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芹菜肉馅饼,芹菜肉馅饼烙多久能熟

芹菜 作者:吴冰安 2022-11-16 09:52:09

本篇文章给大家聊聊芹菜肉馅饼,以及芹菜肉馅饼烙多久能熟对应的知识,希望对各位有所帮助。

本文目录一览:

芹菜猪肉馅饼怎么做?

夏季的一日三餐会令太多妈妈头疼,不知道到底该做什么饭才好。闷热夏季一家人都没有什么胃口,吃的油腻没食欲,过于清淡没胃口营养还不足,想起一日三餐该吃点啥就头疼对吧?那么,做一些芹菜猪肉馅的馅饼如何?芹菜和瘦猪肉搭配在一起做馅饼,营养自然跟得上,且吃起来一点也不油腻,还不是寡淡的没有丝毫味道。来吧各位,自己动手做馅饼既卫生还健康,且营养多多美味多多哟,赶紧学习起来吧!

工具/材料

瘦猪肉一斤,芹菜适当

面粉、葱花、盐、酱油、白糖、味素

01

和面的过程我就不多说了,你都敢自己做馅饼了,难不成还不会和面?多说一句,面要和的软乎一些,不要使用热水和面,直接凉水和面就可以,活好面之后多次揉搓,然后用保鲜膜或者面盆盖起来醒十几分钟。

02

猪肉不要肥肉,肥肉和芹菜搭配起来会非常油腻的,选择瘦猪肉,作者买了一斤,但实际上只用了一半,这个用量大家自行决定。把瘦猪肉清洗干净,然后剁成肉馅。

03

准备一颗小葱,作者总是忘记买生姜,所以生姜就不用了,你自己可以自行选择。小葱切成葱花放进肉馅里,倒上一小勺植物油,然后分别加上食盐、白糖、味素、十三香、酱油适当,顺序不要错哈各位,然后搅拌。

04

芹菜的使用量随大家自己决定,你要是喜欢多吃蔬菜那就多放点,喜欢吃肉就少放点,摘去菜叶清洗干净,搓成芹菜小段然后剁称末,用手挤一下,把里面的芹菜汁适当挤出来一些,但不要挤的太干。

05

芹菜末放进肉馅里,然后进行搅拌均匀就可以了。

06

刚刚活好的面若成长条,然后切成你想要大小的面剂子。

07

用擀面杖将面剂子全部干成面皮,记住,做馅饼的皮要比饺子皮稍加的后一点点,不然很容易在烙馅饼的出现汤汁外出的现象。

08

取一些肉馅放在面皮上,不要肉馅太少,不然馅饼是一个面疙瘩不好吃,可是也不能太多,不然你的馅饼可能会“露馅”哦。

09

很多人奇怪,圆圆扁扁的馅饼到底是怎么做出来的,其实很简单,先捏出一个多个褶子的包子,记住了要捏紧,不然真的会露馅呀。

10

包子捏好之后,把有褶子的一面朝下放在面板上,然后用手轻轻一压,看吧,馅饼做好了,是不是超级简单?记住了,千万别用擀面杖哈,直接用手轻轻一压就可以了。

11

将剩余的全部做好,是不是还挺可爱呀?

12

电饼铛预热,用刷子刷上一层油,电饼铛的两面都要刷油,然后把馅饼分别放进去,盖上盖子烙馅饼吧。

13

一面变得微黄的时候翻一下,然后盖上盖子继续烙。很多人问,到底需要几分钟才能烙熟?这个不是固定的,素馅和肉馅不一样,电饼铛的加热功能不同也不一样,所以,你看一下,馅饼变的有些鼓,且散发出浓郁的肉香,两面变得金黄就可以啦。

芹菜馅儿馅饼的做法,芹菜馅儿馅饼怎么做好吃

面和成面团饧半小时

2.芹菜洗净切小粒

3.猪肉切粒放辅料腌制半小时备用

4.把肉和芹菜掺在一起加花生油调好,因为做肉馅的时候辅料已经加足,所以这里就不用加其他的调味品了!

5.把面搓成长条,切成小块擀成皮备用

6.面皮里放上适量的馅包成饺子!芹菜洗净切碎备用。

猪肉洗净剁成末备用。

芹菜末和肉末放大碗里,加料酒、生抽、酱油、盐、鸡精、五香粉。

搅拌均匀备用。

取一张饺子皮,沿饺子皮外圈抹一点水,这样饺子粘得比较牢。

放上馅包起来。

全部包好备用。

锅入清水烧开,放一点点盐,把饺子放进去加盖煮。

加盖在煮开,然后在打开盖煮至皮熟。

1.芹菜去叶洗净,用开水焯烫一下,捞出过一道凉水,沥干水分后切成细末,在挤干芹菜中的水分。

2.葱、蒜、姜切末备用。

3.猪肉剁成泥,加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。

猪肉芹菜饺子

猪肉芹菜饺子

4.然后将葱末、芹菜放入肉馅中,继续搅拌,直到均匀,猪肉芹菜饺子馅就做好了。

5.取一张饺子皮放入手中,放入适量馅料。

6.将饺子皮对叠,在中间捏紧一处,再从右端逐渐捏向中间,同理,也从左端向中间捏严,捏成月牙状即可。

7.依据上面的方法,将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好。

8.锅内加足量的水,烧开后用勺子搅动一下,再下饺子。然后用勺子推一下锅底,盖上锅盖,等到水再一次烧开,饺子浮上水面即可。

芹菜猪肉烤馅饼的做法,芹菜猪肉烤馅饼怎么做

话说这馅饼从始至终都是用电饼铛烙的馅饼,还真没用烤箱烤过呢。也看到不少网友都做烤馅饼,看着就很好吃呢,大多都是油酥皮的馅饼,我不会弄也没有猪油就用普通的面粉烤馅饼了,成品还不错,趁热吃比较好吃。(收起)

食材

主料

芹菜

300g

猪肉

500g

面粉

300g

辅料

适量

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

料酒

适量

适量

适量

味精

适量

芝麻

适量

蛋液

适量

步骤

1.面粉用清水和成面团放一旁静止

2.猪肉剁成肉馅

3.猪肉馅加适量的花椒粉、盐、酱油、味精、葱姜末、油、料酒拌匀

4.芹菜洗净切碎

5.将芹菜放入肉馅里顺一个方向搅匀

6.面团揉匀,搓成长条状

7.再揪成小剂子

8.用擀面杖擀成面皮

9.取一面皮,放入适量肉馅

10.收口,包成包子

11.有褶的一面朝下,用手按扁

12.烤盘刷一层油摆入馅饼

13.表面刷一层蛋液

14.撒上芝麻

15.放入预热好的烤箱200度上下火烤20分左右

小贴士

烤箱时间依各家所定

拌馅时要始终顺一个方向搅拌,这样馅会更香

喜欢酥皮的可以加猪油,我家没有就没做酥皮的

芹菜猪肉馅饼怎么做好吃

1.将葱花和猪肉馅放入容器中,加入精盐,味精,十三香,豆油拌匀,腌制3小时,备用

2.将芹菜洗净切碎放入猪肉馅中,拌匀备用

3.将白面用温水和好,醒4小时

4.将醒好的面揉成长条状

5.揪成均匀的面团,按成圆形

6.用擀面杖擀成圆饼状,放入馅料,然后封口

7.将封口的馅饼擀成圆形

8.用电饼铛烙制擀好的馅饼,至两面金黄,成熟即可

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