炸芹菜丸子的做法,炸芹菜肉丸子

芹菜作者：皋同光 2022-11-15 05:22:02

今天给各位分享炸芹菜丸子的做法的知识，其中也会对炸芹菜肉丸子进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜丸子怎么做才又酥又脆
2、芹菜丸子的家常做法炸丸子怎么做？
3、油炸芹菜丸子的家常做法

芹菜丸子怎么做才又酥又脆

芹菜丸子做法：

材料：芹菜叶200克、鸡蛋1个、猪肉100克、面粉50克、食盐2克、鸡精2克、调和油200克

制作步骤：

1、将芹菜叶放入沸水焯熟。

2、切成碎加入鸡蛋。

3、加入肉泥和面粉搅拌均匀。

4、锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子放入炸。

5、待炸至金黄色即可出锅。

扩展资料：

芹菜，属伞形科植物，原产于地中海沿岸的沼泽地带，世界各国已普遍栽培，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、矿物质等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

芹菜一般高5-15公分，茎具匍匐性，走茎发达，茎细长，匍匐于地面，节节生根。多年生叶片肉质，叶近圆形或肾形，有V形缺口，基部心形，叶面疏生短硬毛；叶柄上密被柔毛；托叶膜质，顶端钝原或有浅裂。花为繖形花序，分散生于走茎的叶腋处，花序梗长于叶柄，被有柔毛；花柄极短，基部有膜质、卵形或倒卵形的小总苞片；无萼齿；花瓣5枚，渐尖形，白色或乳白色；花柱幼时内卷，花后向外反曲，基部隆起，花果期4-11月。