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2022-11-28 92 葱爆牛肉卷的家常做法,葱爆牛肉卷怎么做好吃
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本文目录一览:
葱爆牛肉卷
材料
牛肉卷 ? ?1袋 ?
大葱 ? ?一根 ?
白糖 ? ?1勺 ?
蚝油 ? ?1勺 ?
生抽 ? ?1勺 ?
盐 ? ?半勺 ?
白酒 ? ?好几滴 ?
做法
1. 将那5种调料混合,调和一下备用。 ?
2. 热油锅,炒牛肉卷,变色后放葱丝,略炒后放入上面的调味料。 ?
3. 稍微炒一下,大概葱变得有点软了就可以了 ?
大葱炒牛肉
原料:牛肉,大葱,红尖椒适量。
调料:精盐,鸡精,白糖,绍酒,生抽,蚝油各适量。
葱炒牛肉的做法步骤
1. 将野葱去杂洗净切段;
2. 牛肉洗干净切成片,然后放入大的碗里面加入料酒,盐,味精和酱油,放入姜丝腌制一会;
3. 锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;
4. 放入大葱炒至入味以后出锅就可以了。
大葱炒牛肉:葱香浓郁,肉质滑嫩。适合很多人群食用,是一道不错的开胃菜哦,而且牛肉的营养价值也是比较高的,牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉的蛋白质和氨基酸的含量是比较多的,而且还可以有提高机体抗病能力的作用,对于身体虚弱或者是手术后的病人来说是一种大补的食物,大葱具有通乳止血的作用,而且还可以促进食欲,促进循环,也可以减少胆固醇在血管壁上的堆积。是一道很不错的保健菜。
关于大葱炒牛肉的做法,大家都学会了吧,是不是觉得很简单呢,其实做法还是比较简单的,牛肉的营养丰富,可以补充蛋白质和能量,而且还可以促进食欲,是很不错的一道家常菜,大家可以做一做试试看,对于保持健康补充营养有好处。
主料
牛肉卷500克
辅料
大葱
1条
红皮洋葱
1个
大蒜
4颗
花椒
10颗
淀粉
2勺
白砂糖
1勺
鱼露
2勺
生抽
2勺
葱爆牛肉卷的做法
1.
洋葱去皮,与大蒜一同切片备用。
2.
葱白和葱叶分开,分别切丝。
3.
牛肉卷解冻,加入适量鱼露 淀粉 花椒粉拌匀。(因为后面要调汁水,这里也可以少加点鱼露)
4.
少许白糖提鲜、鱼露、生抽、水,小半碗即可
5.
热油下花椒,爆葱丝(葱白部分)一分钟左右,为了卖相好看,我临时加了一小撮胡萝卜丝。
6.
将腌好的牛肉卷倒进去,大火炒,牛肉大部分变成白色后……请看下一步
7.
加入洋葱、葱叶翻炒,最后倒入调好的汁水,撒盐,1分钟左右关火出锅。
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