玫瑰木瓜水,玫瑰木瓜水热量

木瓜作者：肖孤丹 2022-10-31 20:26:02

今天给各位分享玫瑰木瓜水的知识，其中也会对玫瑰木瓜水热量进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、怎么制作木瓜水？
2、木瓜水怎么做
3、云南这些五花八门的甜食，你吃过几样？
4、令人惊艳的中国传统甜品都是哪些呢？
5、木瓜水的做法和配方
6、玫瑰木瓜水怎么做啊???

怎么制作木瓜水？

用琼脂，新鲜木瓜，还有葡萄干，首先把木瓜切成薄薄的片，放在锅里，锅里要放适当的水，下水煮，然后把琼脂倒入小容器里，加入适当温水化开，把化好的琼脂倒入锅里，煮开冷却加入葡萄干这样就是一道木瓜水。这是一道甜品，南方的小吃。

木瓜水是夏日解渴消暑的最佳选择，也是云南地方小吃中以纯粹饮料形式出现的小吃之一，其原料有：木瓜冻（用木瓜籽捣烂后制成的透明胶状物）、冰水、玫瑰糖或红糖，有的还加入黑芝麻和“米凉虾”（用米为原料制成的虾仁大小的长形食物）。

木瓜水原属大理白族小吃中的一种。传统木瓜水中加入的是玫瑰糖（以玫瑰花瓣和红糖为原料制作的糖浆）。

木瓜水口感香甜爽滑，是夏日解暑消渴的首选！

木瓜水怎么做

制作方法：

（木瓜籽木瓜的果实细细的，形状颜色有点像茴香籽）准备好一小盆凉开水，一块干净的纱布，将木瓜籽包在纱布里，在清水中不断揉搓，这时纱布开始有粘滑的感觉，待揉搓纱布时不再有粘滑的感觉了，就可以了，再用石灰水或牙膏点制，再加上特殊的原料，最后即凝成水晶一样晶莹透亮的的胶状物（做完依然是一盆清水，要等到1~3小时后才能凝固），即俗称的木瓜水晶凉（冰粉、木瓜水）。弄出一小块，捣碎，加入冰水、糖水、玫瑰糖或凉“米虾”（一种米制品，看起来形似虾米）、白芝麻之类，即制成木瓜水。舀入玻璃杯或碗内，鲜活活地诱人极了，喝起来爽心滑口，妙不可言。

熬糖水：用白砂糖放入铁锅中炒至咖啡色的糖稀后加入等量的纯净水即可，等着糖水凉了，再盛出木瓜水来，取一把汤勺，把木瓜水的“挞挞”打碎，浇上糖水、桂花或玫瑰酱后一碗碗端给顾客喝（木瓜水80％，糖水20％）。

玫瑰木瓜水,玫瑰木瓜水热量

云南这些五花八门的甜食，你吃过几样？

玫瑰木瓜水+米凉虾

这可算是土生土长的云南糖水了！这个木瓜可不是丰胸那个木瓜，只是假酸浆的植物的种子搓揉而成的冻状物体。完全没有果冻那种塑料质地，入口即化，佐以云南人最爱的甜食好伙伴玫瑰糖，最地道的吃法还会搁上一勺米凉虾，谁说美食只是好吃而已？我们不光好看还好闻呢！

玫瑰凉糕

没有玫瑰糖，就不会有玫瑰凉糕。糯米糕中间夹上豆沙，上头铺满芝麻，蒸熟放凉，撒上红枣、葡萄干和蜜饯，淋上玫瑰糖调稀的糖水。粗鲁如我，都忍不住一手筷子一手小勺，小口小口地品味这富有多重口味的小妖精。

烤乳扇

云南特色甜品，甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是云南传统的美食调味料，采用新鲜玫瑰经过传统手法腌制，年头越陈越香，是这道甜品的灵魂

蒙自年糕

蒙自年糕外型就像个红色的小碗，做得好的，对着灯光能看到里面的玫瑰花瓣，切片后用油煎出来，清香四溢，甜蜜可口。到了当代，蒙自年糕又开发出白糖制作的白色年糕，还有火腿、花生等多个品种。

麻衣撒子

麻脆

红薯金钱元宝

通海甜白酒

酿雪梨

煮米布

豆末糖

绿豆糕

冬瓜蜜饯

泡鲁达

泡鲁达是从缅甸、泰国等东南亚国家传到德宏、景洪等地方的。其是用西米、大西米、木瓜冻、缅甸炼乳、特制奶油面包干、新鲜椰丝加上碎冰块制作而成。其中的奶油面包干，泡在奶香浓郁的冰水中，入口即软，味道超赞哦！

藕粉调糕

润滑的藕粉与雪白的米糕混合在一起，各式颜色的果仁相间其中，红糖透着粘稠，玫瑰酱散出芬芳，食客唇齿舌尖萦绕着香酥，沁着甜润，是备受云南人推崇的一道甜品。

02.

editor

总觉得，甜食，这两个字念起来很美。大概像台词说的那样，生活在这世间，心里太苦，只能吃些甜食弥补下。长大后，开始为了生活而奔波，看人脸色，渐渐地，喜怒不形于色，心里却感觉越来越迷茫，越来越烦恼，既然不知道怎么解决困难，不如先取悦下自己的胃吧。毕竟，人生苦短，及时行乐一把调羹，一碗甜食，所有的甜和软，都收进了胃里，我于是得到了片刻的满足。

by 吃货说

令人惊艳的中国传统甜品都是哪些呢？

像戏曲之于流行乐曲，传统中式点心在所谓西式甜点面前就成过了时的玩意儿。姑娘们都去学习马卡龙了，美食班的马卡龙精品课开的不亦乐乎，可要找一个会做中式甜品的人就难多了。能让祖国未来的花骨朵们吃到正宗的中式甜品就更难了。我们中国传统甜品并不比国外的差，相比之下马卡龙简直弱爆了！

令人惊艳的中国传统甜品，相比之下马卡龙简直弱爆了

玫瑰木瓜水米凉虾

米凉虾用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成，因头大尾细形似虾，故此得名，成品香甜软嫩，入口冰凉。

鲜奶米布

老昆明的地道美食，很像婴儿的辅食。云南妹子们的最爱。又白又滑的米布盛在小砂锅里，奶香浓郁，白白的米糊，用勺子慢慢的刮着吃，十分香甜~

红枣泥核桃糕

枣泥糕是一款经典的古代宫廷糕点。精选优质食材，配以传统秘方，精心烘焙而成，饼皮酥软细腻，饼芯色泽通透，口口香酥，回味无穷。

杏仁豆腐

北京传统名点之一，用杏仁与琼脂加工而成。入口滑腻，芳香。

木瓜水

木瓜水的口感非常爽滑，木瓜水主要用木瓜籽加工之后凝结成凉粉状的透明固体，食用时将木瓜舀出来放在小碗中，有的还会加一些大米制成的米凉虾，撒上一点芝麻，最后加入熬制好的玫瑰红糖水，味道之美不言而喻。

四川云片糕

这个可是颜值比较高的糕点了，糯米核桃糕，很薄的一层，吃起来软糯有嚼劲。一片一片的，小时候超级喜欢吃，粉粉糯糯，香甜的味道十分想念。

紫薯山药糕

紫薯和山药捣泥，蒸煮，压制而成，被形象的称为中式提拉米苏。

你们那还有什么令人惊艳的中国传统甜品，快告诉我们吧。

木瓜水的做法和配方

木瓜水和米凉虾

这几天的云南，已经是热得不要不要的了，在云南，最流行的消暑饮料莫过于木瓜水和米凉虾了，其实这两个饮品不只是云南人在吃，在整个西南部都有吃这个的习惯。

木瓜水和米凉虾又称“冰粉”和“凉虾”，我们就天就教大家在家怎么做这个东西。

一、木瓜水

这里介绍的木瓜水不是用粉冲出来那种，而是用手“搓”出来的那种，只有这种用手搓出来的，怕才算是真正的木瓜水。

配料：

木瓜籽50g

熟石灰30g

水11500ml

水2（冷开水）1500ml

纱布/布1块

大的容器2个

传统方法手制木瓜水的做法

1、制作石灰水。熟石灰放入1500ml水。搅拌均匀后静置1～2个小时。备用。

2、准备搓木瓜籽。用纱布/布把木瓜籽包起来。纱布可以折两层，不然容易搓完有籽跑出来，不好弄。包籽时包松一点，不然不好搓。

3、搓木瓜籽，纱布扎好口，避免木瓜籽跑出来。然后重点来了！把包好的这包东西丢放到1500ml的冷开水里，像洗衣服一样，两只手握住，开始搓！用力搓！搓到手里的这包东西开始口吐白沫，搓到水开始变的有点粘稠就对了。当搓到木瓜籽就不怎么吐白沫了，也不怎么粘了。而清水变得有些粘稠时就可以了。静置15分钟，取刚刚静置好的备用的石灰水（注意是上层澄清的石灰水）约300ml，然后一边把石灰水倒入刚刚洗过木瓜籽的水里，一边搅拌。慢一点倒，时不时要用手指确认一下液体的状态。等感到混合的液体能粘在手指上（像牛奶挂杯的感觉）的时候就不要再倒石灰水了。然后继续搅拌个10秒左右，使混合得更加均匀。

4、静置30分钟左右，木瓜水就做好啦。

5、调饮品。取容器一个，调上一半红糖水（有玫瑰糖最好），加入一半木瓜水，一份好喝的木瓜水就成了，当然也可以加入米凉虾一起，接下来会给大家介绍米凉虾的做法。

小贴士

1、剩下的石灰水可重复使用。每次用完都要补点水，放在干燥阴凉避光处可长期保存。

2、要让冰粉老一点可以多加一些石灰水，但是绝对不要多加！不然没法吃！

3、没有量杯的话可以用矿泉水瓶代替。

4、木瓜籽可以在某宝买到，大家搜一下就会有。有的还送石灰，比较方便。

二、米凉虾

米凉虾？是虾吗？第一次听到这个名字的人都很好奇。答案当然不是，它是类似木瓜水一样的云南风味小吃。因为其尾部形状与虾神似，故此而得名。用它配上糖水，放一些玫瑰糖。入口冰凉，成品