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2023-03-09 133 羊肉怎么做给宝宝吃,羊肉的做法大全宝宝可以吃的
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羊肉作为冬季的最佳进补视频,肉质细嫩,味道鲜美,最重要的是它还含有极其丰富的营养。所以一般人吃羊肉都是有好处的,那么宝宝呢?宝宝还小,还没有咀嚼肉类的能力。那么, 羊肉怎么做给宝宝吃 ?
羊肉怎么做给宝宝吃
羊肉的做法有许多种,怎么做好吃,首先要看个人的口味,炖、涮、爆、烤这几种是羊肉的常用做法,而且每种做法都各有风味。除此之外,还要注意烹调方法。但是对于没有足够咀嚼能力的宝宝来说,一般以容易咀嚼为先。
1、羊肉粥
材料:精羊肉50克,粳米50克。
做法:将羊肉切成碎末,和粳米一起煮成粥,直至将肉煮成糜烂即可。
功效:益气补虚,温中暖下。小儿身体瘦弱,虚羸多病,腰膝无力,四肢不温,遗尿。
提示:凡外感时疾或内有宿热之小儿忌食。
2、羊肉萝卜汤
材料:羊腿肉一大块,葱,姜,白萝卜,盐,白胡椒粉
做法:
(1)羊腿肉一大块洗净飞水,然后锅里放水,葱姜片,1个八角,烧开后小火烧1.5个小时。
(2)腿肉取出放冰箱冷藏,吃的时候切片,将羊汤分成若干份,每次取一份烧,放白萝卜块烧至软烂,放切片的羊腿肉烧开,再加点盐和白胡椒粉调味即可。
功效:羊肉和白萝卜是绝配,萝卜能去除羊肉的膻味,而且荤素搭配得当,萝卜还能吸附羊肉的部分脂肪。萝卜还具有解毒、去火的功效。这款汤有开胃健脾的作用。
提示:羊肉汤对于刚添加辅食不久的宝宝来说太过油腻,建议不要给小宝宝吃。
吃羊肉有哪些注意事项
羊肉中含有颇为丰富的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等营养元素,相比于猪肉和牛肉,羊肉的脂肪、胆固醇含量都要少,且羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于孕妇更好的补充营养并提高免疫力。但是孕妇吃羊肉的时候也有以下几个方面需要注意:
1、一定要煮的完全熟。
最好别吃涮羊肉,因为涮锅的温度不够,羊肉里有弓形虫,涮锅里的温度不足以消灭它们。弓形虫对本身没有抗体的孕妇是非常危险的,可能导致宝宝畸形,为了宝宝的安全,孕妇还是不要吃涮羊肉,且平时吃各类肉食一定要煮到完全熟。
2、吃羊肉时,搭配清热去火的食物。
在吃羊肉的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品,并适当的多喝水、多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品。
3、羊肉热量较高,不能吃得太多。
对于平时很少吃羊肉的人,不要突然吃太多羊肉以免引起上火。对于孕妇来讲,不宜过多地食入羊肉,以免助热伤阴,引起不适。
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宝宝辅食羊肉做法:(1)羊肉萝卜汤羊肉选上好的,切成小块,用开水焯过。放入砂锅里面,加入少许葱姜,花椒,大料。先是大火,开锅以后转小火。2个小时以后,放入切好的萝卜块,打开锅盖煮15分钟以后,加入香菜末和少许精盐。功效:羊肉可以壮力,提高身体素质;萝卜则是对脾胃有好处;香菜是提味儿。(2)羊肉西红柿汤做法同上,但是西红柿要和羊肉一起下锅。煮至西红柿和羊肉混为一体最好。功效:补充微量元素。
羊肉丸三色汤
羊肉200克 ,鸡蛋一个 ,胡萝卜200克 ,黄瓜200克 ,料酒5克 ,姜末20克 ,葱末20克,白胡椒5克 ,盐5克。
制作方法
1、胡萝卜、黄瓜洗净,切块备用。
2、羊肉洗净,剁成细末,放入大碗中备用。
3、羊肉加入姜末,葱末和少许清水搅拌,边搅边加入清水,待羊肉上浆起劲,加上鸡蛋、盐、料酒、白胡椒粉,搅匀成羊肉丸子馅待用。
4、锅中放清水2升烧开,放入胡萝卜、黄瓜煮滚。
5、转中小火,用手将羊肉馅挤成核桃大小的丸子,一个个放入锅中。
6、待汤再次沸腾后,撇去浮沫。喝的时候加盐、胡椒调味。
适用人群
1-3岁宝宝。
怎么做羊肉给宝宝吃? 羊肉比猪肉更嫩,比猪肉和牛肉含有更少的脂肪和胆固醇。 适当吃羊肉对宝宝有好处。 下面我们一起来看看宝宝吃的羊肉怎么做吧。
羊肉的肉质细嫩,脂肪、胆固醇含量少,羊肉怎么做给宝宝吃?
? 1.羊肉粥?
? ?材料:精制羊肉50克,粳米50克 做法:把羊肉切碎,和粳米一起煮成粥,直到肉煮熟。 小贴士:补气补虚。 它适用于 10 个月以上的婴儿。?
? 2.羊肉萝卜汤?
? ?材料:一大块羊腿,葱,姜,白萝卜,盐,白胡椒粉 做法: 1. 一大块羊腿用飞水洗净,然后放 锅内加水,葱姜片,八角1粒,小火煮1.5小时。? 2. 取出腿肉,放入冰箱冷藏。 吃的时候切片。 把羊肉汤分成几份。 每次取一份并烧掉。 放入白萝卜块,煮至变软。 放入切好的羊腿肉,煮开。 用白胡椒调味。? Tips:羊肉和白萝卜是绝配。 萝卜可以去除羊肉的膻味,如果荤素搭配得当,萝卜还可以吸收羊肉的部分脂肪。 萝卜还有解毒和火的功效。 此汤有开胃健脾之功效。 适合1岁以上的孩子。?
? ?3.羊肉饺子
? ? 材料:羊肉、洋葱、盐、韭菜、酱油、植物油、花椒水、鸡蛋、十三香、姜、胡萝卜 做法: 1、将羊肉剁成馅,倒入 酱油搅拌均匀。? 2、八角花椒在植物油中加热,倒入羊肉馅中搅拌均匀,然后加入盐、鸡精、十三香和胡椒水搅拌均匀(一定要顺时针搅拌)。? 3.依次加入切好的葱、姜、胡萝卜和韭菜,搅拌均匀。 根据饺子馅的干湿情况,打入1-2个鸡蛋,搅拌均匀。? 4. 面粉中加水,揉成面团。? (最好提前2小时和好面团),切成长条,切成小剂量,压扁擀成圆形,包入饺子馅。? 5、水开后将饺子放入锅中。 水烧开后,加入冷水3次。? Tips:羊肉做成馅,有利于宝宝的消化。 这道菜适合一岁半以上的宝宝食用。
? 4.羊肉抓饭?
? ?材料:米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱、盐 做法: 1. 将羊肉切成3cm左右的方块。? 2. 胡萝卜和小红葱切片备用。 锅底放油,放入羊肉翻炒。 翻炒片刻,加入洋葱丝继续翻炒。? 3、羊肉炒到六七成熟时,加入胡萝卜丝翻炒,加少许盐,有助于胡萝卜出水。 加盐调味,盖上锅盖炖20分钟左右。? 4、然后先把肉拿出来,把锅里的蔬菜连同汤一起放入电饭煲,加入洗好的米,搅拌均匀,水位要略高于米,然后放肉。 将块放在上面,盖上盖子并开始蒸制过程。 米饭蒸好后,用筷子搅拌均匀。? Tips:羊肉鲜嫩,营养价值高,食疗效果好,适合2岁以上宝宝食用。
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