木瓜酸的泡,酸木瓜的做法

木瓜作者：恭奕 2022-10-27 06:09:02

今天给各位分享木瓜酸的泡的知识，其中也会对酸木瓜的做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、怎么泡酸木瓜?
2、酸木瓜怎么腌制
3、如何腌制木瓜酸
4、木瓜酸腌制方法
5、泡酸木瓜的做法大全
6、酸木瓜的腌制方法

怎么泡酸木瓜?

用料 ?木瓜3个、海天米醋1瓶、白糖4.5寸饭碗2碗、盐一大汤勺、水4.5寸饭碗2碗

步骤

1 木瓜先在周边竖着割几刀下来，让它流点浆出来，削皮去籽洗干净

2 两碗水加两碗白糖煮开放温不烫手或放凉，后加一瓶海天米醋搅拌匀待用（注：此全程不要沾到油花）

3 木瓜切厚薄适中的片，放入大盆再加一大汤勺盐和匀抓几下，静止20-30分钟，清洗2-3次后倒掉多余水份（注：此步最好戴胶手套操作，因为我没戴用力太大木瓜片插进指甲缝好痛）用手抓一把一把地用力挤掉水份觉得差不多放进洗干净无油花的罐子里，小米辣也放进去，全部装好就放米醋糖水没过盖紧盖子。

4 放进冰箱冷藏放2-3天就酸甜爽脆。这个方法吃一个月都没问题的（注：爽脆的关键一定要放冰箱）

做法二

用料 ?致美斋白米醋300ML、水600ML、辣椒适量、生木瓜一个、糖适量、盐少量

步骤

1 把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起来更脆。然后用盐腌20-30分钟，把木瓜的涩味去掉。

2 把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开。然后放凉备用。一定要放到凉，不能热的。

3 木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水。

4 把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃啦。

木瓜酸的泡,酸木瓜的做法

酸木瓜怎么腌制

用料

木瓜 ? ?3-4个 ?

冰糖 ? ?一大把 ?

盐 ? ?2勺 ?

小米辣 ? ?2根 ?

红糖 ? ?半块 ?

腌酸木瓜的做法

木瓜洗净切开，再分成一块一块的

分好后削皮，把木瓜中间的白色疙瘩一起削去

干净容器中放入木瓜、冰糖、红糖、盐、小米辣，加入纯净水盖过木瓜

盖上瓶盖密封腌渍，为了让糖融化可以来回倒置，腌渍3-4天。中途可用干净小勺尝一下味道，因为木瓜很酸，可以再加糖调整。

如何腌制木瓜酸

需要准备材料：青木瓜1个，纯净水适量，糖4-5汤匙，米醋适量，盐适量，小米辣1只。

腌制木瓜酸的做法：

1、青木瓜1个，洗干净，把瓜皮去除干净，取瓜肉。

2、把去完皮的木瓜切成片，如下图即可，这种厚度刚好，用来腌制后爽口又有肉感。

3、然后再下适量盐，把盐抓均匀，然后放置一段时间，让盐腌至软即可进入下一步。

4、、用力抓出水份，挤出来的盐水不要，然后用纯净水洗两三次，这样果肉就因为腌制过盐而导致太咸。

5、米醋待用，这是腌制木瓜酸的主要组成办法。

6、用纯净水洗好的，同样挤出水份。

7、加入4-5汤匙糖。

8、再加米醋，刚好泡过木瓜就可以了，等糖溶化试试味，酸就加糖，不够酸加米醋，看各人口味，喜欢吃辣加小米辣。

9、腌制一段时间后翻个面，让上面也侵泡到，也更加入味。

10、最后换个玻璃瓶子装，密封好，隔天就可以吃了。

木瓜酸腌制方法

木瓜酸是什么

木瓜酸是一种非常美味的小吃，这是用白醋和白糖腌制的一种木瓜食物，吃起来的味道是非常酸甜可口的，所以说经常吃这种食物对美味健康有好处。

广西木瓜酸怎么做

广西木瓜酸的做法并不算困难，首先在选择木瓜的时候，我们不能选择过熟的，还是应该用手去摁，如果太软了就说明是过熟了，首先，把一个青木瓜刨去青皮，然后切成片，在切片的时候是不能太薄或者是太厚的，一般来说需要维持在3毫米左右就完全可以了。切成片之后就可以放到小盆中，然后倒水进去，需要过一遍水。之后我们再选择把盆里的水全部倒掉，之后再倒入适量的盐，还需要加入四分之一的水，之后我们用手均匀去抓木瓜片，这样是可以让木瓜片口感更软滑的，口感更佳，抓好之后就可以把木瓜片洗干净，是把那些盐分洗掉，之后需要我们选择适量的生辣椒，辣椒切碎之后，倒入适量的酸醋，搅拌均匀之后放入餐桌上，等到自由发酵之后，一般来说一个小时就可以吃了。

木瓜酸的营养价值

木瓜酸的营养价值还是很丰富的，首先酸木瓜能够发挥出健脾消食的作用。而且在酸木瓜中，其中是含有大量的木瓜蛋白酶，这种物质是可以把脂肪全部分解成为脂肪酸的。而且因为在酸木瓜中是含有一种酵素的存在，是可以帮助我们促进蛋白质的消化，还可以帮助我们人体对于食物进行消化和吸收的工作，所以吃木瓜酸就能够有健脾消食的效果。发胖的人往往脂肪都堆积在下半身，在木瓜酸中存在的酵素就能帮助人体分解掉这些脂肪，还可以有效减低胃肠的负担，能让腿部瘦下来。

在木瓜酸中含有一种番木瓜碱，这种物质可以有抗菌素肿瘤的效果，还可以帮助阻止人体中的一种致癌物质，主要是可以解决亚硝胺合成的问题，而且对淋巴性白血病细胞也有抵抗效果。酸木瓜中所含有的齐墩果成分，这种成分是能起到护肝降酶、抗炎抑菌的效果，还可以对血管健康有好处，能够降低血脂、软化血管，对血管健康有好处，木瓜酶这种物质对于女性乳腺的发育也有帮助，特别是催乳的效果不错，可以帮助增加乳汁的量。

而且这是性温的食物，其中的营养价值是比较容易被吸收的，对肺部健康很有好处，这样就可以起到不错的活血功效，而且还可以让人体更好的吸收营养物质，特别对我们的皮肤健康也有好处，可以让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，还可以让皱纹得到减少，保持面色红润的状态。

在木瓜酸中是含有大量的木瓜酶，还有维生素的存在，再加上钙、磷等矿物质，是营养非常丰富的食物，再加上其中的一些独特的蛋白酶存在，对美容养颜有好处，还可以帮助我们很好的保护内在健康，对解决身体多种不适情况都是有好处的，特别是可以帮助我们促进新陈代谢的速度。

吃木瓜酸的注意事项

吃木瓜酸的时候是存在一定注意事项的，首先吃木瓜酸的时候我们应该在饭后去吃木瓜酸，可以帮助我们有效的调整肠胃、促进消化，还也帮助我们人体通便、解毒消肿，对解肠胃不适有好处。

泡酸木瓜的做法大全

木瓜也成为了在生活中出现品味相对较高的水果，并且在吃木瓜的时候大家可以根据个人口味选择不同的吃法。除了使用木瓜制作成各种各样的甜品之外，泡酸木瓜也成为了许多人喜爱的一种下饭小菜，在制作酸木瓜的时候主要是使用的青木瓜。今天就带领大家一起来学习泡酸木瓜的做法。

材料:

1个青木瓜(切成薄片)1大汤匙盐50毫升水200毫升白米醋250克砂糖5粒指天椒(切半去籽，不喜欢辣可以不放)

糖醋腌木瓜酸做法：

1把青木瓜清洗干净，去皮去籽，再切成薄片。

2撒上盐搅拌均匀，静置30分钟以逼出青木瓜里的水分。

3木瓜片出水后用白开水冲洗一篇。

4把白米醋，白糖和水，开小火煮至糖溶解，冷却待用。也可以用微波炉小火加热大概3分钟，搅拌直到糖完全溶解。

5把切片后的木瓜，放进干净消毒过的玻璃瓶，加入切半去籽的指天椒。

6将溶解，冷却后的糖醋倒入玻璃瓶里。

7盖上罐子1小时后就可以食用。吃不完的放进冰箱冷藏。

木瓜的功效与作用

1、提高消化功能

木瓜这种水果中不但含有丰富的维生素c它还含有一种天然木瓜蛋白酶，这种物质进入人体以后，可以把人体内的脂肪分解成脂肪酸，加快它们代谢，除此以外，它还含有一种天然酵素，这种物质可以加快人体对身体内蛋白质的消化与吸收，所以平时多吃一些木瓜，对提高身体消化功能大有好处。

2、驱虫止痛

木瓜虽然是一种水果，但它却含有多种天然药用成分，特别是番木瓜碱和木瓜蛋白酶的含量比较高，这两种物质被人体吸收以后可以抵抗人体力的结核杆菌，也能消灭人体内的多种寄生虫，平时它对人类因寄生虫引起的腹痛有很好的缓解作用，而且食用以后能把寄生虫消灭并让它们尽快排出体外。

3、补充营养缓解体虚

木瓜是一种营养价值特别高的水果，它不但含有水分，含有大量碳水化合物和植物蛋白，除此以外，维生素和氨基酸以及矿物质也是木瓜中含量最高的营养成分，这些物质不但可以促进身体代谢，还能提高身体各器官功能，经常食用可以缓解体虚，增强人们的身体素质。

4、丰胸通乳

木瓜中含有的木瓜酵素和天然蛋白酶，都能促进人体乳房二次发育，经常食用可以起到明显丰胸作用，除此以外，它含有的凝乳酶还具有明显通乳作用，女性在产后如果出现乳汁不足或者无奶等不良症状，可以多吃一些木瓜，能让症状好转。

酸木瓜的腌制方法

女性朋友对于木瓜并不陌生，因为有一种说法是木瓜可以用来丰胸，虽然这种说法已被证实是错误的，但是很多女性还是很喜爱食用木瓜，主要是木瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，它们有很强的抗氧化能力，可以让女性朋友延缓素素衰老。很多地区喜欢食用酸木瓜，为了能够长期能吃到酸木瓜他们选择腌制。下面给大家介绍几种腌木瓜酸的做法。

一、腌木瓜酸的做法

1、把密实的玻璃瓶子洗干净，沥水。

2、将木瓜洗净去皮，去籽，按个人喜好切片切条切丝亦可。

3、把盐撒在木瓜片上，腌20-30分钟左右，期间可用手搅拌一下，抓捏一下木瓜，达至脱水成效，但是一般半生不熟的木瓜，没多少水份可脱。

4、把腌过的木瓜洗掉盐，用筛子沥水。

5、将木瓜片放进瓶子，加入白醋大概半支(我用的是美味鲜白醋)，加进冰糖(个人口味怕酸，所以加多点冰糖)，若喜好辣的，可适量加些辣椒作调味。

6、拧盖，侧放，糖遇醋会自动溶化，泡浸的水亦会变多了，期间多次转动一下瓶子或打开翻搅一下。

一般上午腌制，晚上就可以吃了。爽爽脆脆，挺开胃口的小吃。

二、爽脆酸木瓜

1、用料：白米醋、水、辣椒、生木瓜、糖、盐

2、爽脆酸木瓜的做法

1)把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起来更脆~~然后用盐腌20~30分钟~~把木瓜的涩味去掉~

2）把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开~~然后放凉备用~~一定要放到凉，不能热的~

3）木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水~

4）把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚~~第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃啦~~

5)吃完了，水不要倒掉，重复做也是可以的~~是不是很方便呢~~

三、酸甜木瓜

1、用料：半生不熟的木瓜、冰糖或者白砂糖、白米醋

2、酸甜木瓜的做法

1）选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。

2）去皮，去籽，切成条。

3）再改刀成薄片。放入盆中。

4）加入足量的白米醋、冰糖，没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。

5）放入冰箱腌制一天，糖醋充分入味，就可以吃了。

6）腌制出的汤汁也非常开胃爽口，吃木瓜喝水。

木瓜酸的泡的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酸木瓜的做法、木瓜酸的泡的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。

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