芹菜豆干,芹菜豆干包子馅的做法大全

芹菜作者：抄清绮 2022-11-18 13:37:02

今天给各位分享芹菜豆干的知识，其中也会对芹菜豆干包子馅的做法大全进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜炒豆干怎么做
2、芹菜豆腐干怎么炒好吃
3、豆干炒芹菜，该怎么做才能口感咸香、营养丰富呢？
4、芹菜炒豆干的做法

芹菜炒豆干怎么做

豆干炒芹菜

材料:芹菜，豆干，干红辣椒2个，老姜两片，盐，色拉油

做法:

1.芹菜洗净切条；豆干头天晚上用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条。

2.炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。

3.豆干稍煎（炒）后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。

4.再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适量盐调味，炒至芹菜熟了即可。

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芹菜豆腐干怎么炒好吃

菜切得大小均匀，火候掌握好就可以。

主料：芹菜350克、豆腐干2块

辅料：油2汤匙、鸡粉1茶匙、盐1茶匙

1、备好食材。

2、豆腐干切丝，水芹去叶子后洗净切成段。

3、热锅倒油，热油先下入豆干炒出香味。

4、再把水芹下锅煸炒至变色。

5、加盐调味。

6、大火煸炒至水芹断生加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅。

7、完成图。

注意事项：

1、菜一定要均匀，否则影响口感。

2、火候不要太大，会烧焦。

豆干炒芹菜，该怎么做才能口感咸香、营养丰富呢？

豆干炒芹菜，在做的时候把芹菜切段放在淡盐水中焯烫，再与焯水以后豆干一起炒，炒好后口感咸香营养丰富特别好吃。

豆干炒芹菜是很多人喜欢吃的家常菜，它色泽漂亮，口感鲜香，而且营养丰富，经常吃能为身体补充丰富微量元素钙和植物蛋白，还能让人体吸收一些膳食纤维，不过豆干炒芹菜在做的时候有些方法有技巧，只有掌握这些方法与技巧才能让做好的豆干炒芹菜口感咸香。

一、芹菜焯水

豆干炒芹菜需要的食材并不多，只需要准备适量的豆干和新鲜的芹菜以及一个红辣椒和适量葱花，把准备好的芹菜要去掉叶子，再把它的茎切成段状，用清水冲洗干净，这时要在锅中放入适量的清水，放入少量食用盐加热煮开，再把切成段状以后的芹菜入锅，快速焯烫1~2分钟，这样能让芹菜保持碧绿的颜色，也能让芹菜更好的入味。

二、处理豆干

豆干是一种豆制品与芹菜搭配在一起炒很好吃，但如果方法不对就会有浓郁的豆腥味，会影响这道菜炒好后的滋味与口感，所以在做菜以前应该把准备好的豆干用清水冲洗一下，再把它切成条状，这时要在锅中放水加热，烧开以后要把豆干放在沸水中焯烫一分钟，取出以后用泠水降温，这样会去除豆干的豆腥味，而且会让豆干的韧性更好。

三、豆干炒芹菜的具体做法

豆干炒芹菜，在做的时候需要准备一个干净的炒锅，放在火上加热后放入植物油加热，放入几个花椒粒，炒出香味，把花椒取出，不要放入葱花炒香，随后把芹菜和豆干一起入锅，快速的翻炒翻炒均匀后，放入切成丝的红辣椒，再放少量生冲和适量食用盐调味翻炒，一分钟后放少量鸡精，再次炒匀就能出锅，这样做出的豆干炒芹菜不但颜色漂亮，还滋味咸香营养丰富。

芹菜炒豆干的做法

芹菜炒豆干的做法如下：

材料：

香干3块，芹菜2棵，红辣椒半个，葱1段，大蒜2瓣，一品鲜酱油2小勺，蚝油1小勺，食盐适量。

做法步骤：

1、首先准备好食材，不同品牌的香干大小会有些许不同，具体的量根据自己的需求酌情准备；芹菜我用的普通芹菜；红辣椒是为了搭配颜色；再准备好葱、蒜以及所需要的调味料就可以了。接着把香干冲洗干净后切成片或窄条；芹菜摘去叶子洗净后切成段；红辣椒洗净去筋去籽后切成条；大蒜去皮后切成片；葱切丝。

2、起锅加入适量的水，锅中水开后先放入一小勺食盐，再放入香干焯水15秒左右，捞出后控干水分备用；芹菜也要焯水30秒左右，捞出后立即放入冷水中浸泡冷却。香干的质地比较紧实，所以需要提前入味，控净水分后加入一丢丢食盐和一小勺一品鲜酱油抓拌均匀，腌制一小会儿。

3、起锅加入少许底油，在油温不热的时候放入蒜片和葱丝，小火煸炒出香味。接着放入控净水分的芹菜，转大火快速煸炒，把芹菜焯水后的水气炒干。再放入香干和红辣椒快速翻炒均匀。然后开始调味，加入一小勺一品鲜酱油和蚝油（因为香干之前调过味了，口味比较重的可以按照自己的口味喜好看看是否需要补充一点盐），翻炒均匀即可出锅装盘。

芹菜豆干的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芹菜豆干包子馅的做法大全、芹菜豆干的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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