本篇文章给大家聊聊芹菜是香菜吗，以及香芹是香菜还是芹菜对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、什么是香菜跟芹菜一样吗2、芹菜和香菜是什么关系，芹菜叶是香菜吗3、香菜和芹菜有什么关系?4、芹菜和香菜是同一种菜吗5、芹菜...
2022-11-19 134 芹菜是香菜吗,香芹是香菜还是芹菜
芹菜是香菜吗,香芹是香菜还是芹菜
芹菜
作者：史锐利
2022-11-19 04:47:02
本篇文章给大家聊聊芹菜是香菜吗，以及香芹是香菜还是芹菜对应的知识，希望对各位有所帮助。
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什么是香菜跟芹菜一样吗
香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L. 伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
参考资料：百度百科
芹菜和香菜是什么关系，芹菜叶是香菜吗
芹菜和香菜是两种不同的菜,芹菜叶不是香菜。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。
香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。
香菜和芹菜有什么关系?
实际上芹菜和香菜没有任何关系。
虽然说芹菜和香菜，它们名字里都有同一个字“菜”，然后就会很多人认为芹菜和香菜肯定是存在着一定关系的，但是事实上芹菜和香菜这二者是没有任何关系的。而且芹菜和香菜不管在外形还是口感上都没有相似之处的，所以芹菜和香菜没有任何关系。
香菜和芹菜区别：
1、外形区别
一般而言，芹菜的个头要比香菜高一些，不管是大叶还是小叶，是温水大棚种植的，还是露天种植，都要比香菜高些。另外从茎叶上看，芹菜的茎叶较粗，叶片较大，根系较粗，而香菜的叶片较小而圆，而且只有主根较粗，其他的须根较小且细。
2、气味区别
芹菜和香菜都是带有独特香味的蔬菜，尤其是香菜，它的香味更为浓郁，很多人不喜欢吃香菜的主要原因就是因为它的香味。一般而言芹菜茎干较粗，水分含量较高，所以它的气味较淡，而香菜的气温较浓郁，它们而且一闻即可分辨出。
3、食用部位区别
芹菜枝叶繁茂，但是我们吃的部位主要是茎干部位，它的叶子一般会去掉，但是也有人吃的它的叶子，但是总体而言，它的叶子是不会吃的，而根系自然也是要去掉的。而香菜的茎叶可直接食用，一般是整株食用，另外它的根系也可直接食用。
芹菜和香菜是同一种菜吗
不是
芹菜
学名：
Apium
graveolens
科属：
为伞形花科植物芹菜的全草
别名：药芹、水芹、旱芹
性味归经：性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经
功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。
营养成分：每100克含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素
0.11毫克，维生素B1
0.03毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C
6毫克。钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。
注意事项：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
香菜
药名:胡荽
汉语拼音:hu
sui
别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星
英文名:Coriander
Herb
拉丁文名:Herba
Coriandri
Sativi
拉丁植物动物矿物名:Coriandrum
sativum
L.
科属分类:伞形科
芹菜和香菜是同源的吗
芹菜和香菜同是伞形科的带有香味的蔬菜，但是不同源。香菜是伞形科、云姜属，而芹菜是伞形科芹属。
二者气味不同，功效也不同，芹菜具有明显的降压作用，而香菜没有这个功效！
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