猪肉芹菜馅饼的做法,猪肉芹菜馅饼的做法大全图解

芹菜作者：貊惠 2022-11-12 14:46:02

本篇文章给大家聊聊猪肉芹菜馅饼的做法，以及猪肉芹菜馅饼的做法大全图解对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、美味的芹菜猪肉馅饼的做法怎么做好吃又简单，做法图解
2、芹菜馅儿馅饼的做法，芹菜馅儿馅饼怎么做好吃
3、猪肉馅饼的做法，芹菜木耳猪肉馅饼怎么做好
4、芹菜猪肉烤馅饼的做法，芹菜猪肉烤馅饼怎么做

美味的芹菜猪肉馅饼的做法怎么做好吃又简单，做法图解

食材

主料

猪肉末

200g

芹菜

250g

中筋面粉

350g

辅料

油

15g

盐

适量

花椒

15粒

葱

姜

香油

酱油

10g

步骤

1.芹菜摘去叶子部分，洗净，锅中水烧开后放入芹菜焯烫。

2.变色，稍软即可捞出。冷水冲凉。

3.锅中倒入油，爆香花椒后，将花椒捞出。

4.油温稍凉后，放入姜末爆香。

5.待油温完全冷却后，再放入猪肉末。用筷子沿一个方向搅打，边搅打边加入香油、酱油、盐，搅打到粘稠。

6.将焯烫好的芹菜切成小碎丁。

7.将葱末、芹菜碎丁加到搅打好的肉馅中。肉馅中没加水，所以芹菜丁我没攥去水分。包之前再搅拌在一起。

8.面和水用1：0.6的比例，和成面团，饧20分钟后，按做饺子剂子的方法将面团做成圆环状。切开成长条。

9.切成大小均匀的剂子。

10.擀成饺子皮形状。

11.将馅料搅拌均匀，皮上放入适量的馅。

12.包成包子的形状。

13.平底锅中，刷上油，将带褶子的部分朝下，用手按扁。

14.盖上锅盖，小火烙到两面金黄后出锅。

15.这小皮够薄吧，我喜欢皮薄馅大的。

小贴士

肉馅中没加水搅打，如果喜欢吃汁多的，芹菜不要攥干水分，包之前再搅拌。这样做出的馅饼也会多汁。

猪肉芹菜馅饼的做法,猪肉芹菜馅饼的做法大全图解

芹菜馅儿馅饼的做法，芹菜馅儿馅饼怎么做好吃

面和成面团饧半小时

2.芹菜洗净切小粒

3.猪肉切粒放辅料腌制半小时备用

4.把肉和芹菜掺在一起加花生油调好，因为做肉馅的时候辅料已经加足，所以这里就不用加其他的调味品了！

5.把面搓成长条，切成小块擀成皮备用

6.面皮里放上适量的馅包成饺子！芹菜洗净切碎备用。

猪肉洗净剁成末备用。

芹菜末和肉末放大碗里，加料酒、生抽、酱油、盐、鸡精、五香粉。

搅拌均匀备用。

取一张饺子皮，沿饺子皮外圈抹一点水，这样饺子粘得比较牢。

放上馅包起来。

全部包好备用。

锅入清水烧开，放一点点盐，把饺子放进去加盖煮。

加盖在煮开，然后在打开盖煮至皮熟。

1.芹菜去叶洗净，用开水焯烫一下，捞出过一道凉水，沥干水分后切成细末，在挤干芹菜中的水分。

2.葱、蒜、姜切末备用。

3.猪肉剁成泥，加入香油、蒜末、老抽、盐朝一个方向充分搅打上劲。

猪肉芹菜饺子

4.然后将葱末、芹菜放入肉馅中，继续搅拌，直到均匀，猪肉芹菜饺子馅就做好了。

5.取一张饺子皮放入手中，放入适量馅料。

6.将饺子皮对叠，在中间捏紧一处，再从右端逐渐捏向中间，同理，也从左端向中间捏严，捏成月牙状即可。

7.依据上面的方法，将所有的猪肉芹菜饺子馅料都包好。

8.锅内加足量的水，烧开后用勺子搅动一下，再下饺子。然后用勺子推一下锅底，盖上锅盖，等到水再一次烧开，饺子浮上水面即可。

猪肉馅饼的做法，芹菜木耳猪肉馅饼怎么做好

步骤

芹菜木耳猪肉馅饼的做法步骤11.准备好做馅的所有材料。肉沫里放入料酒、生姜沫、蒜沫、盐，拌均。

芹菜木耳猪肉馅饼的做法步骤22.将芹菜切成小丁。

芹菜木耳猪肉馅饼的做法步骤33.木耳、洋葱也切成丁。

芹菜木耳猪肉馅饼的做法步骤44.锅里放油，放入肉沫，翻炒。

芹菜木耳猪肉馅饼的做法步骤55.放入洋葱末翻炒。

芹菜木耳猪肉馅饼的做法步骤66.放入木耳翻炒。

芹菜木耳猪肉馅饼的做法步骤77.最后放入芹菜丁翻炒。加入各种调料调味后出锅。

芹菜木耳猪肉馅饼的做法步骤88.出锅后再加入麻油和鸡精提味。馅就做好了。

芹菜木耳猪肉馅饼的做法步骤99.面粉慢慢放入开水用筷子拌，大约至如图状。

芹菜木耳猪肉馅饼的做法步骤1010.揉面至光滑的圆团后静置2个小时，醒面。

芹菜木耳猪肉馅饼的做法步骤1111.将面分成均等的小团，擀成圆形面皮。

芹菜木耳猪肉馅饼的做法步骤1212.放入馅料，像包包子一样包好。

芹菜木耳猪肉馅饼的做法步骤1313.锅内放少许油，开小火，将包好的饼反放在锅内，用手压扁。慢慢烙，一面发黄后翻面，直至两面都成金黄色后关火，加锅盖闷5分钟。出锅！

芹菜木耳猪肉馅饼的做法步骤1414.馅饼成功了！

芹菜猪肉烤馅饼的做法，芹菜猪肉烤馅饼怎么做

话说这馅饼从始至终都是用电饼铛烙的馅饼，还真没用烤箱烤过呢。也看到不少网友都做烤馅饼，看着就很好吃呢，大多都是油酥皮的馅饼，我不会弄也没有猪油就用普通的面粉烤馅饼了，成品还不错，趁热吃比较好吃。(收起)

食材

主料

芹菜

300g

猪肉

500g

面粉

300g

辅料

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

酱油

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

味精

适量

芝麻

适量

蛋液

适量

步骤

1.面粉用清水和成面团放一旁静止

2.猪肉剁成肉馅

3.猪肉馅加适量的花椒粉、盐、酱油、味精、葱姜末、油、料酒拌匀

4.芹菜洗净切碎

5.将芹菜放入肉馅里顺一个方向搅匀

6.面团揉匀，搓成长条状

7.再揪成小剂子

8.用擀面杖擀成面皮

9.取一面皮，放入适量肉馅

10.收口，包成包子

11.有褶的一面朝下，用手按扁

12.烤盘刷一层油摆入馅饼

13.表面刷一层蛋液

14.撒上芝麻

15.放入预热好的烤箱200度上下火烤20分左右

小贴士

烤箱时间依各家所定

拌馅时要始终顺一个方向搅拌，这样馅会更香

喜欢酥皮的可以加猪油，我家没有就没做酥皮的

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