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2022-12-01 130 吃牛肉能吃糖吗,吃了牛肉能吃糖吗
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吃过牛肉之后,不应该立马吃糖,因为本来牛肉的热量是很高的,在吃糖是没有必要的了
牛肉和白糖能一起吃。
烧牛肉放白糖有提鲜的作用。
烧牛肉:
材料:牛肉600克、大葱1根、八角一朵、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、陈皮适量、料酒一勺、花雕酒一勺、老抽一勺半、食盐一茶匙、植物油一勺、白糖一勺、山楂干4片。
做法:
1、将牛肉浸泡在水里大约十分钟。
2、去掉油和筋筋绊绊,冲洗干净。
3、将牛肉切成大块,大葱冲洗后切断,葱根焯水用。
4、清水锅里放入牛肉,投入葱根,滴入几滴料酒。
5、盖盖煮开,顺便投入那俩薄片焯水一下马上捞出冲洗干净。
6、炒锅下油一勺,下少许香叶、桂皮和八角煸。
7、炒香的油下焯水过的牛肉炒。
8、炒至偏干,下一调羹花雕酒喷香。
9、加两茶匙食盐,加老抽。
10、加入余下的桂皮、八角和陈皮。
11、加开水没过牛肉。
12、烧至卤水剩不多时,下白糖一勺,加入几片山楂。
13、汤汁收得快干时,放入葱叶。
14、拌炒至汤汁收干,即可出锅。
可以一起吃,但是影响影响吸收。
牛肉:中医认为,牛肉味甘.性温,无毒,有安中益气、养脾胃、补益腰脚、止渴之功效;现代医学研究认为,牛肉中含有丰富的蛋白质,而且氨基酸的组成更适合人体的需要.能提高机体免疫能力、改善微循环。
糖:现代医学研究认为,糖含有
很多杂质.但是营养成分保留很好.具有益气、缓中、助
脾、化食、补血、破瘀之功效.是经期妇女、儿童、老人、心血管病患者、营养不良患者的良好补品。
牛肉中含有丰富的蛋白质.糖含有多种有机酸和营养物质,同时食用会影响蛋白质的吸收。
牛肉可以和糖一起吃,做成煮牛肉使用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:牛腱肉2000克、生姜2大块、冰糖1大块、黄酒两大勺、生抽1大勺、老抽半勺。
卤料:桂皮1大块、香叶2片、草果2颗、小茴香1大把、八角1大把、花椒1大把。
1、第一步把准备好的卤味放锅里,加入适量的水,使用大火煮开后换成小火熬30分钟,关火进行冷却。
2、把牛肉切好,撒盐,抓匀,腌制30分钟。
3、30分钟后放入锅中焯水。
4、焯水后捞出,冲洗干净,沥干水分。
5、锅内放油加热,放入冰糖,熬化。
6、熬化后,锅中放入生姜,牛肉,黄酒,生抽,快速翻炒均匀。
7、炒好后倒入冷却的卤料锅里,煮30分钟。
8、盛出,冷却。
9、使用菜刀把牛肉切片,这样就已经完成了。
吃牛肉没有说不能吃糖,只是牛肉是高蛋白的食物,糖是高糖类食物,要少吃一些。
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