小芹菜,小芹菜的功效

芹菜作者：左霁 2022-11-11 09:10:02

今天给各位分享小芹菜的知识，其中也会对小芹菜的功效进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、小芹菜做法
2、小芹菜凉拌方法
3、小芹菜怎么做好吃
4、小香芹种植方法和时间，春夏秋季都可种植吗？

小芹菜做法

1、炒芹菜

芹菜最为普遍的做法就是炒着吃，因为炒着吃非常的方便，而且口味也是较为正宗的，很多人都愿意选择把它炒着吃。炒芹菜的方法也非常的简单，只要准备好半斤新鲜的芹菜，把芹菜先清洗干净后将其中的水分沥干，然后在锅中放入一些植物油，把锅烧热以后，将洗净沥干的芹菜放入进去翻炒，翻炒要均匀，火力要控制，炒熟炒香的时候，把作料放入进去，只要放一点食用盐和醋就可以了，别的调味料不建议放进去，因为会影响到它原来的味道。

2、拌芹菜

把芹菜拌着吃也是非常有特色的，很有风味，然后它的做法也非常的简单，拌芹菜并不是生的进行凉拌，而是要经过一些处理才行，首先要把芹菜洗干净，然后切好，在煮沸的开水中焯一下水，时间掌握在5分钟左右，把芹菜最好是煮熟了以后捞出来，然后放到碗里面加入一些调味料，比如醋，糖，盐，搅拌均匀后，就可以吃了，也可以根据口味需要，来放入一些其它的调料，这样的话吃起来会更加的可口。

3、芹菜做法注意

不管是把芹菜做成哪一种菜肴，都应该要注意制作的过程，以及芹菜的选择很重要。选择的芹菜一定要确保新鲜，如果是不新鲜的芹菜，那么口味很差，营养价值也得不到保障，所以我们一定要在选购芹菜时仔细的挑选，制作的过程中一定要控制好火候，这样的话做出来的芹菜菜肴才会美味。

小芹菜,小芹菜的功效

小芹菜凉拌方法

我认为小芹菜直接凉拌吃，不是太好吃。但是它可以做为配料，凉拌菜还是比较好吃的。

它可以和荤菜一起拌（芹菜鸡胗、芹菜脆骨等），也可以和素菜一起拌着吃（芹菜粉条、芹菜千张等）

下面我就和大家分享下我是怎么拌小芹菜的，如果你有更好的做法欢迎评论指点。

凉拌小芹菜千张

材料：薄千张1张、芹菜0.7斤、食用碱小半勺、青椒1个、红椒1个、鸡精2勺、味达美适量、生抽适量、香醋适量、香油几滴

1选上好的薄千张，切成细丝。锅中烧水，把千张丝过水。可以少加点食用碱，可以是千张更软。稍微煮下，捞出用水冲凉，在控水。

2小芹菜切段，锅中水烧开，在放入芹菜段，烫下就捞出。在用凉水冲凉备用。

3切青红辣椒丝，起到配色的作用，可以是人看到更有食欲。

4找个小盆，盆中放鸡精、味达美、辣鲜

露、生抽、香醋把调料搅拌均匀。

5然后在放入小芹菜段、千张丝、青红辣丝用手捏干水分。

6把控好水分的食材和调料汁搅拌均匀。最后在放香油，在拌均匀即可。

小芹菜怎么做好吃

细莴笋又被我们称做为水芹菜，这类莴笋和我们平常吃的莴笋对比它要更为鲜嫩一些，吃起来味儿会更优的水疗spa，并且它的营养成分也是较为高的，由于莴笋是食药同源的蔬菜水果，以便确保莴笋里边的营养成分不外流，大部分人吃芹菜的情况下都是挑选拌凉菜的食用方法，那麼细芹菜怎么做较为美味呢?

space

细芹菜怎么做好吃

细莴笋便是小芹菜，也称水芹。细莴笋地下茎比旱芹和芹菜细许多，大多数空心，闻着味儿比一般莴笋浓郁，很多人第一次品味都讨厌。实际上，细莴笋是一种水生物健康保健蔬菜水果，用作拌凉菜或炒食都很好吃。并且，中医学觉得细莴笋有降血压、抗肝炎、抗心律失常、抑菌、治失眠等功效。

细芹菜的做法全集

细莴笋可炒可拌凉菜，不管哪样都是有与众不同的口味。下边为大伙儿收罗了几种经常吃的细莴笋菜谱，有兴趣爱好的盆友能够在家里试着着做哦。

拌凉菜细芹菜花生米

原材料：细莴笋、花生仁、葱

作法：

1、花生仁清洗预留、葱切薄片预留

2、锅中放水未过花生仁1-2公分，放进八角茴香3-5朵、盐适量，烧开后换文火再煮10分钟(熄火侵泡10-20分钟)

3、细莴笋清洗再切2公分段，入开水中焯1分钟上下捞起来细莴笋后放进凉水中制冷备用

4、煮泡好的花生仁、细莴笋控净化水放到器皿里，添加盐、鸡精、生抽酱油、葱片、植物油(或是熟的大豆油、食用油)、麻椒油

5、翻拌后就可以摆盘服用。

space

细芹菜怎么做好吃

细芹菜炒虾仁

原材料∶细莴笋，小辣椒，虾，油，盐，生抽，米酒，木薯淀粉，蒜，姜片。

作法∶

1、锅中水开后，把虾放进沸水中焯一下。看虾变鲜红色后捞出，晾凉后将头、尾、壳去干净。

2、把袋子里的鲜虾放盘里，盐，生抽，米酒，少量木薯淀粉腌十五分钟。

3、细莴笋清洗，留有少量叶片，切段儿。小辣椒清洗切条。剁蒜末，切姜片。

4、热锅后加点油，把蒜末，姜片，炒出香味，学会放下小辣椒再炒一下。

5、这时候把腌好的鲜虾倒进锅中迅速煸炒。

6、最终火灾放进细莴笋段一起煸炒，放盐，少量生抽，炒匀称后摆盘就可上菜了。

space

细芹菜怎么做好吃

细芹菜炒牛肉

用材：牛羊肉、莴笋、姜、葱、盐、米酒、生抽、味精、吉士粉、油

作法：

1、牛羊肉清洗，顺纵纹切成片，切成片最好是拿花刀敲两下，用米酒、木薯淀粉、姜片、少量食用油和水腌渍，假如时间充裕，可在拌肉时加些油，腌1-2钟头，要是没有时间，至少需要腌渍15分钟;

2、莴笋清洗，切割成3公分长的段，用沸水焯烫，捞起来用冷水太凉，控净水份;

3、姜蒜清洗各自切条和碎预留。

4、炒菜锅中添加适量油，待油湿热放进腌渍好的嫩牛肉划散，加少量酱油煸炒匀称盛出预留。

5、炒菜锅里加少量油爆小香葱碎姜片，将莴笋段倒进爆锅，加鲜香汁或生抽酱油和盐调料，随后放进炒好的牛羊肉一起煸炒匀称加少量味精就可以起锅。

小香芹种植方法和时间，春夏秋季都可种植吗？

小香芹每年春秋两季均可种植，种植时需使用有机质丰富、土质疏松的土壤。同时在养护过程中，可以为欧芹提供富含矿物质的河水浸泡所有土壤，还可以为小香芹提供腐熟的肥料，提高土壤的含肥量。具体种植技术如下。

一、种植时间

小芹菜春、夏、秋均可种植，冬季气温相对较低。想要种植，一定要控制好温度，这样可以在温室里种植，但是成活率不是特别高。春季，3月份种植比较合适，但要根据不同地区的不同温度来决定。夏天，要做好控水工作才能种小芹菜。

二、小芹菜种植要点

选择土地需要种植小芹菜泥土必须富含有机质。一般的蔬菜栽培，选择泥土，选择那些透气性比较好的土，但是在种植小芹菜的时候，可以选择一些比较粘的土进行栽培。虽然小芹菜不怕生产过程中积水过多，但在栽培前，必须将*田的积水全部排干。合在一起，栽培的*田一定不能不平，否则会对小芹菜的生长产生不利影响。

浇水分小芹菜在栽培过程中，一定要给它提供足够的水分。但是以后我们彻底培育小芹菜之后，就可以开始灌溉*地了。此时的水量比小芹菜的根系好，有利于小芹菜深入根系。但是，洒水时要注意这两个问题。一是夏天现场一定不能有太多的水，水温过热会杀死小芹菜。还有一次是在旱季，如果农田水分过多，那么小芹菜就会被根系吸收，失去生长的基础，给农民带来很大的损失。因此，如何控制水量是种植小芹菜时的一个关键问题。

除草施肥小芹菜一旦长大，泥*里就不会有杂草了，因为小芹菜会散发出一些化学成分，可以抑制杂草的生长。但在栽培前，必须将田里的杂草全部铲除，才能证明小芹菜的健康生长。在施肥方面，当小芹菜生长时，至少要施肥三到四次。但是施肥的时候一定要注意，因为种植小芹菜的时候农田里会有大量的水分，所以在施肥之前，一定要把这些水分全部排干，否则肥料根本不会被小芹菜吸收。

光和风小芹菜是一种阳光充足的植物，所以我们在种植的时候一定要获得足够的阳光。然而，在每年夏天的时候，我们应该特别注意它。因为此时光线非常强烈，如果小芹菜在太阳下暴晒时间过长，就会变干，所以此时需要做遮光设备，既能保证其充分的光合效果，又能保证其在强烈的阳光照射下不会变干。

三、温度

欧芹喜冷怕热，其生长的最适温度为15-20℃。当温度超过26℃时，不利于其生长发育，不利于其品质。

四、照明设备

欧芹耐阴。出苗前注意遮阴，出苗后期去除遮阴，为欧芹补充适量光照。

关于小芹菜和小芹菜的功效的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。