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2022-11-12 102 芹菜盒子,芹菜盒子怎么形容
今天给各位分享芹菜盒子的知识,其中也会对芹菜盒子怎么形容进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
食材明细
面粉300g
芹菜200g
鸡蛋2个
木耳适量
海米适量
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
芹菜鸡蛋盒子的做法步骤
1
芹菜切末焯烫后捞出控水
2
鸡蛋煎成蛋饼
3
稍凉后切碎
4
木耳、小海米切末,与芹菜、鸡蛋放到一个碗里
5
加盐拌匀
6
饧好的面团揉匀擀成饺子皮
7
包上芹菜馅料先对折捏紧再捏出花边
8
这是做好的一部分
9
不粘锅倒少许油摆上饺子生胚
10
两面煎至焦黄煎熟
11
出锅装盘
小窍门
煎制过程中要盖锅盖。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
将猪肉切丝,码上盐,山芋粉,酱油。用手抓匀。(第一步:这个粉也可用生粉,须注意的是,放入粉时,要分3次放入,每一次都不要太多,每一次都要把粉抓匀,这样肉丝才会嫩,好吃。)
芹菜切段。(第二步:切之前要把芹菜用刀面拍一下,这样破坏了的芹菜纤维,吃起来,芹菜那就很好咬了。)
锅内坐油,见热倒入肉丝,大火爆炒。见快要熟时,将肉丝装起。(第三步:肉丝保持8分熟,不然10分熟再和芹菜汇合时,肉就没那么嫩了。)
另起油锅,倒入芹菜快炒,闻见香味,再倒如肉丝,翻炒片刻,使芹菜肉丝的味道融合后。关火,撒入切好的红辣椒丝,装盘即可。
芹菜鸡蛋的家常做法
主料
鸡蛋150克
芹菜500克
调料
食盐
3克
味精
2克
葱
10克
猪油(板油)
20克
水
少许
1.将芹菜摘洗干净,切段
2.放入开水锅内焯一下,捞出,放凉,沥净水分
3.鸡蛋磕入碗内,加入精盐、味精、葱末,少许水搅匀
4.锅内放入少量猪油烧热,下入鸡蛋,边炒边淋油
5.炒至熟,再加芹菜段,炒熟出锅
食材明细
面粉300g
芹菜200g
鸡蛋2个
木耳适量
海米适量
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
芹菜鸡蛋盒子的做法步骤
1
芹菜切末焯烫后捞出控水
2
鸡蛋煎成蛋饼
3
稍凉后切碎
4
木耳、小海米切末,与芹菜、鸡蛋放到一个碗里
5
加盐拌匀
6
饧好的面团揉匀擀成饺子皮
7
包上芹菜馅料先对折捏紧再捏出花边
8
这是做好的一部分
9
不粘锅倒少许油摆上饺子生胚
10
两面煎至焦黄煎熟
11
出锅装盘
小窍门
煎制过程中要盖锅盖。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
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