牛肉营养成分表100克,牛肉营养成分表100克热量

牛肉作者：卢斯乔 2022-11-22 19:11:03

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本文目录一览：

1、每100克牛肉中含有哪些营养成分
2、100g牛肉有多少蛋白质
3、每一百克牛肉营养成分
4、100克牛肉的营养成分表？

每100克牛肉中含有哪些营养成分

新鲜牛肉

(每100克中含)

蛋白质(克) 20.2 ；脂肪(克) 2.3 ；碳水化合物(克) 1.2

膳食纤维(克) 0 ；胆固醇(毫克) 58 ；灰分(克) 1.1

维生素A(微克) 6 ；胡萝卜素(毫克) 0 ；视黄醇(毫克) 6

硫胺素(毫克) 0.07；核黄素(毫克) 0.13 ；尼克酸(毫克) 6.3

维生素C(毫克) 0；维生素E(T)(毫克) 0.35。

a-E 0.35 (β-γ)-E 0 δ-E 0

钙(毫克) 9；磷( 毫克) 172；钾(毫克) 284

钠(毫克) 53.6；镁(毫克) 21；铁(毫克) 2.8

锌(毫克) 3.71；硒(微克) 10.55；铜(毫克) 0.16

锰(毫克) 0.04；碘(毫克) 10.4 。

扩展资料：

吃牛肉的好处:

1、长力气

牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，营养丰富。运动员特别推荐吃牛肉。因为牛肉富含肌氨酸，可以增强力量，提高运动持久性。牛肉中富含锌、镁、钾、铁等多种微量元素，这些元素对于肌肉的生长和力量的增强有作用。

2、促进康复

牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

3、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

参考资料来源：百度百科-牛肉

参考资料来源：人民网-吃牛肉可以长力气抗衰老但这些人不适合吃牛肉

100g牛肉有多少蛋白质

100g牛肉有17.8克的蛋白质，这是一种很高质量的蛋白质，易于人体消化吸收。所以牛肉也是仅次于猪肉，人们常吃的主要肉类之一。

每100克牛肉的营养成分：热量125.00大卡、钾270.00毫克、磷150.00毫克、脂肪2.00克、烟酸4.10毫克、镁17.00毫克、碳水化合物0.20克、钙6.00毫克维生素E0.42毫克、钠48.60毫克、蛋白质17.80克、胆固醇122.00毫克、铁2.20毫克、硒6.26微克、维生素A3.00微克、锌1.77毫克、维生素B10.02毫克、维生素B20.24毫克等。

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每一百克牛肉营养成分

每100克牛肉中含蛋白质20.1克，比猪肉多33%，比羊肉多10%;含脂肪10.2克，比猪肉少19%，比羊肉少18.6%左右;含钙7毫克，铁.9毫克，磷170毫克，维生素b0.07毫克，维生素b20.15毫克，烟酸6毫克。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量又较少，所以比较适宜高血压、动脉硬化等疾病患者食用。