鹌鹑蛋和牛肉一起吃吗,鹌鹑蛋和牛肉一起吃吗

牛肉作者：坚欣怡 2022-11-28 11:16:01

本篇文章给大家聊聊鹌鹑蛋和牛肉一起吃吗，以及鹌鹑蛋和牛肉一起吃吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、牛肉能和鹌鹑蛋一起吃吗
2、牛肉可以和鹌鹑蛋一起吃吗
3、牛肉鹌鹑蛋能一起吃吗

牛肉能和鹌鹑蛋一起吃吗

牛肉和鹌鹑蛋可以一起吃，都属于优质的蛋白类食物，当然，如果再搭配青菜，营养会更均衡。

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牛肉可以和鹌鹑蛋一起吃吗

牛肉可以和鹌鹑蛋一起吃。

红烧鹌鹑蛋牛肉

有肉，有蛋，有菜，健康又美味。

用料

牛肉 ? ?500克 ?

鹌鹑蛋 ? ?10个 ?

冰糖 ? ?一小把 ?

八角 ? ?1个 ?

桂皮 ? ?1小块 ?

香叶 ? ?2片 ?

洋葱 ? ?半个 ?

土豆 ? ?1个 ?

圆菇 ? ?3个 ?

红烧酱油、生抽 ? ?1勺\3勺 ?

料酒 ? ?1勺 ?

红烧鹌鹑蛋牛肉的做法

新鲜牛肉切小块，冷水浸泡半小时以上，泡出血水倒掉。锅中加入半锅清水，将泡过的牛肉块放入冷水，开大火煮开，煮出来的浮末舀起来丢掉。

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只要把浮沫舀干净，煮过牛肉的汤是清澈的，千万不要倒掉，倒入砂锅备用。

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煮过的牛肉捞出，洗净锅，烧热后放油，加入一小把冰糖，小火炒化，边炒边用锅铲把冰糖戳碎，冰糖即将融化完的时候加入姜、蒜、八角、桂皮、香叶、一勺郫县豆瓣，小火炒香。

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下牛肉加一勺料酒翻炒均匀，下洋葱一起翻炒，加入一勺红烧酱油，3勺生抽。

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加入之前煮牛肉的汤，砂锅里还剩了部分，喜欢汤多的可以多加，喜欢收干汤汁的少放，酌情把握。

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倒入砂锅，煮沸后转小火慢炖。

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鹌鹑蛋洗净煮熟，煮好后放入凉水中泡一会儿。

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煮好的鹌鹑蛋剥壳，此时牛肉已经炖了半小时，将剥好的鹌鹑蛋放入牛肉锅中继续炖。

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切一个土豆，一根小胡萝卜，三个小圆菇洗净，配菜可以随意选择自己喜欢的食材，不要太多，否则喧宾夺主。牛肉炖至70分钟时加入配菜，我的牛肉块较小，如果牛肉切的大块，可酌情延长时间。

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加入配菜后继续炖20分钟，关火起锅，加上香菜，开吃。锅内剩的汤留着明早吃面，暴香。

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牛肉鹌鹑蛋能一起吃吗

可以一起吃的，做成牛肉鹌鹑蛋馄饨即可。主要材料：牛肉800克、高汤一碗。辅助材料：油适量、鹌鹑蛋6个、馄饨皮50张、盐适量、葱花适量。

1、首先将准备的牛肉和葱花切碎料理机，绞成肉泥。

2、将鹌鹑蛋外壳洗干净。

3、将鹌鹑蛋打碎，放入到料理机里面和牛肉一起搅拌。

4、接着放入适量的调味盐进去。

5、用筷子将它们一起搅拌均匀。

6、将搅拌好的牛肉放到馄饨皮里面，包好放到碗中。

7、将全部的牛肉包好后都放入到碗中备用。

8、高汤烧开，加入盐和葱花。

9、烧开一锅水，然后将馄饨倒入进去。

10、馄饨煮熟后，将其装到盛有高汤的碗中即可。

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