芹菜粉,芹菜粉条怎么炒好吃

芹菜作者：初和昶 2022-11-11 13:24:02

今天给各位分享芹菜粉的知识，其中也会对芹菜粉条怎么炒好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、喝芹菜粉有什么用
2、芹菜粉怎么做好吃
3、芹菜粉有什么作用和用途
4、芹菜粉做法大全家常

喝芹菜粉有什么用

芹菜粉是一道以粉条以及芹菜为主食材烹饪而制成的菜式。芹菜粉有很多功效，很适合高血压、缺铁性贫血、高血糖、动脉硬化、经期妇女食用。那么，喝芹菜粉有什么用呢?还有，脾胃虚寒病因有哪些?下面和我一起来了解一下吧。

喝芹菜粉有什么用

东北的许多家常菜里都会用到粉条，粉条本身是没有什么味道的，但是无论是炒还是炖，吸饱了汤汁的粉条滋味就会浓了起来，特别好吃。芹菜粉就是一道用粉条做的非常好吃的快手菜，很适合上班族。

1.有平肝降压、利尿消肿、预防痛风的功效;

2.能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳肴;

3.是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

做法

【主料】：粉条、芹菜

【配料】：蚝油、生抽、食用油、食盐、葱、姜、蒜

【步骤】：

1.粉条用70-80℃的热水浸泡，浸泡至没有白芯，捞出控水。如果粉条过长，用刀切断，长度在15-20cm左右为宜。

2.葱姜蒜分别切成末。

3.锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，爆香。注意：这个步骤里，可以放花椒和八角一起爆香。

4.放入粉条，翻炒均匀后依次加入适量的蚝油和生抽，炒均后加小半碗清水，炖至汤汁变浓(汤汁约剩1/3左右)

5.放入芹菜，用铲子将粉条翻至芹菜的上面，大火2分钟，利用锅底的汤汁微炖，使芹菜成熟。

6.加盐调味即可出锅。

脾胃虚寒病因

脾胃虚寒的主要病因是饮食习惯不良，如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物等，再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。脾胃虚寒也可由脾胃气虚发展而来。《济生方·脾胃虚寒论治》：“夫脾者，足太阴之经，位居中央，属乎戊己土，主于中州，候身肌肉，与足阳明胃之经相为表里。表里温和，水谷易于腐熟，运化精微，灌溉诸经。若饮食不节，或伤生冷，或思虑过度，冲和失布，因其虚实，由是寒热见焉。方其虚也，虚则生寒，寒则四肢不举，食欲不化，喜噫吞酸，或食即呕吐，或卒食不下，腹痛肠鸣，时自溏泄，四肢沉重，举多思虑，不欲闻人声，梦见饮食不足，脉来沉细软弱者，皆虚寒之候也。”总括以上诸因，主要由以下两个方面导致脾胃阳气虚衰，阴寒内盛，形成脾胃虚寒证：一由脾胃气虚发展而来;二因过食生冷，损伤脾阳、胃阳。

芹菜粉怎么做好吃

食材用料

芹菜300克相克食物

粉条150克

瘦肉50克

油适量

盐适量

葱适量相克食物

姜适量相克食物

蒜适量相克食物

酱油适量

芹菜粉的做法

芹菜粉的做法图解11.芹菜摘洗干净

芹菜粉的做法图解22.芹菜切段备用

芹菜粉的做法图解33.粉条用开水焯一下

芹菜粉的做法图解44.瘦肉切片备用

芹菜粉的做法图解55.葱，姜，蒜切好备用

芹菜粉的做法图解66.开火坐锅，加油温热放入葱姜煸炒

芹菜粉的做法图解77.加肉片煸炒变色

芹菜粉的做法图解88.再加入芹菜煸炒

芹菜粉的做法图解99.放盐，花椒粉调料

芹菜粉的做法图解1010.加入粉条，少加水翻炒

芹菜粉的做法图解1111.放入酱油蒜末味精翻炒即可

芹菜粉的做法图解1212.装盘适用

芹菜粉,芹菜粉条怎么炒好吃

芹菜粉有什么作用和用途

芹菜粉的作用和用途

1、有平肝降压、利尿消肿、预防痛风的功效；

2、能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳肴；

3、是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

扩展资料：

芹菜有6大药用功效

1、芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。

2、经常吃些芹菜，对于补充身体所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。

3、肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜。

4、芹菜含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃芹菜对增进食欲，帮助消化、吸收大有好处。

5、芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外。所以，芹菜被当作是减肥、美容的佳品。

6、由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。

参考资料来源：

人民网-吃芹菜清热解毒芹菜的6大功效

百度百科-芹菜粉

芹菜粉做法大全家常

芹菜粉】

材料：芹菜500克、粉条1把、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒1汤匙

做法：

1.准备好所需材料，芹菜摘去叶子和根部洗净，将芹菜斜刀切成寸段

2.锅加水烧开，下入粉条煮至变软，将煮软的粉条放在温水中泡发1-2小时，将粉条泡发至无硬心，如果粉条过长，用刀切断

3.猪肉切成丝，葱切葱花，姜切末，大蒜切片

4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，下入芹菜翻炒1-2分钟

5.下入粉条翻炒均匀，淋入酱油，料酒，加入盐，半碗水，烧制入味2-3分钟，烧制剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可

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