白茨菇怎么吃,白茨菇怎样吃效果最佳

怎么吃作者：松月朗 2023-03-08 19:49:31

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本文目录一览：

1、茨菇怎么烧好吃
2、云南茨菇怎么吃？云南茨菇都有哪些简单的做法？
3、牛肉拌凉粉，胡萝卜炒鸭血，奶油炖白菜，白茨菇烧鸡块怎么做？
4、白瓷菇可以和什么东西一起炖?白慈菇可以和什么东西一起炖？
5、白茨菇和鸡肉可以一起炖吗

茨菇怎么烧好吃

五花肉炒茨菇

用料

五花肉 ? ?150克 ?

茨菇 ? ?200克 ?

生姜 ? ?10片 ?

料酒 ? ?1勺 ?

生抽 ? ?1勺 ?

盐 ? ?2克 ?

白糖 ? ?3克 ?

老抽 ? ?半勺 ?

蚝油 ? ?半勺 ?

白胡椒粉 ? ?一点点 ?

五花肉炒茨菇的做法

海南的茨菇非常新鲜呢

将茨菇削皮，清洗干净

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茨菇小小的，非常可爱呢

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切成片备用，根据自己的喜好，也可以切块

五花肉去皮切片

锅里放油，加入生姜片，小火炒香

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放入五花肉煸炒

加入料酒、白胡椒粉，中火煸炒

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加入生抽、白糖、100克左右的热水，烧开后盖上锅盖，用小火焖十分钟左右

将茨菇放入锅中，加入老抽、蚝油、盐，再加入少许的热水，翻搅均匀，盖上锅盖，中小火焖5分钟左右即可

如果吃辣，可放一些小米辣和小香葱，翻炒均匀，就可以关火出锅啦～

好吃、新鲜、营养、简单的茨菇就做好啦～

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尝一口，味道超棒哦?

赶紧动手制作吧^_^

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云南茨菇怎么吃？云南茨菇都有哪些简单的做法？

将猪肚切成小块，锅内加少许油，放入姜片、焯好的猪肚，中小火烧至大部分油出来，放入香菇，加入老抽、生抽、盐、糖、醋和温水过菜，大火烧开后转中小火炖。炖煮半小时后，倒入砂锅，继续炖煮，直到收集盐水并调味。

在云南，一道很常见的中国新年菜肴是红烧蘑菇。云南香菇炒肉片是一道常见菜，主要原料是云南香菇、肉片，制作简单。最经典的是慈利红烧肉。清朝末年的溥仪皇帝在其回忆录中说："他最喜欢的一道御膳是慈姑红烧肉。据说文学大师沈从文在春节期间用这道菜来招待他的朋友。鲜香菇鲜嫩圆白，剥去表层薄衣，刀背轻轻一裂。炒腊肉片加麻油，略炒香菇，加水盖住原料，加盐和豆油，煮至水减至干锅。蜡质甜而不腻，齿颊留香，似苦非苦，似甜非甜，只有新鲜的桂花菇才能有这样的好味道。食用前最好加入芹菜。

香菇炒鸡蛋，是一道很普通的家常菜，味道鲜美，清爽解腻，很适合久坐的人吃，烹饪美味不长肉，这很容易上手，而且营养好锅中放入水加入2克盐大火烧开，焯一下，香菇入锅三分钟，取出，香菇切片清洗。大火翻炒均匀，撒入葱花，关火，再翻炒，即可出锅。然后就有了我们可爱的炒蛋。

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白茨菇怎么吃,白茨菇怎样吃效果最佳

牛肉拌凉粉，胡萝卜炒鸭血，奶油炖白菜，白茨菇烧鸡块怎么做？

牛肉拌凉粉

材料：凉粉150克、熟牛肉40克、红米椒2个、蒜头15克、老干妈牛肉酱10克

做法：

1、凉粉用开水烫一下外面，熟牛肉切成小方块，蒜头拍碎捣成泥

2、凉粉切成细长条，老干妈牛肉豆瓣酱加半碗水、一勺醋、适量盐和芝麻油几滴调和均匀

3、先将葱蒜、辣椒、牛肉丁码在凉粉上，

4、将调好的汁料放在锅内熬煮一下，

5、将熬好的汁料半凉的时候浇在凉粉上即可

胡萝卜炒鸭血

做法

1.将鸭血稍微冲洗一下，切成条，焯水沥干水分

2.青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用

3.锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香

4.放入胡萝卜翻炒，放入青蒜同炒

5.再放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽

6.出锅前放入适量盐翻炒均匀即可。

奶油炖白菜

材料：大鸡腿1个土豆（大）1个胡萝卜1/2根蘑菇3-4颗洋葱 1/2个白菜（娃娃菜）1/2颗菠菜1/2把黄油2-3小块面粉3大勺牛奶300ml 月桂叶1片

做法：

1、土豆削皮切块，胡萝卜切滚刀块，接着洋葱、蘑菇、白菜也都切成适口大小的块状，菠菜烫熟切成段，备用。

2、鸡腿去骨洗净，去掉边上多余的油脂，切成稍大的块，加少许盐和白胡椒，抓匀备用。

3、平底锅不加油，鸡皮朝下放入鸡块，加盖焖煎。至鸡皮金黄色后翻面再煎一会儿就可以了。出锅备用

4、煎完鸡肉的锅子继续炒蔬菜，把洋葱、胡萝卜和蘑菇倒入锅中翻炒，鸡皮出的油很多，就不用再添加食用油了，蔬菜稍稍翻炒裹上油就好

5、将翻炒好的蔬菜移入炖锅，加约500ml的水，放入1片月桂叶，中小火开始炖煮。

6、煮差不多5分钟左右加入土豆、白菜和鸡肉，继续炖煮约10分钟。

7、另取一个奶锅做酱汁。切2-3小块的黄油放入锅里面，小火慢慢融化

8、接着加入3大勺面粉稍稍拌炒后，倒入300ml常温牛奶，此时不要走开，始终保持搅拌的状态，防止粘底，大约需要8-10分钟，白酱浓稠就完成了。

9、将煮好的酱汁倒入炖锅里面，与其他食材混合，继续不停地搅拌，一边搅拌一边再炖煮7-8分钟直至浓稠。最后把菠菜拌入，并按照自己的口味调入盐和白胡椒，淋上一点点淡奶，就可以出锅了。

10、剩下还有没吃完的奶油炖菜第二天可以盖到饭上面，放微波炉高火4分钟，或者烤箱也行，就能吃到烫烫的奶汁焗饭了。

白茨菇烧鸡块

材料：蒜3瓣，姜5片，料酒2勺，葱1/4根，生抽3勺，盐2克，老抽2勺，大料3颗，香叶3片，干辣椒3颗，豆瓣酱2勺，花椒适量，蚝油1勺，白芝麻1勺，冰糖几块

做法：

1、鸡肉切块冷水下锅，加几片生姜，一小撮花椒，一小节大葱段，一勺料酒。水煮开后30s捞起过水（温水哦，不能是冷水）

2、热锅凉油，油温不要太高的时候，下姜片，花椒，大葱，蒜瓣（拍一下），八角，炒出香味，放豆瓣酱，翻遍30s左右，出香味。

3、倒入鸡块翻炒大约1-2分钟，倒入2勺料酒，翻遍30s。接着加入生抽，老抽，翻炒到鸡块均匀裹上酱汁，接着加入一勺蚝油，翻炒均匀。

4、倒入切好的白茨菇（尽量不要切太大块），翻遍均匀。

5、等白茨菇也均匀裹上酱汁后，倒入开水淹没过食材。顺便加入八角1个，干辣椒3个，香叶3片，冰糖几块。开始闷。

6、小火闷20分钟左右，差不多材料已经熟了，尝尝咸淡。按照这个比例的话一般不会咸。如果觉得淡，可以倒入一些盐。适量就行。接着倒入白芝麻再闷10-15分钟。

白瓷菇可以和什么东西一起炖?白慈菇可以和什么东西一起炖？

禁忌人群：便泄者慎食。适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者。

蘑菇不宜与鹌鹑肉同食会中毒宜搭蘑

菇+葱：促进血液循环

蘑菇+鸡翅：促进蛋白质的吸收蘑菇+木瓜：降脂降压

蘑菇+荷兰豆：消除油脂引起的食欲不佳

蘑菇+小葱：促进血液循环！

白茨菇和鸡肉可以一起炖吗

茨菇焖鸡肉

“茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。”

食材明细

主料

茨菇500g

鸡肉500g

青椒1个

香菇适量

辅料

蒜头适量

泡椒4个

盐适量

酱油适量

蚝油适量

鸡精少许

油适量

咸香口味

焖工艺

廿分钟耗时

普通难度

茨菇焖鸡肉的做法步骤

鸡肉斩块、茨菇、香菇、蒜头、青椒、泡椒。

起锅热油，先炒鸡块。

鸡肉炒至外皮转黄时倒入香菇、蒜和泡椒，爆香。

再倒入茨菇。

加点盐炒出香气。

再放酱油和蚝油上色提鲜。

加适量的水。

盖盖焖十分钟。

开盖后放入青椒炒至断生，再放少许鸡精就可以关火出锅了。

成品，茨菇又鲜又香粉，搭配鸡肉特别好吃下饭。

白茨菇怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白茨菇怎样吃效果最佳、白茨菇怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

白茨菇怎么吃,白茨菇怎样吃效果最佳

茨菇怎么烧好吃

云南茨菇怎么吃？云南茨菇都有哪些简单的做法？

牛肉拌凉粉，胡萝卜炒鸭血，奶油炖白菜，白茨菇烧鸡块怎么做？

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