，菇的种类还是非常多的，不仅功效好而且味道还鲜美，这里我看了一下中意的草菇，用它来跟牛肉炒，看起来也是不错的饮食搭配，对于体质虚弱，心血管疾病，营养不良的人是有非常好的食疗效果的。那么我们是不是也动起来，做做草菇炒牛肉吧。

第一步：我们将超市里买回来的新鲜草菇用清水洗净，并将它对半切开，切开后让他在锅中，用煮开的水给切好的草菇好好洗洗澡澡。

第二步：我们接着加入少许的盐，加入适量的料酒倒入锅中30秒左右的时间，就把草菇捞出来，备用。

第三步：我们将买回来的牛肉，洗净后，切成块，加入少许的生抽，黑胡椒粉，植物油，淀粉搅拌均匀，放置10分钟左右。

第四步：我们将姜，香菜切成小段，小米椒还有蒜切细，少许麻椒，放入油锅中爆香，然后我们将腌制的牛肉还有草菇一起放入锅中用大火快速均匀翻炒，在翻炒的过程中不到1分钟，差不多就可以炒熟上锅了。

最后：出锅前加入香菜翻炒几秒，美味的草菇炒牛肉就做好了。用别人的话说：呗儿香。

草菇炒牛肉怎么做

草菇炒牛肉

主料

牛肉100g ? ?草菇6粒 ?

油适量 ? ?盐适量 ?

酱油适量 ? ?蠔油适量 ?

生粉适量 ? ?糖少许 ?

葱两根 ? ?蒜头适量 ?

草菇炒牛肉的做法步骤

1.?牛肉切片后加油、盐、酱油、生粉拌好腌十分钟

2.?草菇切小块(不用太薄)

3.?蒜粒、葱段备好

4.?锅里烧一点水，水开焯草菇，10秒捞起备用

5.?锅热放油，油热放腌好的牛肉

6.?牛肉炒至五成熟将其推至锅边，用剩余油爆香蒜粒

7.?倒入焯过水的草菇，淋少许蠔油在草菇上翻炒

8.?加少许清水，加葱段，加盖30秒

9.?出锅。

草菇炒牛肉的做法,菇炒牛肉的做法大全

草菇炒牛肉的做法草菇炒牛肉怎么做

1、主料：牛肉100克草菇300克、色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、淀粉少许、蒜泥适量、白糖适量、江米酒适量。

2、牛肉洗净按横纹切片，加适量生抽、米酒、糖、生粉拌匀，最后加一小勺油捞匀，腌入味。

3、将草菇根部的黑色东西切除。洗净后切成两半，或在顶部切开十字，飞水后清水洗净，沥干待用。

4、锅内加适量油烧热，放牛肉入锅，不要马上翻，稍煎一会在迅速划散，见变色后马上铲起待用。

5、锅内留下余油，爆香姜片蒜蓉，放草菇入锅翻炒片刻，倒入芡汁（适量生抽、蚝油、鸡精、白糖、生粉和清水），稍焖一会入味后，倒入牛肉片，灒少许米酒，大火迅速翻炒几下，装碟即可。

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