芹菜和黄瓜能一起吃吗,黄瓜可以和芹菜一起吃吗?

芹菜作者：圭烨烁 2022-11-11 14:24:02

今天给各位分享芹菜和黄瓜能一起吃吗的知识，其中也会对黄瓜可以和芹菜一起吃吗?进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、芹菜和黄瓜一起吃，对健康有哪些危害？
2、芹菜和黄瓜能一起吃吗
3、芹菜和黄瓜可以一起吃吗
4、芹菜不能和哪些食物同时吃，吃了会怎样？

芹菜和黄瓜一起吃，对健康有哪些危害？

芹菜不能和黄瓜一起吃，因为芹菜中含有大量的维生素C，但是黄瓜中含有分解维生素C的物质，如果两者一起吃，黄瓜会分解芹菜中的营养成分，不仅会淹没营养价值，还会大大影响两者的口感。

一、芹菜的营养价值

芹菜是一种膳食纤维含量较高的食物，可以加快粪便在肠道中的运行时间，从而减少有害物质接触肠黏膜的机会，对预防结肠癌起到很好的作用。芹菜的铁含量很高，可以补充人体缺失的血液。是缺铁性贫血患者，尤其是皮肤苍白、肤色暗沉的人的适宜蔬菜，更适合吃芹菜。芹菜中还含有锌，与性功能有关。它可以促进人们的性兴奋。在西方，芹菜被称为“夫妻菜”。

二、黄瓜的营养价值

富含维生素C，通过吃黄瓜补充丰富的维生素C对提高身体免疫力非常明显。从中医食疗的角度来看，黄瓜性甘性凉，具有很好的清热解毒作用。因此，对于发热、口渴、水肿、尿量少的人来说，适当食用黄瓜有很好的清热解毒作用。能利尿消肿在通利，小便，对于水肿、少尿、四肢浮肿和腹水的人，适当食用黄瓜在通利有很好的利尿消肿效果。

三、芹菜和黄瓜可以一起吃吗

芹菜不宜与黄瓜同食，因为芹菜含有维生素C分解酶，会降低芹菜的营养价值但不会对人体产生不良影响。同时，一起吃也能给人体带来很多好处。虽然和芹菜黄瓜一起吃会降低一些营养价值，但它也能给人体带来许多好处。具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、消炎止痛、安神润肠、降血压、降血脂、消暑除烦、润肺止咳等功效。如果食用得当，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、口干舌燥、咽痛、失眠、神经衰弱和烦躁不安。

芹菜和黄瓜能一起吃吗

有人说黄瓜和芹菜相克，一起吃会破坏芹菜中的维生素C。这种说法到底有无道理呢？

黄瓜和芹菜维生素C含量都不算太高，每百克黄瓜含9毫克，每百克芹菜含12毫克。维生素C有还原型和氧化型，维生素C的许多生理功能都和它具有的还原性分不开。维生素C在酸性环境中相对稳定，当PH值增大时脱氢维生素C内酯环水解，不可逆地生成2，3﹣二酮古洛糖酸。蔬菜在贮存、烹调和加工过程中，在碱性环境下维生素C易于破坏，光和金属离子也可促进维生素C的氧化破坏。黄瓜中含有催化抗坏血酸氧化破坏的氧化酶，当黄瓜被切碎后组织被破坏，抗坏血酸即与空气中的氧接触，氧化酶便迅速促进维生素C的破坏。因此，炒菜时切好的蔬菜要迅速下锅，不能在空气中放的时间过长。蔬菜中的这些氧化酶活性随温度的升高而增大，速度很快；但过高的温度会使氧化酶失活(100℃经1分钟就失去活性)，而维生素C本身只要不是在碱性中，它对热是较稳定的。依据这个道理，为了尽量减少烹调中维生素C的损失，可采用高温快炒的办法，掌握破坏酶而不使维生素C破坏的火候和时间，再加上维持较低的PH环境(如加入少量醋)和尽量减少与氧的接触，就可减少维生素C的损失。因此，我们在选择黄瓜和芹菜同时在一餐食用时，可将黄瓜急火快炒吃，而芹菜凉拌或再另外炒，这样就避免了维生素C的破坏。

黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。

芹菜和黄瓜可以一起吃吗

芹菜黄瓜汁，具有清热利尿、降血压，减脂的作用，适合于三高人群、糖尿病、高尿酸及肥胖人群饮用。

网上传的芹菜和黄瓜不能一起榨汁，说黄瓜中的含有维生素C分解酶，可以破坏芹菜中的维生素C，使营养价值大大破坏，其实这个就和以前网传黄瓜不能和西红柿一起吃的说法是一致的。

但是，大家忽略了一件事，那就是：

1、既然这个说法成立，黄瓜中的维生素C分解酶，可以破坏与它同时的食物中法维生素C，那就是说，首先应该破坏它本身所含的维生素C才可以。那岂不是吃黄瓜也会摄入不到维生素C了。

2、从理论上说，如果把维生素C分解酶单另拿出来，它可以起到破坏作用，但是进入人体后，并非如此，因为，当黄瓜中的维生素C分解酶进入胃中，胃中的胃酸会使其变性，失去活性，这样一来，分解维生素C的功能就不存在了。

所以，无论是黄瓜和芹菜，还是和西红柿都是可以同时吃得。另外，芹菜黄瓜蔬菜汁，对于糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸、肥胖患者，都是可以喝的。

芹菜不能和哪些食物同时吃，吃了会怎样？

随着社会的发展以及科技的进步，现在人们对于自己的身体健康也越来越重视，同时在日常生活当中有很多人会利用一些空余时间去进行体育锻炼来增强自己的体质，但是我们要知道，我们在日常生活当中吃一些东西的时候，一定要注意哪些东西不能跟它搭配，尤其是在吃芹菜的时候有很多东西不能够同时吃，如果同时吃的话，很有可能会对自己的身体健康受到一些严重的影响。

首先就是我们要知道芹菜不能跟黄瓜在一起吃，这是因为芹菜当中富含一些丰富的维生素a以及维生素C和一些微量元素的成分，它可以帮助我们人体降低血压，并且还能够达到清热解毒的效果，但是我们要知道黄瓜当中含有一种分解酶，而这种分解酶很有可能会使得芹菜当中的一些维生素以及营养元素得到分解，进而就会使得芹菜的营养含量大大降低，因此我们在日常生活当中吃芹菜的时候，千万不要把它跟黄瓜放在一起吃，因为这样很有可能会使得它的影响价值不能够得到充分的体现。

其次我们也要知道芹菜也不能跟鸡肉一起吃，这是因为芹菜是一个偏寒性的蔬菜，而鸡肉是一个非常高热量的食物，如果这两个放在一起吃的话那么很有可能会使我们人胃有一些不舒服，如果情况严重的话，很有可能会使我们出现恶心呕吐的情况，当然我们也要知道芹菜当中含有一些丰富的蛋白质，并且他还可以净化我们自身的血液以及防止我们得到血栓等一些其他的症状，可是如果将它跟鸡肉放在一起吃，那么就会使得我们人体吸收蛋白质的功率大大降低。

这个就是我要说的芹菜不能和一些海鲜一起吃，这是因为如果芹菜跟海鲜放在一起做的话，那磨一些海鲜当中还有一些特殊的分解没这些没会有鱼和芹菜一起吃的时候得到分解剂啊，就不能够使这些酶在我们体内发挥一定的作用，其次就是芹菜，如果跟一些海鲜在一起吃的话，那么很有可能会产生一些其他的物质，而这些物质对于我们身体健康来说有着非常严重的危害，同时我们也要知道芹菜不能和兔肉一起吃，如果在一起吃了之后，很容易会使得我们人体出现脱水的情况。

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