包含野生石磷清炖怎么吃的词条

怎么吃作者：邛鸿朗 2023-03-08 20:00:31

本篇文章给大家聊聊野生石磷清炖怎么吃，以及对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、石鳞怎么煮最有营养
2、石麟怎么炖
3、清蒸石磷怎么做好吃
4、山涧石磷怎么做好吃，清蒸原味山涧石磷的吃

石鳞怎么煮最有营养

石鳞,营养丰富、肉质细嫩、风味鲜美，是药膳滋补兼俱的珍贵的食材.要做的鲜美，首要是去腥。

冷水入锅放姜片、葱节烧开，将改刀切块的石鳞倒入汆烫后快速捞出；锅底放少许油将蒜片爆香，倒入石鳞翻炒一下倒入温水大火煮开，待汤汁呈奶白色转小火加入少许盐、胡椒粉调味，上桌前撒上葱花即可。

因为其本身食材新鲜，为保证原味不需加入鸡精、味素提味。

自然的就是美味，望大家能够喜欢满意。

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石麟怎么炖

是石麟蛙么

林蛙炖土豆

材料

林蛙9只（约一斤），小土豆3个，东北黄酱，酱油，老抽，盐，小葱，姜

做法

1.活林蛙清洗干净，拽住后退把头冲案板摔晕，备用。

2.备锅，烧一锅水，水开后放入晕的林蛙，林蛙表皮变白后即刻捞出，过凉水备用。

3.油热后放入姜片，出味道后捞出，放如切好的土豆块，煎至出香味，加如黄酱翻炒。

4.翻炒片刻加入适量酱油，放入足量的水后，摆入焯好水的林蛙。

5.水开后，转小火，加适量的盐，生抽，直至汤汁收干，盛盘，撒入小葱段即可。

酱爆田鸡

材料

田鸡600公克，青椒1颗，姜15公克，辣椒2根，葱2根，A.酱油1大匙，B.酱油1茶匙，甜面酱1大匙，水3/2大匙，细砂糖1茶匙，蕃茄酱1茶匙，料酒1茶匙，太白粉1茶匙，C.香油1茶匙

做法

1.田鸡洗净剁小块，加调味料A抓匀；青椒切小块；姜、辣椒切小片；葱切小段备用。

2.调味料B调匀成酱汁备用。

3.热锅，加入约500㏄油至160℃，放入作法1的田鸡，以大火炸至表面微焦后，捞起沥油备用。

4.洗净锅子，重新热锅，加入少许油，以小火爆香作法1的姜片、葱段、辣椒片后，放入青椒略炒，再放入作法3的田鸡，以大火快炒约5秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后洒上香油即可。

枸杞红枣炖林蛙

材料

主料：林蛙

配料：枸杞、红枣、香菜

调料：盐、味精、白糖、酱油、葱、姜、大料、料酒、白胡椒面

做法

1、先将林蛙用热水氽一下捞出；

2、另起勺，放入底油，用葱、姜、大料炝锅，放入林蛙，烹入料酒，加老汤，放入枸杞、大枣、盐、味精、糖少许，烧开，小火炖熟；

3、出勺时放入胡椒面和香菜即可。

小诀窍

操作之前把林蛙用开水汆透，以免有异味。

清蒸石磷怎么做好吃

清蒸

主料

山涧石磷

2只

辅料

生姜

适量

盐

适量

步骤

1.山涧石磷关在网袋里

2.杀石磷的时候，一定要这样用手从它的二只前脚处紧紧抓住

3.然后用刀背拍一下它的嘴，它就不会乱跳了。

4.开膛剖肚去内脏，杀好了

5.冲洗干净切块

6.装入搪瓷碗中

7.盖上盘子蒸40分钟左右。

8.蒸好了只需要撒点盐就非常清甜美味了哦

小贴士

杀石磷的时候，要让孩子远离，不然石磷尿喷出来的那一刻，很容易伤眼睛。

山涧石磷怎么做好吃，清蒸原味山涧石磷的吃

1）山涧石磷处理后冲洗干净。

2）切块。

3）装入搪瓷碗中。

4）盖上盘子蒸40分钟左右。

5）蒸好了只需要撒点盐即可。

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