手术后吃鸽子汤怎么做

怎么吃作者：兴绿蝶 2023-03-17 08:13:23

本篇文章给大家聊聊手术后吃鸽子汤怎么做，以及手术后吃鸽子汤怎么做才好对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、手术后炖鸽子汤的做法
2、手术后怎样炖鸽子汤
3、手术后鸽子汤怎么炖最营养
4、给手术后的病人炖鸽子汤怎么做
5、术后病人如何炖鸽子汤

手术后炖鸽子汤的做法

手术后炖鸽子汤的做法有哪些

材料

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

做法

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

术后鸽子汤的做法

作为一名孩子的妈妈，我真的不得不说一句，鸽子汤真的没有你所想的那么好。

希望能帮到你。起初我听家人说鸽子汤有助于驱寒，怀孕时喝过很多鸽子汤。

但一连喝了几天后却觉得浑身乏力，经常出虚汗。去诊断，医师告诉我，虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但其实不是这样的！鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。

再加上孕妇不经常活动，就导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响，因为身体一旦发虚便容易导致感冒，轻则影响身体，重则伤及胎儿，影响胎儿发育！而且医生说，油性的东西吃太多便会减少食欲，吃饭吃菜的量减少，对身体也是不好的。

怀孕期间最好少吃油性的食物，而要注重维生素的摄入，这才能保证孕妇和胎儿的健康。

手术后鸽子汤的做法

有哪些？手术后鸽子汤怎么做？在生活中，病人手术后，家人会为他们炖鸽子汤喝。

老百姓有句谚语叫：“鸽子、鸽子、刀疤合齐”，足见大家对鸽子汤在手术后恢复功效的认可。今天我就为您介绍手术后鸽子汤常见的几种做法，告诉您手术后鸽子汤怎么做。

一原料：鸽子、黄酒、盐、姜做法： 1、市场买来杀好的鸽子（闷杀，不放血）自己再洗一下，除去局部细毛之类的。 2、拿个汤堡或闷烧锅，放入鸽子、水、黄酒、姜（喜欢茴香八角什么的可以加入些调香） 3、待水烧开。

把锅盖拿掉，火继续烧。 4、汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的，拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净。

让整个汤清澈见底就行。煲汤最好是一次加足水。

5、这时汤肯定是清澈鲜美。如果喜欢吃酥点的可以盖了盖小火慢炖。

出锅前就可以调味了。我温馨提醒：加盐别一下太多，免的咸了，一点一点加。

建议稍微清淡些，因为是术后喝的，手术后饮食易清淡、营养、容易消化吸收为主。二原料：鸽子一只，生姜少许，食盐少许。

做法： 1、去市场购买鸽子，购买的鸽子，不要用刀杀死，要捂死，这样才能把鸽子的血在身体里面。在市场上去买鸽子那里他可以给你弄死，自己是下不了手的。

2、把羽毛去干净后，洗净，不要急忙去内脏，有冰箱的条件下，把鸽子放进冰箱里面，等血全部凝固后再取出内脏；要是没有冰箱的话，把鸽子洗净后，取出内脏后，不要把鸽子拿水冲洗，直接放进锅里面倒水煮就可以了。 3、锅里面放水，鸽子，少许的盐巴，几片的生姜，把鸽子炖好就可以了。

4、要是觉得炖整个的鸽子不好吃，可以砍成小块的再煮。我温馨提醒：炖鸽子汤可以用于剖腹产手术术后的康复食疗，伤口不会痒，避免了使伤口感染的机会。

还有就是手术后失血过多，宗气不足，炖鸽子汤还可以补益气血的作用。三原料：活仔鸽 4 只，，鸡肉 150 克，葱 50 克，姜 50 克，料酒 50 克，精盐 4 克，味精 5 克，清鸡汤 1000 克。

制作： 1、将鸽子宰杀后，用热水烫一烫，去净毛，去内脏洗净，再下开水锅内焯一下捞出，放入盘内，加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出，拆净大小骨头。将鸽肉放在汤碗的一边。

2、将鸡肉斩成茸，加适量清水、葱、姜，挤出血水后，随即将鸡汤倒入汤碗内，待汤吊清后，过筛滤净汤渣，倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼蒸烂，取出上桌即可。我温馨提醒：鸽子要用热水烫透，才好煺毛。

蒸鸽的原汁后入汤锅中。

手术后病人喝的鸽子汤,鸽子汤的做法怎么做

作为一名孩子的妈妈，我真的不得不说一句，鸽子汤真的没有你所想的那么好。希望能帮到你。

起初我听家人说鸽子汤有助于补身体，怀孕时喝过很多鸽子汤。但一连喝了几天后却觉得浑身乏力，经常出虚汗。去诊断，医师告诉我，虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但其实不是这样的！鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。再加上做完手术的人不经常活动，就导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对病人或孕妇不好，长期下来还会对孕妇的宝宝造成影响，因为身体一旦发虚便容易导致感冒，轻则影响身体，重则伤及胎儿，影响胎儿发育！

而且医生说，油性的东西吃太多便会减少食欲，吃饭吃菜的量减少，对身体也是不好的。术后恢复期间最好少吃油性的食物，而要注重维生素的摄入，这才能保证病人或孕妇和胎儿的健康。

手术后鸽子汤的做法

有哪些？手术后鸽子汤怎么做？在生活中，病人手术后，家人会为他们炖鸽子汤喝。

把锅盖拿掉，火继续烧。 4、汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的，拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净。

让整个汤清澈见底就行。煲汤最好是一次加足水。

5、这时汤肯定是清澈鲜美。如果喜欢吃酥点的可以盖了盖小火慢炖。

出锅前就可以调味了。我温馨提醒：加盐别一下太多，免的咸了，一点一点加。

建议稍微清淡些，因为是术后喝的，手术后饮食易清淡、营养、容易消化吸收为主。二原料：鸽子一只，生姜少许，食盐少许。

蒸鸽的原汁后入汤锅中。

手术后病人喝的鸽子汤的做法还有鸽子怎么杀才最好

鸽子现杀最好。

清蒸鸽子汤材料：乳鸽一只，鲜姜一块，枸杞20粒，料酒少许，盐少许厨具：煮锅、蒸锅清蒸鸽子汤的做法 1.乳鸽一只，清洗干净； 2.鲜姜切大片，枸杞洗净； 3.将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味； 4.将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞； 5.再倒入少许料酒，混合均匀； 6.入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时； 7.出锅后根据口味加入少许盐。扩展资料鸽子汤是一道菜品，制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。

不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病；中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。

现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。

参考资料：百度百科-鸽子汤。

术后病人如何炖鸽子汤

手术后鸽子汤的做法一原料：鸽子、黄酒、盐、姜做法： 1、市场买来杀好的鸽子（闷杀，不放血）自己再洗一下，除去局部细毛之类的。

2、拿个汤堡或闷烧锅，放入鸽子、水、黄酒、姜（喜欢茴香八角什么的可以加入些调香） 3、待水烧开。把锅盖拿掉，火继续烧。

4、汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的，拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净。让整个汤清澈见底就行。

煲汤最好是一次加足水。 5、这时汤肯定是清澈鲜美。

如果喜欢吃酥点的可以盖了盖小火慢炖。出锅前就可以调味了。

温馨提醒：加盐别一下太多，免的咸了，一点一点加。建议稍微清淡些，因为是术后喝的，手术后饮食易清淡、营养、容易消化吸收为主。

手术后鸽子汤的做法二原料：鸽子一只，生姜少许，食盐少许。做法： 1、去市场购买鸽子，购买的鸽子，不要用刀杀死，要捂死，这样才能把鸽子的血在身体里面。

在市场上去买鸽子那里他可以给你弄死，自己是下不了手的。 2、把羽毛去干净后，洗净，不要急忙去内脏，有冰箱的条件下，把鸽子放进冰箱里面，等血全部凝固后再取出内脏；要是没有冰箱的话，把鸽子洗净后，取出内脏后，不要把鸽子拿水冲洗，直接放进锅里面倒水煮就可以了。

3、锅里面放水，鸽子，少许的盐巴，几片的生姜，把鸽子炖好就可以了。 4、要是觉得炖整个的鸽子不好吃，可以砍成小块的再煮。

温馨提醒：炖鸽子汤可以用于剖腹产手术术后的康复食疗，伤口不会痒，避免了使伤口感染的机会。还有就是手术后失血过多，宗气不足，炖鸽子汤还可以补益气血的作用。

手术后鸽子汤的做法三原料：活仔鸽 4 只，，鸡肉 150 克，葱 50 克，姜 50 克，料酒 50 克，精盐 4 克，味精 5 克，清鸡汤 1000 克。制作： 1、将鸽子宰杀后，用热水烫一烫，去净毛，去内脏洗净，再下开水锅内焯一下捞出，放入盘内，加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出，拆净大小骨头。

将鸽肉放在汤碗的一边。 2、将鸡肉斩成茸，加适量清水、葱、姜，挤出血水后，随即将鸡汤倒入汤碗内，待汤吊清后，过筛滤净汤渣，倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼蒸烂，取出上桌即可。

温馨提醒：鸽子要用热水烫透，才好煺毛。蒸鸽的原汁后入汤锅中。

手术后吃鸽子汤怎么做

手术后怎样炖鸽子汤

一、用料：乳鸽 ?、 ?山药 ? 、红枣 ?、 ?枸杞 ?、 ?姜片、 ? 料酒 ? 、水 ?

二、制做方法如下：

1.将鸽子整理干净，沥干水分备用

2.把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用

3.把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒

4.加入适量清水

5.大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可

小贴士：

鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。

山药:山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。我最爱吃的蔬菜之一就是山药。

手术后鸽子汤怎么炖最营养

手术后鸽子汤怎么炖最营养，做完手术之后身体是比较差的，众所周知，鸽子汤有着很强的滋补作用，所以身体虚弱的人都会吃鸽子汤，比如一些病人在做完手术后吃鸽子汤效果就非常好，下面看看手术后鸽子汤怎么炖最营养。

手术后鸽子汤怎么炖最营养1

一、手术后鸽子汤怎么做

主料：鸽子，大红枣，咸肉数片

辅料：盐，鸡精，料酒，木耳，葱，姜，麻油

术后鸽子汤做法：

1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟

2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软

3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香

注意：

1、鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。

2、营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。而且，有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人

体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体“亚”健康。长期食用还会造成孕妇回奶。

3、最好是通过多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体吧！

二、鸽子汤的做法步骤

1、原料图，鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2、鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3、高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。

4、大火烧开后中小火炖30分钟即可。

三、鸽子汤/更多做法

鸽子肉营养丰富，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。

1、鸽子去毛宰杀干净。

2、锅中加清水放入鸽子。

3、大火烧开。

4、捞出鸽子用凉水冲洗一下。

5、砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。

6、大火烧开。

7、放入洗干净的大枣。

8、盖盖转小火煲2个小时。

手术后鸽子汤怎么炖最营养2

一、术后鸽子汤的做法一

1、术后鸽子汤的做法之准备工作

在做鸽子汤的时候，首先要准备做汤需要用到的原料，少许的盐、姜、最关键的就是备适量的黄酒。然后在将清理买来的鸽子，洗干净清理好剩下的杂毛。

2、术后鸽子汤的做法之入锅熬煮

把鸽子放入之前准备好的锅中加适量的水，再将提前准备好的原料放进，可适当的加一些大料用来提味。等到锅中的水被烧开之后，特别提醒不要关火，把汤上面所漂浮的沫沫就是一些油之类的东西给撇掉。

待汤呈现出发白，比较清爽之后就可以啦。这个时候的汤是最好的，有些朋友则喜欢比较酥软口感的，这时候要用小火熬煮，最后在要出锅的`时候做调味是最佳的。特别提醒因为是手术之后喝的汤要以清淡为主，所以不适加大量的盐。

二、术后鸽子汤的做法二

1、术后鸽子汤的做法之处理食材

首先要去菜市场买鸽子，最好是活的鸽子回家后自行处理。但如果条件不允许甚至不知如何宰杀的话，建议买处理的。待鸽子清洗处理完以后，再把鸽子放进冰箱里面，这个时候则不需要处理内脏的。

因为是要等到它的血液和内脏完全冻住这样比较好取出，如果没有冰箱或者需要急着做汤的话就需要及时把内脏清除掉，把内脏清除体内后直接下锅煮。处理完鸽子，再准备姜和盐这些原材料，一切准备就绪。

2、术后鸽子汤的做法之入锅

把鸽子和其他原料加上水一起去炖，在炖鸽子的时候可以把它切开或者整个炖，炖好出锅即可食用。

以上则是提供了术后鸽子汤的做法，从基本的做法和步骤来看都是没有很大难度的。相信大家通过以上的两种做法，在对于做鸽子汤就不会那么难。

可以对于身边术后的病人做给他们对身体是非常有益的，并且可以对身体的恢复起到重要的作用。在此提醒大家在选择购买鸽子的时候尽量选择购买活的或者是能够买现杀的，这样比较安全。

手术后鸽子汤怎么炖最营养3

红枣

红枣味甘、性温，归脾、胃二经，对人体来说具有补中益气、养血安神的作用，而对于手术病人来说在手术过程中通常都会丢失一定的血液，因此建议可以适当地用一些红枣来炖鸽子汤，可以起到补气养血的作用。

枸杞

枸杞味甘、性平，归肝、肾经，其中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸、多种矿物质等营养成分，对人体来说具有滋补肝肾、益精明目的效果，而且枸杞中所含的枸杞多糖还具有促进免疫的作用，因此在手术后用枸杞来炖鸽子汤的话能够促进伤口的恢复。

黄芪

黄芪味甘、性温，归肺、脾经，对人体来说具有补气固表、利尿托毒的作用，常常可用于气虚乏力、食少便溏、中气下陷、气虚水肿等症，而手术后的病人一般都是比较气虚的，因此可以适当地用一些黄芪来炖鸽子汤喝。

党参

党参味甘、性平，归脾、肺经，对人体来说具有健脾益肺、补中益气的作用，其中所含的有效成分能够增加体内红细胞的数量，起到补血养血的作用，而且党参还能改善人体的微循环，因此手术后适当地用一些党参来炖鸽子汤喝的话是非常好的。

注意：

鸽肉虽然很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。

给手术后的病人炖鸽子汤怎么做

鸽子汤怎么炖

炖鸽子汤需要准备红枣，生姜，猪瘦肉，鸽子，把鸽子的脚去除，生姜切成片状，猪瘦肉切块，锅里面加入适量清水，把鸽子，生姜片，瘦肉放进去血水去除，然后捞出来清洗干净，准备一个碗，把瘦肉倒进去，再放入清水，红枣，生姜片，鸽子，隔水蒸煮4个小时，蒸好以后就可以出锅吃了。

鸽子汤怎么炖补气血

清炖鸽子汤，需要准备一只新鲜鸽子，枸杞，生姜片，鸡精，锅里面加入适量的水烧开，然后把鸽子放进去，需要不断的把水浇在鸽子上面，不停的洗，洗干净以后就不会有浮沫，内脏焯一下，把内脏塞到鸽子肚子里面，然后放到铁锅中，加入适量的水以及生姜盖上盖子，隔水炖两个小时，炖好以后加入枸杞一些鸡精盐调味就可以吃了。

天麻鸽子汤，需要准备一些枸杞，天麻，生姜，鸽子，把鸽子剁成块状，放到开水里面焯一下，然后再拿出来清洗干净，然后重新放进干净的锅中，加入生姜，天麻以及清水，用大火煮开，再改成小火炖煮一个半小时，时间到了以后，加入适量的枸杞，盐，鸡精调味就可以关火吃了，味道是非常不错的。

还可以制作山药鸽子汤，需要准备一些枸杞，红枣，山药，鸽子，料酒，生姜片，先把鸽子处理好，水分沥干，生姜清洗干净切成片状，然后再把山药洗干净皮去除，切成块状，鸽子放进一个大的碗里面，把料酒，山药，生姜片，红枣，枸杞放进去，再加入适量清水，大火蒸煮一个小时，也可以用高压锅来制作，这样速度会变得更快。

什么人不能喝鸽子汤

鸽子汤的营养价值非常高，适当的喝一些也非常不错，但并不是所有的人都适合，身体容易上火的人不要喝太多鸽子汤，因为它是一种温补性的食物，喝得太多容易让上火的情况变得更加严重。

性欲旺盛的人也不能喝太多鸽子汤，因为喝鸽子汤能达到强腰补肾以及扶阳气作用，如果喝太多鸽子汤反而对身体健康不利。

鸽子汤的功效与作用

喝鸽子汤能够达到美容养颜以及强身健体作用，它里面含有软骨素，经常吃的话就能让人体机能得到改善，让皮肤变得越来越好，而且滋补强身的作用也非常不错，喝一些鸽子汤还可以强筋健骨，它里面的蛋白质含量非常丰富，能够让器官活力充沛，也可以让新陈代谢的速度变得更快。

喝鸽子汤能够润肺明目，不管是脑力，视力，体力方面的恢复都非常好，喝鸽子汤还能达到促进伤口愈合作用，因为它里面的胶原蛋白含量很高，如果和红豆搭配在一起吃就能够退热补血，能够让身体更加健康，也可以让皮肤变得更加光泽，老年斑出现的情况也能减少。

喝鸽子汤还能延年益寿，可以让大脑细胞更加有活力，因为鸽子汤里面有非常丰富的脑磷脂，可以让组织细胞里面的代谢速度变得更快，也可以让神经细胞衰老以及脑组织衰老速度降低，吃完以后体力可以增加，思路可以变得更加清晰，而且记忆力也能提高，对于儿童以及脑力工作者来说就非常适合。

喝鸽子汤能够解决神经衰弱，失眠问题，而且还能让消化功能变得更好，镇痛安眠的作用也非常不错。

鸽子汤虽然营养充足，但是身体健康的人群也不要每天都喝，如果喝得太多，反而会影响到健康情况，食疗也需要因人而异，刚做完手术的人，身体虚弱的人，适当的喝一些鸽子汤还是比较好的。

术后病人如何炖鸽子汤

主料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、蘑菇两个、鹌鹑蛋6～7个辅料：姜片适量、大葱段适量、料酒适量、红枣6个、枸杞少许、当归一片、黄芪两片

直接用高压锅炖煮比较快速，但是刚刚作为手术的人，并不适合一直喝鸽子汤，因为鸽子肉中的大量脂肪，会经过煮汤之后融入汤中，而汤中的油消化不完，便存留在体内，这样容易造成肥胖，尤其是手术之后的人，因为缺少运动，那么就更容易会发胖发虚，还会导致头晕眼花，对手术恢复时期的人来讲，是不合适的，常日这样进补，对宝宝也会带来一定的影响，所以要注意提醒正确的滋补。

拓展资料：

手术后_鸽子汤的做法步骤：

1.?市场买来杀好的鸽子（闷杀，不放血）自己再洗一下，除去局部细毛之类的。如自己杀正确的杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。

2.?鸽肉闷血。

1）.将鸽子放在水中溺死后，静置约半小时后，待血液凝固再烫毛去内脏。

2）.给鸽子灌入高度白酒约20毫升醉死，同样需要静置半小时后再去毛去内脏。

3.?鸽子掏出内脏，切掉PP，剁成两半，淋上适量的料酒再去腥备用。

4.?鸽肉块过开水(飞水)后捞起。再次放入砂锅中。

5.?砂锅加入冷水(自来水)大火烧开，煲汤最好是一次加足水。待水烧开，把锅盖拿掉，火继续烧。

6.?这时汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的，拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净。让整个汤清澈见底就行。

7.?接着放入备好的红枣和枸杞子。

8.?这时慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。鸽龄越大炖的时间越长，可以用筷子扎一下鸽子肉，如一次能轻松扎透就行了。