芹菜肉渣怎么炒好吃,芹菜炒油渣怎么做好吃

芹菜作者：霍人 2022-11-16 23:30:04

今天给各位分享芹菜肉渣怎么炒好吃的知识，其中也会对芹菜炒油渣怎么做好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜炒牛肉渣怎么做好吃？
2、芹菜肉渣的做法
3、芹香肉渣怎么做
4、芹菜羊肉渣怎么炒好吃

芹菜炒牛肉渣怎么做好吃？

原料

新鲜牛肉末、芹菜

葱、姜、蒜、辣椒等调味佐料

方法/步骤

首先准备好食材，芹菜一定要选用本地芹菜，不要选用洋芹菜，就是那种特别细，有筋的芹菜。将芹菜洗净沥干水备用。

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切芹菜。用刀把芹菜切成小丁，越小越口感越好。切记不要像剁水饺馅一样剁芹菜。

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准备佐料。葱、姜、蒜、香菜、干辣椒（不喜欢的可以放青椒）切好备用。

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炒牛肉粒。准备好上好的牛肉粒，放油待油温七八成热放入葱末和牛肉粒翻炒。

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牛肉粒变色后加入老抽继续翻炒，炒出香味牛肉粒基本炒好。

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牛肉粒炒好后，放入准备好的芹菜渣，继续翻炒。

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即将出锅，依次放入食盐、辣椒、蒜末、香菜，即可出锅装盘。

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在我们当地，牛肉芹菜渣需要配上手工单饼来吃，味道太棒了。

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END

注意事项

注意油温控制

芹菜肉渣的做法

芹菜肉渣的做法是先把芹菜切段焯一下。然后把肉馅炒熟，芹菜放里，放上佐料出锅即可。

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芹香肉渣怎么做

用料

芹菜

肉丁

酱油

醋

葱姜

盐

青椒

芹香肉渣的做法

肉切丁，切完后剁碎，不用很碎，剁的过程中可以倒入适量酱油方便入味。

芹菜去叶切末。我用的是小香芹所以只去掉了大叶子。

辣椒切碎备用。

葱姜切碎备用。

锅中倒油，油热后倒入肉丁翻炒。期间可以倒入老抽上色。翻炒至肉丁八分熟左右放入酱油、醋，放入芹菜继续翻炒，然后放入辣椒。

芹菜羊肉渣怎么炒好吃

方法/步骤:

1.备好材料:羊肉、芹菜、姜和蒜。

2.先将羊肉切片,姜和蒜切末;然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉,拌均;腌上一会。

3.芹菜斜切好备用。

4.锅烧热倒入适量的食物油,下芹菜。

5.快速翻炒两下,加盐调味盛出。

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