芹菜炒鸡肝的做法,鸡肝炒芹菜怎么做好吃窍门

芹菜作者：尧文华 2022-11-11 12:00:04

本篇文章给大家聊聊芹菜炒鸡肝的做法，以及鸡肝炒芹菜怎么做好吃窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、芹菜和鸡肝能一起吃吗？
2、鸡肝和芹菜能一起吃吗
3、炒鸡肝怎么做好吃
4、鸡肝和芹菜能一起炒吗?

芹菜和鸡肝能一起吃吗？

当然可以了，二者是不相克的，芹菜炒卤鸡肝

很香！

放点干辣椒圈一起炒

喝酒一流，也很下饭的。但是给宝宝吃就不行了，因为不好消化,胆固醇还高。

香芹炒鸡肝的做法步骤

芹菜切小段、胡萝卜、辣椒、姜、洋葱、切丝，蒜，卤好的鸡肝切片

锅中倒入油，烧热后放入蒜片，姜丝，洋葱，胡萝卜，辣椒翻炒片刻，再放入芹菜继续翻炒，然后加入少量盐、味精

放入鸡肝翻炒均匀后放入香油就可以出锅了

芹菜炒鸡肝的做法,鸡肝炒芹菜怎么做好吃窍门

鸡肝和芹菜能一起吃吗

当然可以了，二者是不相克的，芹菜炒卤鸡肝很香！放点干辣椒圈一起炒喝酒一流，也很下饭的。但是给宝宝吃就不行了，因为不好消化,胆固醇还高。

香芹炒鸡肝的做法步骤

1. 芹菜切小段、胡萝卜、辣椒、姜、洋葱、切丝，蒜，卤好的鸡肝切片

2. 锅中倒入油，烧热后放入蒜片，姜丝，洋葱，胡萝卜，辣椒翻炒片刻，再放入芹菜继续翻炒，然后加入少量盐、味精

3. 放入鸡肝翻炒均匀后放入香油就可以出锅了

炒鸡肝怎么做好吃

鸡肝是鸡的肝脏，具有补肝肾、补血、杀虫、保护眼睛、健美皮肤等功效;还含有丰富的营养价值，富含蛋白质、维生素以及矿物质，能够有效地起到保健人体的作用。下面是我整理的炒鸡肝的做法，希望对你有帮助!

炒鸡肝做法(一)

所需材料：

鸡肝700g，青椒2个，新鲜小辣椒8个，芹菜1颗，姜1块、葱适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、豆豉适量、鸡精适量、盐适量。

做法：

1.把鸡肝洗干净切成小块，用清水浸泡去血水。

2.把青椒、辣椒洗干净切粒备用。

3.把芹菜、葱洗干净切成小段备用。

4.把姜洗净去皮，切成丝备用。

5.把大蒜洗净剁碎备用。

6.倒一些清水进锅里煮沸，把鸡肝倒进锅里焯一下，切记不要等水开再把鸡肝捞起来，稍微焯一下就可以把鸡肝捞起来。

7.把鸡肝用凉水冲一下沥干。

8.把锅烧热，加入适量的油，把豆豉、青椒粒、辣椒粒、姜丝倒进去炒香。

9.把鸡肝放进去锅里，用大火翻炒。

10.把适量的料酒、生抽倒进锅里，加适量的盐进行调味。

11.把切成段的芹菜、葱以及剁碎的大蒜放进去翻炒。

12.最后加入适量的`鸡精调味即可。

注意事项：

1.鸡肝一定要用清水泡一下，才能去掉血水去掉毒素，否则炒出来的鸡肝味道会很腥，影响了口感。

2.切记一定要把鸡肝炒熟，否则会滋生细菌。

3.鸡肝不宜跟一些药物一起吃，例如维生素C、左旋巴多、优降灵等

4.切勿吃有病鸡肝以及变色变质的鸡肝。

炒鸡肝做法(二)

主料：

鸡肝380克

辅料：

花椒5克红小米椒10克芹菜200克胡椒粉3克油适量料酒15毫升大蒜10克生姜5克盐适量杭椒15克酱油20毫升

温馨提示：

①这种做法也可以用来处理其他鸡杂，一起炒味道更好。

②鸡肝冷水下锅去浮沫。

③在水中稍微焯熟就尽快捞出，避免鸡肝炒老。

④喜欢吃辣的还可以撒点辣椒粉。

⑤整个炒的过程中要大火快炒。

做法步骤：

1)鸡肝洗净，芹菜切段，米椒、杭椒、姜切丝、大蒜拍碎。

2)鸡肝切段，加料酒腌制15分钟去腥。

3)腌好的鸡肝凉水下锅，在热水里焯一下捞出。

4)鸡肝用水冲洗表面浮沫。

5)锅里倒油烧热，放入姜丝、蒜瓣、杭椒、花椒、米椒爆香。

6)放入焯好的鸡肝，大火翻炒，倒入胡椒粉、酱油。

7)放入芹菜翻炒。

8)最后撒盐，快速翻炒出锅。

鸡肝和芹菜能一起炒吗?

主料

请点击输入图片描述

鸡肝300克

请点击输入图片描述

芹菜200克

请点击输入图片描述

杭椒3根

请点击输入图片描述

小米椒5根

辅料

盐

5克

糖

3克

生抽酱油

10毫升

淀粉

适量

葱

1段

姜

1片

蒜

3粒

亚麻籽油

适量

料酒

8毫升

芹菜炒鸡肝的做法

准备好所有辅料，辣椒切成丝，怕辣把里面的芯儿去了。

请点击输入图片描述

芹菜切成段，比较粗的再继续劈成细丝。

请点击输入图片描述

鸡肝清洗干净，把上面的油什么的都去了，然后放一些料酒盐，腌一下。然后加入一些淀粉，抓匀。

请点击输入图片描述

烧开水，然后把鸡肝放进去煮一下，煮到8成熟捞出来。

请点击输入图片描述

把煮好的鸡肝切成块，不要太小，容易碎。

请点击输入图片描述

锅中放油，然后放入葱姜蒜煸炒出香味。

请点击输入图片描述

然后放入鸡肝煸炒。

请点击输入图片描述

然后烹入黄酒，激发出香味。

请点击输入图片描述

放入切好的芹菜。炒匀然后放生抽，盐，糖等。

请点击输入图片描述

10.

最后加入辣椒丝。然后继续炒，断生即可出锅。

请点击输入图片描述

11.

炒好的菜上，再淋上一些亚麻籽油。

请点击输入图片描述

12.

摆盘上桌。

关于芹菜炒鸡肝的做法和鸡肝炒芹菜怎么做好吃窍门的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

芹菜炒鸡肝的做法,鸡肝炒芹菜怎么做好吃窍门

芹菜和鸡肝能一起吃吗？

鸡肝和芹菜能一起吃吗

炒鸡肝怎么做好吃

鸡肝和芹菜能一起炒吗?

热门文章

最新文章

标签列表