芹菜肉馅饼的做法,芹菜肉馅饼的做法视频

芹菜作者：纳喇傲菡 2022-11-20 06:23:04

本篇文章给大家聊聊芹菜肉馅饼的做法，以及芹菜肉馅饼的做法视频对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜猪肉烤馅饼的做法，芹菜猪肉烤馅饼怎么做
2、芹菜馅儿馅饼的做法，芹菜馅儿馅饼怎么做好吃
3、芹菜馅饼的做法是怎样的？
4、美味的芹菜猪肉馅饼的做法怎么做好吃又简单，做法图解
5、独家芹菜牛肉馅饼的正宗做法，独家芹菜牛肉馅饼怎样做

芹菜猪肉烤馅饼的做法，芹菜猪肉烤馅饼怎么做

话说这馅饼从始至终都是用电饼铛烙的馅饼，还真没用烤箱烤过呢。也看到不少网友都做烤馅饼，看着就很好吃呢，大多都是油酥皮的馅饼，我不会弄也没有猪油就用普通的面粉烤馅饼了，成品还不错，趁热吃比较好吃。(收起)

食材

主料

芹菜

300g

猪肉

500g

面粉

300g

辅料

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

味精

适量

芝麻

适量

蛋液

适量

步骤

1.面粉用清水和成面团放一旁静止

2.猪肉剁成肉馅

3.猪肉馅加适量的花椒粉、盐、酱油、味精、葱姜末、油、料酒拌匀

4.芹菜洗净切碎

5.将芹菜放入肉馅里顺一个方向搅匀

6.面团揉匀，搓成长条状

7.再揪成小剂子

8.用擀面杖擀成面皮

9.取一面皮，放入适量肉馅

10.收口，包成包子

11.有褶的一面朝下，用手按扁

12.烤盘刷一层油摆入馅饼

13.表面刷一层蛋液

14.撒上芝麻

15.放入预热好的烤箱200度上下火烤20分左右

小贴士

烤箱时间依各家所定

拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样馅会更香

喜欢酥皮的可以加猪油，我家没有就没做酥皮的

芹菜馅儿馅饼的做法，芹菜馅儿馅饼怎么做好吃

面和成面团饧半小时

2.芹菜洗净切小粒

3.猪肉切粒放辅料腌制半小时备用

4.把肉和芹菜掺在一起加花生油调好，因为做肉馅的时候辅料已经加足，所以这里就不用加其他的调味品了！

5.把面搓成长条，切成小块擀成皮备用

6.面皮里放上适量的馅包成饺子！芹菜洗净切碎备用。

猪肉洗净剁成末备用。

芹菜末和肉末放大碗里，加料酒、生抽、酱油、盐、鸡精、五香粉。

搅拌均匀备用。

取一张饺子皮，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。

放上馅包起来。

全部包好备用。

锅入清水烧开，放一点点盐，把饺子放进去加盖煮。

加盖在煮开，然后在打开盖煮至皮熟。

1.芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，在挤干芹菜中的水分。

2.葱、蒜、姜切末备用。

3.猪肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。

猪肉芹菜饺子

4.然后将葱末、芹菜放入肉馅中，继续搅拌，直到均匀，猪肉芹菜饺子馅就做好了。

5.取一张饺子皮放入手中，放入适量馅料。

6.将饺子皮对叠，在中间捏紧一处，再从右端逐渐捏向中间，同理，也从左端向中间捏严，捏成月牙状即可。

7.依据上面的方法，将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好。

8.锅内加足量的水，烧开后用勺子搅动一下，再下饺子。然后用勺子推一下锅底，盖上锅盖，等到水再一次烧开，饺子浮上水面即可。

芹菜馅饼的做法是怎样的？

生活在北方地区，从小到大主食以面食为主。除了日常见到的馒头，包子，我家里最常吃的还是馅饼。馅饼的制作方法有很多，可以烤着吃，煎着吃，烙着吃，用饼皮包裹着各式各样的馅料。咬一口皮夹着馅，特别美味，很满足。我们这边的馅料主要以咸香鲜口味为主。有时候会做一些韭菜鸡蛋的，有时候会做一些猪肉芹菜，有时候还会做一些海鲜类的馅饼。只要想吃什么馅儿的，我们都可以加进去，各种各样的食材绝对能满足你的口味。

今天就芹菜馅饼的方法为例，给大家说一下下面的做法。芹菜可是一个好东西，还记得小时候，我家里还种过芹菜大棚呢。当时芹菜没少吃，现在也比较喜欢吃芹菜，芹菜在一般市场上都能买到价格也比较中等，功效却有很多，可以平肝清热，利水，止血，解毒。芹菜的做法有很多，可以炒着吃，包饺子，做馅饼。我家很喜欢吃馅饼，所以就会经常用芹菜来做馅饼吃。芹菜馅饼的具体步骤，我们一起来看看吧。

食材：猪肉，旱芹，面粉，葱，姜，鸡蛋，食盐，蚝油，五香粉，胡椒粉，香油，食用油，料酒。

第1步，和面。准备面粉放在一个小盆中加入，适量食盐搅拌均匀之后，加入温水，制成一个偏软的面团，放一旁静置。

第2步，准备馅料，把猪肉切成肉末，放在一个小盆中里面加入一个鸡蛋，适量的料酒，生抽食盐，五香粉，胡椒粉，香油，蚝油，把大葱切碎，生姜切碎放进去，用筷子搅拌至肉末上劲，尽量往一个方向搅拌。

第3步，芹菜切碎备用，等肉末搅拌好了之后把芹菜末放进肉馅中搅拌均匀。

第4步，包馅，面团静置好后，放在案板上搓成条，分成大小均等的小剂子，把小剂子擀开，准备好的芹菜肉馅放进去。像包包子包起来，收口朝下。放在案板上，用手压成一个比较薄的小饼，这样就做好了，这只是一种比较简单的方法，大家也可以按照自己掌握的方式吧。

第5步，电饼铛上刷上一层食用油，然后把馅儿饼放进去烙制，一定要开小火慢慢的进行烙制。在烙制的过程中，如果面饼太干，可以继续刷上一点油。等烙制两面金黄的时候，用铲子压一下面饼，如果能迅速反弹就说明面饼已经熟透了，这个时候我们就可以拿出来享用了。

这个面饼中加入了肉馅，所以大家在烙制的过程中一定要小火慢慢的熬制，肉馅不太容易熟透。烙制好后，晾凉我们就可以食用了，馅饼的做法其实很简单，如果大家想吃别的馅儿可以把芹菜换成别的食材，方法按照这一个方法来做就可以。

美味的芹菜猪肉馅饼的做法怎么做好吃又简单，做法图解

食材

主料

猪肉末

200g

芹菜

250g

中筋面粉

350g

辅料

油

15g

盐

适量

花椒

15粒

葱

姜

香油

酱油

10g

步骤

1.芹菜摘去叶子部分，洗净，锅中水烧开后放入芹菜焯烫。

2.变色，稍软即可捞出。冷水冲凉。

3.锅中倒入油，爆香花椒后，将花椒捞出。

4.油温稍凉后，放入姜末爆香。

5.待油温完全冷却后，再放入猪肉末。用筷子沿一个方向搅打，边搅打边加入香油、酱油、盐，搅打到粘稠。

6.将焯烫好的芹菜切成小碎丁。

7.将葱末、芹菜碎丁加到搅打好的肉馅中。肉馅中没加水，所以芹菜丁我没攥去水分。包之前再搅拌在一起。

8.面和水用1：0.6的比例，和成面团，饧20分钟后，按做饺子剂子的方法将面团做成圆环状。切开成长条。

9.切成大小均匀的剂子。

10.擀成饺子皮形状。

11.将馅料搅拌均匀，皮上放入适量的馅。

12.包成包子的形状。

13.平底锅中，刷上油，将带褶子的部分朝下，用手按扁。

14.盖上锅盖，小火烙到两面金黄后出锅。

15.这小皮够薄吧，我喜欢皮薄馅大的。

小贴士

肉馅中没加水搅打，如果喜欢吃汁多的，芹菜不要攥干水分，包之前再搅拌。这样做出的馅饼也会多汁。

独家芹菜牛肉馅饼的正宗做法，独家芹菜牛肉馅饼怎样做

食材

主料

普通面粉

120克

清水

65克

辅料

芹菜

200克

牛肉

100克

洋葱

80克

盐

适量

酱香酱油

适量

油

适量

步骤

1.面粉加水和成面团静置

2.芹菜洗净用开水烫熟，我叶子不扔，一起做进馅饼里的

3.烫好的芹菜和洋葱都切碎

4.牛肉也切碎，和芹菜、洋葱一起，放盐和酱香酱油拌匀

5.醒好的面团取出

6.切成六份

7.取一小块面团擀开

8.放上洋葱芹菜牛肉馅

9.捏紧收口即可

10.平底锅倒适量油，中小火煎制，两面金黄即可出锅

11.开吃！^_^

芹菜肉馅饼的做法,芹菜肉馅饼的做法视频

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