干冬瓜皮怎么吃,干冬瓜皮怎么吃炒着吃

怎么吃作者：融靖荷 2023-03-09 04:03:30

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干冬瓜皮是直接洗干净晒干还是用水煮熟再晒干？

干冬瓜皮是直接洗干净晒干。

葫芦科植物冬瓜的外层果皮。食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干。

冬瓜皮，性甘而微寒，冬瓜，产于夏季。从食物的性质来说，冬瓜属性微寒，具有利水化湿的功效。历代本草记载，能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究表明，冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C。

干冬瓜皮泡水可以治疗身体浮肿和小便不利，在治疗时可以把干冬瓜皮六钱和西瓜皮六钱再加入红小豆六十克，一起加入清水煎制后服用，单独使用干冬瓜皮泡水，也有一定的功效，只是效果不如与西瓜皮和红小豆一起使用效果出色。

清炒冬瓜皮好吃，以下是具体做法：

1、冬瓜皮一定要清洗干净，现在的蔬菜水果种植的过程中都会用农药，将冬瓜皮外面一层深绿色毛绒皮用菜刀刮掉。干红辣椒切丝；红辣椒和青辣椒分别切丝，姜切丝备用。

2、将刮好的冬瓜皮用流水洗净，冬瓜皮切成丝备用，切好的冬瓜皮撒上一勺盐腌制一会儿。腌制好后；用开水焯一下沥干水分备用。

3、锅中放油，烧制八成热；放入花椒慢慢煸香，再放入生姜丝和干红辣椒丝分别煸炒出香味。

4、加大火力，放入切好的冬瓜皮丝爆炒几分钟。放入1勺盐到炒好的冬瓜皮中。最后加白糖调好味。

干冬瓜皮怎么吃,干冬瓜皮怎么吃炒着吃

两者可以结合煮水喝，把玉米须和干冬瓜皮放在一起，大火煮开改小火煮20-30分钟即可。

玉米须具有清热、解毒、利尿的作用是好药材、也适合容易起湿疹、痱子的人。

简单的方法还可以直接煮带须的玉米，吃玉米喝汤水

用于水肿胀满，小便不利，暑热口渴，小便短赤。

1、治肿胀:用半斤，同冬瓜皮半斤，紫苏根叶半斤，生姜皮三两。煎汤熏洗，暖卧取汗。洗三次，小便清长，自然胀退。(《摘玄方》)

2、跌扑伤损:用干冬瓜皮一两，真牛皮胶一两，锉入锅内炒存性，研末。(《本草纲目》)

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