最简单的牛肉炒芹菜,家常牛肉炒芹菜的做法

芹菜作者：仇嘉懿 2022-11-19 04:13:02

本篇文章给大家聊聊最简单的牛肉炒芹菜，以及家常牛肉炒芹菜的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、牛肉炒芹菜怎么做
2、牛肉和芹菜怎么炒
3、牛肉炒芹菜怎么做好吃又嫩

牛肉炒芹菜怎么做

主料：香芹 400克、牛肉丝（本成品） 200克

辅料：油25毫升、盐3克

具体步骤如下：

1、准备好香芹和牛肉丝。

2、把芹菜去老叶，根后切段洗净。

3、热锅倒油，油温烧至7成热。

4、把牛肉丝倒入，煸炒至全部变色后捞起。

5、把芹菜倒入，不断的煸炒至出香味后加盐调味。

6、再把牛肉丝回锅，煸炒均匀至芹菜断生后熄火出锅。

7、牛肉炒芹菜就完成了。

牛肉和芹菜怎么炒

芹菜炒牛肉的做法

食材用料：牛肉适量、芹菜适量、干红辣适量、蒜子三颗、生姜一块、酱油少许、生抽少许、料酒少许、淀粉一点点、油适量、盐少许、鸡精少许。

做法：

准备好食材；

牛肉切成小薄块，放入姜丝，蒜沫，酱油，生抽，料酒，盐腌制十分钟左右即可；

其它配料切好备用；

锅里放油烧热；

再倒入腌制好的牛肉翻炒；

翻炒到牛肉断生，炒出水就把牛肉和水分开盛出，这个汤水不要倒掉，留起来到时炒菜的时候再加入菜里会很香的！

再洗锅烧肉放油；

再倒肉牛肉，干红辣，姜丝，蒜沫翻炒，牛肉腌制的时候已经放盐了，所以这里就不用放了！

感觉辣椒过油炒香就再倒入芹菜，芹菜上放盐和鸡精(够芹菜量的盐就可以了哦)稍微翻炒几下再倒入原先牛肉汤水，感觉汤太少的话还可以再洒少许清水，煮上几秒让其入味起锅！

装盘开吃啦！

小贴士

炒牛肉最主要的是要注意火候，炒太久牛肉会太老太柴！

【牛肉炒芹菜的做法】

食材用料：牛肉 200克、芹菜 200克、食用油 30克、葱适量、姜适量、胡萝卜 10克、鸡精适量、五香粉适量、料酒 20克、盐适量、淀粉适量。

步骤：

准备好猪肉、芹菜和一小段胡萝卜。芹菜切成5厘米长的段，牛肉切半厘米宽的肉条，胡萝卜切丝备用。

牛肉里加入料酒和淀粉，抓匀后放置5分钟。

热锅起油，油要比平时炒菜稍多点。

锅中放入葱姜丝爆锅。

倒入牛肉翻炒。

牛肉五分熟时倒入芹菜段翻炒。

加入五香粉、盐继续翻炒。

芹菜炒至断生时放入胡萝卜丝。

翻炒2分钟左右加入鸡精。

一盘红绿相间、软嫩可口的牛肉炒芹菜就可上桌喽。

小贴士

这道菜的关键点就在于用淀粉调和牛肉，炒肉类都可用这种方法使炒出来的肉软嫩香滑。

最简单的牛肉炒芹菜,家常牛肉炒芹菜的做法

牛肉炒芹菜怎么做好吃又嫩

好吃又嫩的牛肉炒芹菜做法如下：

用料：芹菜300克、牛肉200克、盐1小勺、姜适量、大蒜2瓣、酱油适量、生粉适量、植物油适量、青红椒1个。

1、牛肉洗净，切成薄片。将牛肉用少许盐，酱油，生粉，植物油腌制10分钟。

2、芹菜清洗干净切成段，将青红椒切成丝，姜和蒜切碎。

3、热锅下油，放入姜蒜，青红椒丝炒香。

4、再放入牛肉煸炒变色。

5、加入芹菜翻炒，加入盐，酱油出锅前淋少许香油。

6、芹菜炒至段生，即可出锅。

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牛肉和芹菜怎么炒

牛肉炒芹菜怎么做好吃又嫩

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