白水煮牛肉热量,白水煮牛肉热量是多少

牛肉作者：淦昆峰 2022-12-11 22:23:01

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四川水煮牛肉的热量是多少？

四川水煮牛肉的热量(以100克可食部分计)是137大卡(573千焦)，单位热量较低。

每100克四川水煮牛肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

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水煮牛肉的热量为109大卡，其做法如下：

1、将净嫩牛里脊肉切成片，放酱油、味精、白糖、胡椒粉、料洒、湿淀粉、蛋清搅拌均匀。

2、将油菜、芹菜择洗干净，芹菜切段，油菜切成丝，一起放锅中焯水。莴笋尖洗净切成片，焯水。生姜、蒜洗净切片，葱切丝。

3、炒锅中下入色拉油烧热，放入郫县豆瓣酱、花椒、葱丝、蒜片、姜片煸香，加肉汤、酱油、精盐、味精、白糖、胡椒粉烧沸，逐片放入腌好的牛肉，烧至牛肉变色嫩熟时，倒入盛油菜、芹菜和莴笋的碗中，撒上辣椒面、蒜泥。

4、炒锅内倒入色拉油，烧至七成热，加入干辣椒炸香，制成椒油，倒入牛肉碗中即成。

水煮牛肉汤的热量(以100克可食部分计)是248大卡(1037千焦)，单位热量适中。

每100克水煮牛肉汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。

牛肉汤里的热量大概是104大卡(435千焦)，单位热量比较低，每100克煮牛肉汤的热量大概是成年人每天所需热量的百分之四。建议平时可以适当的喝些牛肉汤，对身体有好处。

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