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阿兰那牛肉,阿兰那牛肉图片

牛肉 作者:湛代桃 2022-12-01 16:11:02

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本文目录一览:

阿兰那牛肉有腥味是怎么了?

那是食物有氨气释放出来,氨气主要来源于蛋白质分解,牛肉的蛋白质含量高,加上温度的缘故,有时候会出现这种味道,牛肉可以在烹饪之前用生姜、料酒等进行焯水,烹饪过程中也适当加些姜片、桂皮、八角等调料,能够去除腥味。

扩展资料:

牛肉的做法:

准备材料:牛瘦肉700g、花椒一小撮、姜片2片、料酒或白酒10g、食用油200g、豆豉10g、八角2个、桂皮一小段、香叶2片、丁香2个、小茴香2g、陈皮一小块、红花椒2g 绿花椒2g 干辣椒段、生抽20g、白糖5g、盐7g、热水400g、花椒粉3g、辣椒粉10g、熟白芝麻10g

制作步骤:

1、牛肉去掉多余肥肉。

2、分成大块,加入姜片、花椒、料酒,冷水入锅打开盖子,中小火慢煮10分钟,水不滚慢慢煮最好。

3、捞出洗掉血沫,晾凉。

4、切成小拇指大小的条状。

5、锅内入油,烧热,下入牛肉条炸至稍有焦边(大约5分钟)捞出。

6、用炸牛肉的油,中火翻炒姜片、豆豉、八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、陈皮、红花椒、绿花椒、干辣椒段。

7、炒出香味。

8、倒入牛肉条、生抽、白糖、盐,翻炒均匀。

9、加入热水,大火烧开,转小火煮30分钟,汤汁不要收干,没过牛肉一半为好。

10、最后加入花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻,搅拌均匀,关火。

11、装盘,晾凉,浸泡(可冷藏)4小时以上回油以后更佳酥香。

阿兰那牛肉是否通过检验?

只要是在正规市场或者是大型超市购买的牛肉。都是通过严格检疫后才上市的,可以放心食用。

阿兰那牛肉是哪里的

阿兰那牛肉是印度的。

阿兰那是印度的厂牌,因为中国禁止进口印度牛肉,所以阿兰那牛肉是印度走私货。

我国的进口牛肉主要是来自巴西、乌拉圭、阿根廷、澳洲、新西兰、智利等国家,其中最受消费者青睐的是澳洲和新西兰的牛肉,因为从这两国进口的牛肉肉质比较好,同时,价格也比较高。挑选进口的牛肉时,一定要注意那些很便宜的冷冻牛肉,有可能不是正规海关进来的。

请问:在夏天我的手指也很干燥,有时还会裂开,很疼,又容易感冒,是不是缺乏某种维生素呢

以下是所有维生素缺乏症,你自己对照一下

缺乏维生素 A

指甲出现凹陷线纹、皮肤粗糙、记忆力衰退、痕痒、失眠、精神错乱。

疗法:1个月内每日服维生素A,多吃鱼肝油、牛肝、甘笋。

缺乏维生素 B1

对声音过敏、沮丧、小腿肚有偶发性痛楚。

疗法:每日服1粒内含50毫克的维生素B1,多吃天然谷类食物。

缺乏维生素 B2

口角破损、皮肤出现问题,手脚烧灼感,对光线敏感。

疗法:日服 1粒维生素B2,多吃肝和谷类食物。

缺乏维生素 B6

舌痛唇痛,黏膜干涸。

疗法:宜多吃啤酒酵母,日服 1粒B6。

缺乏维生素 B12

手指脚趾麻刺,易失平衡。

疗法:多吃肝、酵母,日服 1粒B12。

缺乏维生素 C

伤口难愈、疲劳、牙肉出血、舌头有深痕等。

疗法:宜多吃桔类(如柑、橙)水果,日服 2000 至 4000 毫克维生素 C

烟酸又名尼克酸,是B族维生素家族的一员,因为它最早是从烟草中被发现的,所以称为烟酸。又因为它对治疗癞皮病有效,也称它为抗癞皮病维生素、抗癞皮病因子、维生素PP(PP是抗癞皮病的缩写)等。

癞皮病是因为人体内缺乏烟酸而导致的疾病,也叫糙皮病,主要是因皮肤粗糙而得名。该病在人类已有200余年的历史,曾广泛流行于世界上以玉米为主食的地区。癞皮病多见于春末或夏初,呈明显的季节性。主要症状是皮炎、腹泻和痴呆,由于这三个词的英文首写字母均为D,因此又称为“三D”症状。这种病在1949年以前,在我国西北和东北地区曾有流行,目前已很少见。

烟酸主要是在物质代谢和细胞呼吸所必需的氧化酶系统中起作用。所有的活细胞都需要烟酸,它能充分增加食物能量的利用。运动员宜采用大剂量烟酸,这可能会激发人体潜在的体能而提高运动成绩。烟酸还参与蛋白质、脂肪、脱氧核糖核酸(人体的遗传物质)的合成。有资料说明,烟酸可降低胆固醇及甘油三脂。

维生素缺乏

人体内如果维生素不足,就容易引发一些疾病,影响身体健康,医学上将此称统为“维生素缺乏症”。

在春季里人体缺乏维生素时,容易引发胃肠道传染病,而患病后又会降低对维生素等各种营养物质的吸收能力,以致酿成恶性循环。而当C、B、D族维生素达不到标准时,人的免疫力就会受到威胁,也正是因为这一原因,呼吸道传染病在春季更易流行。

一般说来,人体吸收维生素的能力与人的年龄成反比,也就是说会随着年龄的增大而减弱。因此,老年人在春季要特别注意扩大营养的来源。其中最为有效的方法就是调整膳食结构,提高饭菜质量,切忌偏食和挑食,要科学搭配蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例。有关科学家经过大量的研究得出这样的结论:人的一日三餐中,如果碳水化合物不足就会缺乏维生素B1,脂肪不足就会缺乏维生素A。

那么,富含维生素的食物有哪些呢?

富含维生素A的食物:奶油、蛋黄、干酪、乳脂、酸奶及胡萝卜、香菜、南瓜、菠菜、西红柿、杏、山楂等。

富含B族维生素的食物:荞麦、燕麦、玉米、酵母及动物肝脏、鳕鱼等。

富含维生素C的食物:西红柿、白菜、香菜、菠菜、葱、红辣椒及柑橘、猕猴桃等。

富含维生素D的食物:禽蛋、鱼子、鱼肉、乳脂、动物肝脏等。

富含维生素E的食物:植物油(玉米油除外)、蛋黄等。

富含维生素K的食物:胡萝卜、西红柿酱、南瓜、青菜及蛋黄等。

富含维生素P的食物:野蔷薇、青豌豆、绿菜及黑山楂、柑橘等。

富含维生素PP的食物:荞麦、各种豆科植物及猪肝、鸡肉、牛肉等。

希望大家都能主动地调整膳食结构,不断补充体内维生素,预防春季维生素缺乏症的发生,切实提高健康水平。

维生素A缺乏症是因体内缺乏维生素A而引起全身性疾病。各年龄段均可发病,多见于婴幼儿。以眼部及皮肤症状,如夜盲、结膜干燥、角膜软化、毛囊角化等为主症。

[临床表现]

眼部症状首先表现为暗适应障碍,出现夜盲症。其次是结膜干燥,眼泪不能湿润结膜,患儿常眨眼、畏光,甚则结膜增厚、起皱及色素沉着,有时可在结膜颞侧角膜处见到角化形成的三角形灰白色泡沫样斑块,称为“毕脱斑”,最后发展成角膜干燥,表面失去光泽,角膜混浊、软化和溃疡,并易继发感染,可导致前房积脓,治愈后可遗留白翳。严重者可发生角膜穿孔,甚至完全失用。但由于两眼损害程度不一,经及时治疗,有时还可保存一部分视力。皮肤黏膜症状表现为全身皮肤干燥、脱屑,四肢仲侧及肩部明显,因角化物充满毛囊而呈鸡皮疙瘩样,毛发干脆易脱落,指甲多纹而少光泽。由于黏膜病变,易反复发生呼吸道感染、泌尿系感染及尿路结石。

[诊断]

1.维生素A摄人不足病史。长期以淀粉类食物、炼乳、脱脂乳或豆浆等喂养婴儿,未及时添加含有维生素A或胡萝卜素的食物。其次因消化系统疾病、肝胆疾病导致吸收障碍,使维生素A摄入不足。或在高热和严重感染时;或生长发育迅速时,维生素A需要量增多,也易引发本病。

2.多表现夜盲,两目干涩,白睛翳蠓,皮肤干燥状若鸡皮,爪甲多纹少泽等症状。

3.实验室检查:血浆维生素A的测定低于20mg/dl。

[治疗]

本病采用西药补充维生素A的疗法,疗效肯定。

1.改善饮食:加富含维生素A的食物,如动物肝、蛋黄、奶类及富含胡萝卜素的食物,如橙黄色与绿色的水果和蔬菜。

2.维生素A治疗:口服浓鱼肝油或其他浓维生素A制剂,每日服用量约为2500国际单位,分3次服用。

3.局部治疗:积极进行眼病的局部治疗,积极采取抗感染、扩瞳等方法。

[预防与调养]

1.供给小儿足量的维生素A。婴儿每日约需维生素A1500—2000国际单位;儿童则需2000一4500国际单位。

2.孕妇、乳母应食富含维生素A的食物,使每日维生素A摄人量达到供给量标准,提高母乳喂养率。

3. 牛乳喂养儿每日应服维生素滴剂,日供维生素,A1500国际单位,按时加动物肝、蛋黄等富含胡萝卜素的辅食。

缺乏维生素B2时常见的表现有:

(1)口角炎:口角乳(湿)白及开裂。

(2)唇炎:多见下唇微肿、脱屑及色素沉着。

(3)舌炎:舌中部有红斑,舌肿胀、青紫色,并可出现皱褶裂纹。

(4)阴囊皮炎:阴囊两侧出现对称性红斑,边缘清晰,覆盖黄色或褐色鳞屑、痂。

(5)脂溢性皮炎:多见于鼻翼两侧。

(6)眼部症状:睑缘炎、角膜血管增生、畏光等。以上症状、体征不一定同时出现,且非特异性。若怀疑有核黄素缺乏,可每天服用核黄素2~6毫克,在1~2周内症状将会有明显的改善。

维生素B6与氨基酸的吸收和蛋白质的合成、神经及脂肪代谢有密切关系,为细胞生长所必需。小儿需量为1~2mg/d。

诊断要点:

(一) 母亲妊娠期久服维生素B6,致使胎儿对维生素B6有依赖性(维生素B6依赖症)。出生后饮食中缺乏维生素B6(如食物煮时过长)。

(二) 以神经症状为主,病人表现为兴奋,哭闹不安、惊跳、眼球震颤,或反复惊厥。维生素B6依赖症者生后3小时至5日即出现惊厥。

(三) 1~6个月时出现体重不增,未及时治疗者有智力低下等后遗症

(四) 尿氨酸负荷试验 病人口服色氨酸100mg/kg,尿中检出大量黄尿酸(正常人尿中无黄尿酸)。维生素B6依赖症者可阴性。

(五) 试验治疗 以维生素B6100mg肌肉注射,有特效,惊厥于几分钟内缓解,暂时性维生素B6依赖症者短期内即可痊愈。

人维生素E缺乏主要表现是:(1)因红细胞溶血引起轻度溶血性贫血.(2)脊髓小脑病(参见179节小脑和脊髓小脑病),该病主要见于儿童,是由于无β脂蛋白血症,慢性胆汁淤积性肝胆管疾病,腹腔疾病或一种维生素E代谢的遗传异常而有脂肪吸收不良.

维生素K缺乏症是由于维生素K缺乏引起的凝血障碍性疾病。本病发生于1周内的新生儿称为新生儿出血症,发生于婴儿期者称为迟发性维生素K依赖因数缺乏症。临床主要表现为皮肤出血、呕血、便血、穿刺部位长时间出血,常合并颅内出血及肺出血而导致死亡,严重颅内出血常遗留后遗症。 本病为新生儿、婴儿期常见疾病,多见于3个月以内单纯母乳喂养而母亲不吃蔬菜的小儿。起病急骤,病情严重,容易误诊。但只要对本症有足够的认识,本病是完全可以预防的,一旦发病只要治疗及时,预后良好,如为严重颅内出血,预后欠佳。因此,对可能引起维生素K缺乏的孕妇,哺乳期母亲及小儿应预防性用维生素K。

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