芹菜丸子,芹菜叶炸素丸子怎么做

芹菜作者：星静枫 2022-11-12 13:09:02

今天给各位分享芹菜丸子的知识，其中也会对芹菜叶炸素丸子怎么做进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜丸子的家常做法炸丸子怎么做？
2、芹菜丸子的家常做法炸丸子窍门
3、芹菜丸子怎么炸的外酥里嫩
4、芹菜丸子怎么做更脆
5、芹菜丸子怎么做

芹菜丸子的家常做法炸丸子怎么做？

主料：瘦肉300g、香芹100g。

辅料：鸡蛋1个、面粉100g、油适量、盐少许。

芹菜肉丸子的做法

1、把猪肉切小加少许盐剁碎。

2、再将洗净的芹菜切碎，一起剁均匀。

3、在盘里倒入面粉，打下鸡蛋，加少许的水，拌均匀，一定不能太稀，面粉要能沾住筷子。

4、拌均匀后加入剁好的猪肉与芹菜，拌均匀就好了（如左边的图）

5、在锅里放入油，待油热后，

6、用勺子装一个小丸子放入锅中炸。

7、以此类推，把丸子炸完。

8、炸好的肉丸子就可以装盘了。

芹菜丸子的家常做法炸丸子窍门

芹菜丸子的家常作法。将猪肉、蛋白、盐拌匀搅拌后挤成丸子。丸子外裹以红萝卜丝、香菇丝、蛋丝各色彩丝。然后放在抹油的盘子，覆胶膜，以“高”电力煮三分钟取出。取一大锅，加入所要之清水或高汤，以“高”电力煮十分钟后，放入丸子，再煮三分钟，最后加入盐、麻油、料酒、芹菜末调味。清茶肉丸原料：猪肉末克，绿茶克，精盐。克，味精克，清汤适量。制法：先把肉末放入大碗内，加入精盐、味精，用筷子搅拌上劲，边搅边加水，待搅成肉泥状时，用小勺做成个肉丸子，下入开水锅中氽熟，捞入汤盘内。绿茶放入茶杯，冲入°开水泡开待用。锅坐火上，添入清汤，烧沸后加入泡好的绿茶汤烧开，盛在汤盘中，同时再加入几片绿茶嫩叶，即成。特点：此菜清香鲜美爽口，汤清碧绿，为家常茶馔菜肴烹制法之一。香芹肉丸材料：五花肉末克，芹菜棵，精盐少讦，味精半匙，白糖匙，酱油、芝麻油、酒各大匙，胡椒粉半匙，香菜适量，葱根操作：将芹菜、葱切末。将芹菜末、葱末加入肉末内，加上精盐少讦，味精半匙，白糖匙，酱油、芝麻油、酒各大匙，充分搅拌，做成椭圆形的丸子，约可做只，排于器皿中，覆微波薄膜，高火分秒，趁热与香菜同食即可。

芹菜丸子,芹菜叶炸素丸子怎么做

芹菜丸子怎么炸的外酥里嫩

1、准备新鲜带叶子的芹菜，洗净，开水烫一下。攥干水分，切碎。

2、打入一个鸡蛋，加入适量的盐、十三香、胡椒粉

3、放入一把白面，搅拌均匀，做成如图所示面糊状。

4、油温五成热，下入做好的丸子，小火慢炸。

5、炸至外酥里内，软弹熟透即可。捞出控油，放凉即可食用。

芹菜丸子怎么做更脆

食材用料：

芹菜相克食物

鸡蛋1个

面粉50克

虾仁100克

盐

味精相克食物

鸡精

菜谱做法：

1.把芹菜切小丁

2.虾仁剁碎

3.包所有的材料容纳一起锅中放入油3成热小火慢慢炸

芹菜叶200克，鸡蛋1个，猪肉100克，面粉50克

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1.将芹菜叶放入沸水焯熟

2.切成碎加入鸡蛋

3.加入肉泥和面粉搅拌均匀

4.锅内放油烧至八成热，把芹菜泥挤成丸子炸制、

5.待炸至金黄色即可出锅

芹菜丸子怎么做

用料

芹菜叶 ? ?80克 ?

面粉 ? ?125克 ?

鸡蛋1个 ? ?50克 ?

水 ? ?50克 ?

盐 ? ?适量 ?

芹菜叶丸子的做法

芹菜叶子洗完晾干些，全部切碎，越碎越好。(我是晚上洗了第二天做)

加入鸡蛋、水、盐搅拌混合。

加入面粉，搅拌成团即可，不要过度会起筋。

锅里放少许油，开中火炸制，油温七成热时，用勺子舀着放进去，中途粘勺就在油里沾一下继续，也可戴手套搓圆更漂亮

油放的少了些，分三次炸，把炒锅掂起一点，炸到颜色微黄关火，沥油捞出来，继续下入后再开火，不然持续高温油会发黑，不利健康。

通常会配一碗椒麻汁沾着吃。

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