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2022-11-19 121 芹菜香干肉丝,芹菜香干肉丝图片
今天给各位分享芹菜香干肉丝的知识,其中也会对芹菜香干肉丝图片进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
芹菜香干肉丝的做法步骤
1西芹洗净切斜片。
2豆腐干切薄片。
3猪肉切丝or片。
4蒜拍碎切末备用。
5西芹用水焯过后过几遍凉水 晾干。
6香干焯一下 晾干。------炒一下口感更嫩!
7锅内放油烧热。
8倒入蒜末爆香。
9放入肉丝(片)翻炒至变色。
10倒入香干和芹菜,加少许老抽,炒至上色均匀。
11加适量盐,调味出锅。
你好
肉丝香干炒芹菜是以芹菜、猪肉(瘦)等为主要食材做成的一道美食。
材料
辅料:香干50克
调料:酱油10克 盐3克 植物油25克
做法
1. 将猪肉和香干洗净后切成丝
2. 芹菜理好洗净,并切成寸段,再用开水焯一下
3. 将炒锅置于旺火中,放入食油,等油烧热后放入肉丝煸炒至断生
4. 再放入芹菜、香干、酱油拌匀,炒熟即成.
香干切片,芹菜切段。 配料:姜丝,泡辣椒,酱油,鸡精 炒锅放油烧热,倒入肉丝翻炒至肉变白,放入姜丝,泡辣椒同炒。 放入香干和芹菜段了,翻炒几下,倒入酱油,鸡精调味起锅。
麻烦采纳,谢谢!
食材明细
湘芹一小捆
香干5、6片
猪瘦肉一小块
红椒1个
料酒适量
鱼露适量
盐适量
鸡精适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
芹菜香干炒肉丝的做法步骤
1
将材料洗净后,肉切丝,芹菜切段,香干切条,红辣椒去籽后切条。
2
锅内入油烧热后,加入肉丝翻炒变色后,加入红辣椒、芹菜、香干一起翻炒,加入适量料酒、鱼露、盐(我炒菜喜欢放鱼露,可以提鲜,作用有点相当于盐,都是咸咸的,加了鱼露就得少放盐了,不吃鱼露的人可以不加)。
3
临出锅时,放鸡精翻炒均匀即可。呵呵,尝了下,味道还是很不错的哦~(惭愧,目前的我只会做些简单的菜来丢人现眼了O(∩_∩)O~)
小窍门
芹菜有助于减肥,但不宜多吃,因为属于感光类食物,会是人容易被晒黑。
1、如何做芹菜香干肉丝,把小里脊肉切丝。切好肉丝以后放入盘中。加一点黄油,盐,淀粉,抓匀。用保鲜膜封好。放冰箱冷藏一个半小时以上。口感更好、
2、芹菜选择香芹,然后用手掰成段。最好去掉芹菜的筋。锅中加入清水,盐和食用油,然后芹菜焯一下水。然后豆干焯一下水去除豆腥味。
3、焯好水之后捞出放凉。锅中下入油,加入豆干翻炒。炒好以后盛出,,再下入肉丝炒至肉丝变色即可,接下来炒熟芹菜。倒入香干和肉丝翻炒均匀,盛出。
食材用料:五香豆干五片、肉丝适量、芹菜三根相克食物、红萝卜适量、蒜头一颗、酱油少许
、酒少许、白胡椒粉少许、盐巴少许、白胡椒粉少许、酱油少许
菜谱做法:
1.肉丝先用腌料抓腌过
五香豆干 红萝卜切丝 芹菜切段 蒜头切瓣
2.起油锅 放入蒜爆香后加入腌过的肉丝拌炒到六分熟
3.加入红萝卜拌炒到红萝卜稍软
4.加入五香豆干再炒一下
5.最后再加入芹菜翻炒一下 起锅前放入调味料 盐巴 白胡椒 些许酱酒增色即可
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