今天给各位分享给宝宝吃的牛肉怎么做的知识,其中也会对给宝宝吃的牛肉怎么做辅食进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、宝宝吃的牛肉应该怎么做2、牛肉怎么做宝宝爱吃3、宝宝吃的牛肉怎么做宝宝吃的牛肉做法介绍4、给宝宝吃的...
2022-12-14 147 给宝宝吃的牛肉怎么做,给宝宝吃的牛肉怎么做辅食
今天给各位分享给宝宝吃的牛肉怎么做的知识,其中也会对给宝宝吃的牛肉怎么做辅食进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
牛肉是我们经常都会吃到的肉类,牛肉营养丰富,含有丰富的蛋白质等对身体有益的营养成分。尤其对于宝宝来说,吃牛肉更是好处多多。不仅可以提高免疫,还可以曾强体质。大家都知道牛肉煮不好,会硬邦邦,宝宝根本嚼不烂。那么,牛肉怎么做给宝宝吃呢,我们一起来看看吧。
1.土豆炖牛肉
需要的材料:牛肉、土豆、食用盐、大蒜、草果、冰糖、香叶、桂皮、老抽、生抽
制作方法
(1)牛肉用清水浸,去除血水。
(2)把牛肉切成小块。
(3)取一个锅加入足量的清水,牛肉冷水下锅。
(4)把冰糖、桂皮等调料放入锅中。
(5)锅中加入老抽和生抽,大火炖煮。开锅后转为小火焖炖。
(6)土豆去皮切成小块放入锅里,放入少量的食用盐,煮至土豆成熟、牛肉软烂为止。
2.西红柿炖牛肉
需要的材料:牛肉、西红柿、食用盐、酱油、鸡精、花椒面、食用油
制作方法
(1)牛肉浸泡一会。洗净后切成小块待用,
(2)西红柿拿热水焯烫一下,撕下西红柿的皮。并切成小块待用。
(3)牛肉放入热水中焯烫后捞出备用。
(4)取一个锅放入食用油,油热后加入牛肉块均匀翻炒。
(5)锅中加入清水和少许花椒面、鸡精、酱油,大火烧制。
(6)待锅中牛肉软烂后加入西红柿块继续煮。
(7)锅中汤汁粘稠,加入少许食用盐,翻炒均匀,出锅即可。
3.孜然牛肉片
需要的材料:生抽、甜面酱、牛肉、洋葱、淀粉、孜然、食用盐
制作方法
(1)牛肉洗净切成小片放入碗中,加入淀粉、食用盐、料酒腌制一会。
(2)洋葱切成小块待用。
(3)取一个空碗,放入生抽、料酒、甜面酱、调成酱汁。
(4)取一锅,锅里放油。把牛肉倒入锅里煸炒至牛肉变色。盛出待用。
(5)锅中放入食用油,油热后加入孜然粒煸香,再放入洋葱块炒出香味。
(6)把牛肉倒进锅里继续翻炒。
(7)把调好的酱汁放入锅中,翻炒均匀即可出锅。
牛肉怎么做给宝宝吃,牛肉的做法大全。希望我们的文章对你有帮助。牛肉很有营养,但是不能和梨子一起吃,否则会引起呕吐现象。同时牛肉不能与红糖一起吃,会引起腹胀的现象。喜欢吃牛肉的小伙伴要切记呢。
牛肉是市面上常见的肉类,与猪肉比较起来牛肉的肉质更加紧实,吃起来更有嚼劲。因此也有不少人更喜欢吃牛肉,同时牛肉中含有的肉类蛋白也更高可以更有效的补充身体所需蛋白质。可是宝宝的肠胃消化系统较为脆弱,所以在给宝宝吃牛肉的时候要选择专门的制作方法。那么有哪些方法是适合给宝宝吃的牛肉制作方法?
宝宝多大可以吃牛肉?
牛肉的肉质致密,肌肉纤维粗硬,不容易嚼烂。而宝宝的牙齿发育不完整,一般要到3岁左右才能把乳牙全部长齐或才有真正意义上的咀嚼功能,所以小一点的宝宝有时会拒绝吃牛肉,建议1岁以后再给宝宝吃较烂的牛肉。10个月以后可以把牛肉做成肉馅,给宝宝吃牛肉包子或者饺子。两岁多可以吃牛肉丸子汤,3岁左右可以吃炖得比较烂的牛肉块。
牛肉的营养价值
1、牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用,能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
2、牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。
3、牛肉富含肌氨酸
牛肉富含肌氨酸,含量比其它常见肉类都高,个别肉类,如一些特别种类的鱼肉,此项含量可能很高,但容易引起过敏或营养均衡性较差。
牛肉的做法
1、牛肉粥
食材:粳米400克,牛肉200克,味精适量,黄酒8克,葱段、精盐各10克,姜块5克。
做法:①洗净牛肉,剁成肉末。
②将粳米淘洗干净。
③将锅置火上,倒入开水烧沸,放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸,捞出葱、姜,倒入粳米,煮成粥,用精盐、味精调成咸鲜味即成。
2、大白菜炖牛肉
食材:大白菜(青口)500克,豆腐(南)300克,大葱15克,姜15克,盐8克,胡椒粉2克,鸡粉5克。
做法:①先把买回来的牛肉洗净切块,放入冷水中煮沸,将牛肉取出用自来水冲干净;
②将锅中水倒了,正文锅中油热了后,放入切好的姜片(大片一点的,喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒),然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒,感觉差不多了,肉别黑了就行,倒入冷水,水盖过牛肉,放老抽,五香八角,(此时千万别放盐,否则牛肉不易烂);
③冷水已经滚了后,就换小火开始炖,差不多要炖上一两个钟,中间要看一下,如果水煮干了可以再添一些水。当觉得牛肉已经烂了后,那牛肉就炖好了。
④可以先将洗净切好的大白菜炒一下;
⑤然后
1、宝宝肠消化功能还不成熟,因此父母需要选择牛里脊肉比较好,毕竟其他牛肉里有太多的牛筋,不容易煮烂,不适合宝宝食用。再加上宝宝咀嚼能力不强,所以一定要将牛肉煮烂。那么父母可以用水、淀粉腌牛肉20分钟多。然后再将牛肉切片,再切碎。
2、若是炖牛肉,可以加一些山楂和橘皮,因为这些东西能够帮助牛肉被煮的更烂,这样比较适合一岁后的宝宝食用。可以将之做成饺子、包子,这也是不错的选择。不过,对于7-8月大的宝宝,父母可以做牛肉泥。同样将牛肉去掉筋膜切片,然后放入锅中与水、姜片一起煮,直到牛肉煮熟后再捞出,放在机器中将之打碎成泥。
3、两三岁的宝宝已经有一定的咀嚼能力,可以吃一小块的烂牛肉。父母能够配合其他食物将牛肉搭配最营养。不过,父母一定要注意,牛肉也有禁忌,不能够同一些食物一起食用,否则伤害宝宝的身体。比如牛肉不跟栗子,会引起呕吐。牛肉不跟田螺,会引起食物中毒。
入秋了,虽然牛肉也涨价了,但是为了宝宝的营养,贵也要买来做给宝宝吃。因为牛肉的营养非常的丰富,并且适合人体的吸收,可以为人体提供各种营养。由于宝宝的牙齿不好,所以要用特别方法来制作牛肉。
用这个方法做出来的牛肉,不用担心宝宝牙齿的问题。做出来的牛人不仅适合小朋友,也适合老年人。我每次做宝宝都要吃一大盘。这个做牛肉的方法也特别的简单,做起来的也特别的快,做好的菜色香味俱全,非常有食欲。
【蒸牛肉饼】
食材准备:
牛肉200克、香菇5个、胡萝卜1根、淀粉适量、蚝油、蒜、姜、大葱、花椒面、料酒、生抽、鸡精、小葱3克、芝麻香油。
做法:
1、香菇用清水加一点盐浸泡。胡萝卜削皮,洗净,擦成细末。大葱洗净切段。小葱洗净切葱花。蒜去皮拍破切细末。
2、牛肉洗净,切成长长的丝。在锅中加入适量的清水,放入牛肉丝,加老姜片、大葱、少许的料酒开火煮沸,用勺子去掉浮沫。在捞出牛肉丝沥干水分捞出。切成牛肉末。
3、另起锅,加入适量的清水,放入香菇焯水,捞出沥下水分,切掉结巴,剩下的剁成细末。
4、牛肉末倒入碗中,放入胡萝卜细末、香菇末,加入蒜末、生抽、鸡精抓匀、接着下蚝油、小葱抓匀,来点清水继续捏匀,加入一点淀粉抓匀。
5、在盘子上刷上芝麻香油,牛肉面糊,摊平,放入蒸锅中,开火蒸15分钟。
6、蒸熟透后,取出切一下就可以了。
小贴士:
1、我放的是花椒面,不是有一点点味的那种,不是放的麻椒面哈。
2、由于放了蚝油、生抽,就不要放盐了哈。除非口味比较重的在放盐哈。
3、淀粉不要太多了哈,当然多一点也没有什么问题哈,看个人喜欢啦。
4、这个牛肉嫩,脆而又弹性。
这个方法不仅可以用来做牛肉,猪肉同样的可以这样的哈,蒸出来的食物特别的好吃下饭。我儿子特别喜欢吃,没吃蒸一盘大部分都是他一个人吃完的。吃这个美食有一个地方需要注意的就最好下饭吃,虽然很好吃,可是有点腻人哈。用米饭搭配可以充分地解决这个小问题。
以上是个人的见解
1、牛肉要煮烂。越小的宝宝咀嚼的能力越低,因此,在制作牛肉的时候,妈妈应该把牛肉煮的足够烂。可以在制作之前可以腌制20分钟左右,另外,牛肉的切法要横切,这样就会更容易嚼烂,牛肉可以切成小丁状。烹饪的方式最好选择蒸或炖。
2、做成牛肉罗宋汤。罗宋汤相信不少人都喜欢喝的,宝宝也容易接受。因此,妈妈可以使用牛肉做成罗宋汤,除了牛肉以外,可以加入番茄、土豆、胡萝卜等等。
3、宝宝不要喝牛肉汤或者牛骨头汤。因为使用牛肉或者牛骨头炖的汤,汤里都含有大量从牛肉和牛骨头中释放出来的脂肪,而牛肉中的各种微量元素却仍存在于肉中。而炖汤的肉类一般都很老的,宝宝很难咀嚼的。
1、牛肉的选择。家长要注意购买牛肉应该选择最嫩滑的牛里脊肉,因为宝宝吃了以后就不会担心增加到肠胃的负担了。
2、牛肉要煮烂。越小的宝宝咀嚼的能力越低,因此,在制作牛肉的时候,妈妈应该把牛肉煮的足够烂。可以在制作之前可以腌制20分钟左右,另外,牛肉的切法要横切,这样就会更容易嚼烂,牛肉可以切成小丁状。烹饪的方式最好选择蒸或炖。
3、做成牛肉罗宋汤。罗宋汤相信不少人都喜欢喝的,宝宝也容易接受。因此,妈妈可以使用牛肉做成罗宋汤,除了牛肉以外,可以加入番茄、土豆、胡萝卜等等。
4、宝宝不要喝牛肉汤或者牛骨头汤。因为使用牛肉或者牛骨头炖的汤,汤里都含有大量从牛肉和牛骨头中释放出来的脂肪,而牛肉中的各种微量元素却仍存在于肉中。而炖汤的肉类一般都很老的,宝宝很难咀嚼的。
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