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瘦肉炒芹菜,瘦肉炒芹菜图片

芹菜 作者:植元甲 2022-11-11 16:36:02

今天给各位分享瘦肉炒芹菜的知识,其中也会对瘦肉炒芹菜图片进行讲解,请看下面内容!

本文目录一览:

芹菜炒瘦肉怎么炒好吃

芹菜炒肉

芹菜炒肉所需材料

主要食材芹菜、瘦肉、辣椒、盐、味精、酱油、大蒜、姜

芹菜炒肉的做法

1、芹菜切段,瘦肉切片,红椒切丝。

2、锅中油烧热,用大蒜和姜炝锅,再加芹菜和红椒丝,加盐和味精,炒熟盛出。

3、再将瘦肉、酱油入锅炒,将芹菜和辣椒炒熟即可。

芹菜炒肉的功效与作用

芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜,也配以红辣椒,菜品红黄绿相间,色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,容易上手。芹菜高纤食物,具有降压降糖补铁锌等功效,它的蛋白质含量极高,更含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。瘦肉较于肥肉更易于消化,维生素B1含量相当高,病人和老年人食用能起到很好的调理效果。这样的搭配方法不仅可以促进血液的循环,而且还可以有利尿消脂的作用,具有补充维生素和纤维素的功效,同时是不错的降压降糖的好选择哦,大家不妨试试这样的吃法对于身体健康有很大的帮助,同时还可以有效的调节消化功能,所以说是不错的养生选择。

芹菜瘦肉怎么炒好吃

芹菜炒肉末是一道简单的家常小炒,口味香辣脆嫩,爽口开胃,简单又营养,用来下饭特别棒。

众所周知,芹菜富含多种维生素,具有较高的营养价值,既可以炒菜也可以凉拌,味道都很不错,经常食用对身体健康有益,用来炒肉沫,味道更加鲜美。

今天给大家分享一道芹菜炒肉末的家常做法,学会这个小技巧,做出来比饭店的还好吃,喜欢自己动手做饭的朋友,有空可以试试。

具体做法请看我们的详细操作:

准备猪瘦肉二两左右,先切成薄片,再剁成肉末,放入盆中备用。

洗净的芹菜一小把,先把宽一点的芹菜从中间划开,再切成一厘米宽的芹菜粒,装入盆中。

大葱一段切成葱花,放入小盆里面。

生姜一小块拍扁,切成姜粒,和葱花放在一起。

红椒半个去瓤,先切成长条,再切成小片,装入小盆中用来配色。

等食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作:

炒锅烧热,添入一勺食用油,充分滑锅后倒出,再添入半勺凉油,热锅凉油食材不易粘锅。

放入剁好的肉末,快速翻炒片刻。

炒至肉末发白时,倒入葱姜末,继续翻炒。

炒出葱香味以后,加入豆瓣酱5克,炒出红油。

倒入芹菜和红椒,快速翻炒一分钟,起锅撤火开始调味。

加入鸡粉1克,白糖1克提鲜,胡椒粉1克,加入生抽3克调味。

上火快速翻炒30秒,化开所有调料,即可关火起锅装入盘中。

好了,这道营养美味的芹菜炒肉末就做好了。

下面是所用到的食材和调料:

食材:芹菜,猪瘦肉,红椒,大葱,生姜

调料:豆瓣酱,鸡粉,白糖,胡椒粉,生抽

瘦肉炒芹菜怎样炒 家常菜瘦肉炒芹菜的做法

1、原料:瘦肉,芹菜,姜蒜,酱油,盐。

2、瘦肉切条加酱油,黑胡椒,料酒,姜丝腌制20分钟。

3、切菜切片备用。

4、锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。

5、加入腌制好的瘦肉入锅内

6、滑炒到瘦肉变色后加少许酱油。

7、炒好的瘦肉盛出备用。

8、锅内再放少许油倒入芹菜翻炒。

9、炒到芹菜变软加入一勺盐。

10、把之前炒好的瘦肉倒回锅中。

11、再加少许酱油即可。

芹菜炒瘦肉的做法。怎么炒?

芹菜炒瘦肉

◆制法:芹菜洗净,沥干水分,切成段。猪瘦肉洗净,切丝,用淀粉、料酒、酱油适量勾芡。葱、姜、辣椒洗净,切丝。将炒锅置灶上烧热后,下植物油烧至七八成热时,下葱、姜爆炒,炒出香味后下瘦肉丝,翻炒2~3分钟后,烹入料酒、酱油、高汤稍炒,下芹菜段、辣椒,急火炒3~5分钟后,下食盐、味精炒匀,淋上香油,盛入盘中即成。

◆原料:芹菜150g,猪瘦肉lOOg,植物油40ml。香油、酱油、食盐、味精、料酒、淀粉各适量,鲜红辣椒1个,葱半根,生姜3片,高汤适量。

◆功效:此菜红绿相间,色泽鲜艳,清香适口,有清热解毒、祛风除湿、降脂降压、通便润肠之功效.

◆适应证:适用于肝经风热或肝火上炎所致的头目眩晕、烦躁易怒、口气臭秽、大便秘结、小便短黄等。

◆营养分析:芹菜含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质等,其中钙、磷的含量较高。所含的挥发油香味浓郁,可增进食欲。煎剂有明显的降压、降脂作用。

◆注意:炒瘦肉时要注意用淀粉勾芡,这样可使瘦肉细嫩适口,防止口嚼时有“老”感或“渣”感。猪瘦肉以里脊肉为佳。芹菜放入后,一定要用旺火猛炒,快速翻炒,使之快熟,若炒得过久,影响芹菜的颜色和味道。

芹菜炒瘦肉怎么炒好吃又简单

芹菜炒肉的做法

1、首先要做的就是将准备好的瘦肉切成丝,然后再加入一些生抽,首先要先腌制十分钟。

2、我们在准备芹菜的时候,一定要先把芹菜的叶子摘掉,然后洗干净,切成一段一段的,根据个人的感觉,决定芹菜段的长度。

3、下面我们可以切一些佐料,比如说蒜或者是辣椒切成片或者切成段,都可以根据自己的状况来决定。

4、下面我们就可以准备翻炒了,将油加热之后先要将肉丝炒散,然后等到肉丝炒的变色之后,再加入我们刚刚准备好的辣椒和蒜片,然后再将我们切好的芹菜段加进去。

5、都加入之后就可以翻炒几下,翻,炒过程中我们可以加入一些生抽。然后再翻炒几下,就可以关火出锅了。

芹菜炒肉的功效与作用

1、镇静安神

这种蔬菜中含有不少的碱性成分,如果被人们食用之后就能够起到一种安定的功效,尤其是对于比身体压力和精神压力比较大的人们来说,吃芹菜就可以让人们得到一定的情绪安定,对于许多人来说都能够起到镇静安神的功效。

2、平肝降压

芹菜里不仅含有碱性成分,而且还有一些酸性的降压成分,这种成分对于高血压人们来说是非常有好处的,可以降低他们的高血压。

3、养血补虚

芹菜这种蔬菜中微量元素的含量也不少,其中铁元素的含量最为丰富,我们都知道铁元素是与人们的贫血症症有关的,如果人们患有贫血,就可以多吃一些芹菜补充铁元素,就可以让贫血的症状得到缓解。

芹菜炒瘦肉的做法

前言

芹菜是高纤维食物,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。芹菜炒瘦肉,营养价值丰富,操作简单,容易上手,适合初学者。

材料

主料:芹菜150g、瘦肉100g

辅料:油适量、盐适量、地瓜粉适量、酱油适量、蒜苗适量

芹菜炒瘦肉

1

准备食材,瘦肉提前用酱油、地瓜粉和食用油腌好备用

2

锅内油烧热后加入腌好的瘦肉煸炒

3

加入芹菜炒均

4

加入蒜苗炒均,加少许水翻炒

5

加适量盐炒均

6

美味出锅

小贴士

瘦肉要提前腌好才会比较滑嫩

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