西芹菜的功效与作用禁忌,西芹和芹菜的功效与作用禁忌

芹菜作者：斯贞 2022-11-18 13:45:02

今天给各位分享西芹菜的功效与作用禁忌的知识，其中也会对西芹和芹菜的功效与作用禁忌进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、西芹汁的功效与作用及注意事项
2、西芹的功效与作用禁忌
3、西芹百合的功效与作用及禁忌
4、西芹的功效与作用禁忌西芹的功效与作用禁忌介绍

西芹汁的功效与作用及注意事项

西芹也是芹菜的一种，说起蔬菜汁当然就不能漏了西芹汁，是一种营养十分丰富的蔬菜汁，那么西芹汁的功效与作用有哪些功效呢?以下是我为你整理有关于西芹汁的功效与作用，希望能帮到你。

西芹汁的功效与作用

1、平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2、镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

3、利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

4、防癌抗癌

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

5、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

6、清热解毒

秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

西芹汁的食用注意事项

1、在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。因为芹菜在生长过程中可能会用到农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。这样榨出的芹菜汁才是最健康无害的哦!

2、芹菜性凉，而且脾胃虚寒、脾胃不好的人要少吃芹菜，这类人群食用芹菜容易加重脾胃寒的人肠胃负担，芹菜汁也建议少喝哦。

3、另外，食用芹菜或芹菜汁的时候，要注意搭配的食材，因为有些食材是不适合和芹菜共同食用的哦!比如虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆等。一起食用容易影响对其营养的吸收，降低了芹菜的营养价值哦。

4、三高人士饮食本身不宜过重口味，所以吃芹菜的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。所以芹菜汁就变成了上好的选择哦!

西芹汁的做法

具体步骤：

1、芹菜洗净切段，苹果去皮，切小块备用。

2、烧一锅热水,把芹菜段放进去，翻几下捞出来过凉水。

3、将榨汁机洗净,把过了水的芹菜段和切好的苹果块，放进榨汁机里榨汁。

4、榨好的汁倒进杯子里，过滤掉渣滓，加上备好的蜂蜜，搅拌几下就可以喝了哦。

在制作芹菜汁的其间加入适量的蜂蜜，因为芹菜汁的味道较苦，加入蜂蜜可以调和口感。和苹果一起打汁，味道营养上会更好些，并且在傍晚饮用还可松弛身心，帮助睡眠哦。

对芹菜本身特殊的香气稍觉敏感的人士不妨试试添加一些自己喜欢的蔬果进去，调节口感的同时还能增加营养价值哦!

西芹的功效与作用禁忌

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

西芹菜的功效与作用禁忌,西芹和芹菜的功效与作用禁忌

西芹百合的功效与作用及禁忌

西芹百合是由西芹和鲜百合做成的菜式，西芹和鲜百合都是鲜甜爽口的食材，不仅寓意美好，而且外形清新、味道清甜爽口，营养价值高。那么，下面我们一起了解下西芹百合的功效与作用吧。

西芹百合的功效与作用

1、西芹含有芳香油、VP及多种维生素、多种氨基酸等营养，能促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环。

2、芹菜有明显的降血压压作用，其持续时间随食量增加而延长。

3、鲜百合富含多种生物碱，能有效地抑制癌细胞增殖，增强人的体质看，明显地提高防癌治癌的能力。

4、西芹百合还有淀粉、脂肪，以及铁、磷、钙等矿物质营养，可以提高人体免疫力，增强免疫功能。

5、西芹百合富含优质的蛋白质、维生素B和维生素C，能加快皮肤细胞的新陈代谢，清除机体的有害物质，延长衰老，起到美容养颜的作用。

6、西芹百合中的鲜百合含有百合苷，具有镇静安眠的作用。长期服用百合，能够明显改善睡眠情况，提高睡眠质量。

西芹百合的食用禁忌

1、百合虽然营养丰富，但是性偏凉，风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。

2、百合具有一定的毒性，长期大量食用会损坏肺、肾等器官功能，不宜久食。

3、西芹适用范围较广，但是脾胃虚寒、肠滑不固者应少吃芹菜。

4、西芹含有芹菜油，有明显的降压作用，不适合血压偏低者。

5、过多食用西芹，可能会降低精子的活力，伤精、杀精，婚育期男士应谨慎食用，适当吃些，但避免每天过多食用。

西芹百合纵使营养美味，口感好、色泽佳，但是脾虚胃寒、肺肾功能不强的人、血压偏低的人还是应该少吃慎吃，不然西芹百合的美味可能会变毒药。

西芹百合的做法

做法一

食材：

西芹200克，新鲜百合150克，淀粉适量

做法：

1、西芹择去筋，洗净，切成较薄的段，

2、百合去蒂洗净，掰成片，

3、锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟，

4、加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。

做法二

食材：

百合2朵、西芹300克

步骤：

1、将西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合择洗干净，掰开备用。

2、锅中热油，放入姜末、西芹和百合翻炒，再加入盐，用淀粉水勾薄芡即可。

做法三

食材：

百合、西芹、枸杞

步骤：

1、将百合两头黑色的部分切去，掰成片;

2、摘去西芹两边的筋，斜着切断;

3、枸杞加水浸泡;

4、水烧开后锅里滴几滴油，放入西芹百合焯水;

5、热锅冷油倒入西芹和百合翻炒几下;

6、加入三勺鸡汤，用盐调味，勾个薄芡翻炒，撒上枸杞即可出锅。

西芹的功效与作用禁忌西芹的功效与作用禁忌介绍

1、清热利湿降血压：芹菜含酸碱性的降血压成份，对兔、犬静脉注射有显著降血压功效，临床医学针对原发性、怀孕性及女性更年期高血压均合理。

2、镇定安神助眠：芹菜中分离出来出的一种偏碱成份对小动物有镇定功效，对身体能开稳定功效，有益于稳定心态、清除心烦。

3、有利排尿消肿：芹菜带有的一些成份具备有利排尿作用，可以清除身体钠储留，有利排尿消肿，临床医学内以芹菜水煎可医治乳糜尿。

4、抗癌防癌：芹菜服用后经肠内消化吸收功效造成一种木质纤维素或肠内脂的物质，浓度较高的时能抑制肠内病菌造成的致癌物。

5、益气养血滋阴养血：芹菜含铜量较高，能补充月经的损害，能防止皮肤惨白、干躁、脸色素淡，并且可使眼光有灵气、秀发顺滑。

6、醒酒保胃：芹菜是高纤维食物，可加速胃里的消化吸收和清除，随后根据芹菜的有利排尿作用把胃里的乙醇根据尿里排出来身体之外。

7、禁忌：

芹菜性凉质滑，所以对于脾胃虚寒、大便溏泄患者不要过多的食用芹菜。

芹菜具有降血压的作用，所以低血压患者最好少吃芹菜。

西芹菜的功效与作用禁忌的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于西芹和芹菜的功效与作用禁忌、西芹菜的功效与作用禁忌的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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