罗卜叶怎么吃,萝卜叶怎么吃好

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本文目录一览：

• 1、萝卜叶子的吃法
• 2、白萝卜叶子怎么吃?
• 3、怎样吃萝卜叶呢
• 4、萝卜叶怎么做好吃法
• 5、萝卜叶子怎么做好吃

萝卜叶子的吃法

萝卜叶怎么吃

萝卜叶是一种比较独特的食材，不仅它的口味特别的独特，而且它富含的各种微量元素也很丰富，那么萝卜叶怎么吃呢?有不少人对此都比较疑问，接下来本文将教给大家一些方法，希望能给各位提供一些有效的帮助。

1、清炒着吃

萝卜叶可以清炒着吃，首先要准备好新鲜适量的萝卜叶，然后将它彻底的清洗干净，然后把它沥干水分后切成一片一片的，锅里面放入少量植物油，烧热以后就把切好的萝卜叶放进去进行翻炒翻炒的过程中加入少量的盐和少量的醋，直到将其炒熟炒香就可以装入盘中上桌享用了清炒萝卜叶，口味清香，而且能够提高食欲。

2、凉拌着吃

萝卜叶还可以凉拌着吃，凉拌萝卜叶的话也是非常值得大家制作品尝的一道凉拌菜，首先也要准备好新鲜适量的萝卜叶，然后将它清洗干净，放到盘里面把水分沥干，在干净的锅里面倒入半锅水，把水烧滚以后，将萝卜叶放进去，煮大概三分钟左右将其捞出来，捞出来放凉后把调味料放进去，搅拌均匀，凉拌萝卜叶就制作成功了，凉拌萝卜也是很清凉爽口的。

3、烧汤喝

萝卜叶除了清炒凉拌以外，还可以把它做成汤，首先要准备好半斤左右的萝卜叶，将其清洗干净以后切成片状备用，然后在锅里面先放入小半锅水，将水烧开以后将切好的萝卜也放进去，再放入少量的食用盐和植物油，直到将其煮熟煮烂就可以享用了，萝卜叶烧汤喝，可以促进消化提升食欲。

萝卜叶的吃法是有很多的，除了上文介绍的这些吃法以外还有很多的吃法，大家如果对萝卜叶也比较感兴趣的话，那么都可以尝试一下，萝卜叶不仅好吃，而且也非常的营养。

白萝卜叶子怎么吃?

问题一：白萝卜的叶子能吃吗？ 当然能吃了，最常见的就是把白萝卜的叶子腌制成泡菜。

问题二：白萝卜的叶子能吃吗？怎么吃好？ 可以，开水烫过后，凉拌。还可以用油炒或做菜饭吃。功效：消食，理气，通乳。禁忌：凡体质虚弱，气血不足者忌食。在服用人参，西洋参之时忌食。

萝卜叶拌豆干。萝卜叶洗净下开水烫了，冲凉后挤干水分，切成碎碎的丁。豆腐干也切成细细的丁，拌在一起，放盐、生抽和麻油调味。

问题三：白萝卜叶子怎么吃 美味做法教大家 清炒萝卜叶

材料

白萝卜叶：350g、油 适量、盐 适量、蒜头 适量

步骤

1、萝卜叶子洗净。

2、蒜头切碎。

3、萝卜叶子切碎。

4、锅里倒油烧热，倒入萝卜叶子大火翻炒。

5、加入盐调味，炒至断生即可。

问题四：萝卜叶怎么吃 萝卜缨切碎，用盐腌制半天或一天，出水，然后沥干水分热锅，先倒入肥肉丁，小火炒出油。再倒入瘦肉丝煸炒至变色后盛出锅里留底油福倒入萝卜缨，煸炒放入剁椒，生抽，糖，煸炒入味即可 今天分享的这道小菜是以萝卜缨为主料，先腌后炒，算是扬州的民间小菜。土话把这种做法叫“菜坐在”（音似）。在过去绿叶菜也是比较稀缺的，有虫眼的干瘪瘪的菜边叶子是不可能扔的，就连萝卜的叶子萝卜缨这样的下角料都是宝贝。这些下角料舍不得浪费了，就用盐腌一腌，码啊在，然后下锅用油一炒。即使是这样的菜，平常日子也是吃不到的，过年才舍得拿出来尝尝鲜。 如今日子好了，肚里油水多了，吃腻了大鱼大肉也会想些清淡小菜。做这“菜坐在”就不一定用边角料了。现成的萝卜缨都有的卖了，价钱还比青菜贵。 做法都是先把菜切碎，用盐码半天或者一天，出的水挤干，然后用油炒。绿叶菜吃油，油要多放些，有猪油更好，炒出来的味道就是比菜油香。在过去炒菜都用猪油，吃菜饭都用猪油拌的，也没吃出什么三高来。现在穷讲究了，富贵病倒是多了。没有猪油就打点肉，肥瘦分开切丝，先榨肥肉，榨出油了再炒瘦肉。 菜码扬州人常用的有香干或豆干、毛豆、肉丝，拷究点的还会放些笋丁、香菇丁、小虾米之类。也有省事的做法，就是单纯的炒菜，但肉丝是要放的，这才有点吃头，不至于干巴巴的。有一碟“菜坐在”，下饭下粥就攒透了，其他的神马山珍海味都不用。 今天用的材料是萝卜缨，你也可以用青菜或者其他的绿叶菜，会过日子的用边角料都可以。萝卜缨，常常被我们丢弃，其实它的营养价值不亚于萝卜。 中医也叫莱菔叶，味辛、苦，性平，入脾、胃二经，具有消食、理气、化痰、止咳、清肺利咽、散瘀消肿的功效。咽喉肿痛、食积气滞、腹胀、咳痰等症都有效果。 从营养学的角度来说，萝卜缨含有丰富的VC、VA、VK，钙、钾、镁等矿物质含量也均比萝卜高的多，所以还具有美容养颜，对眼睛的保护也有一定的作用。 平时买的萝卜如果有萝卜缨，别扔了，我分享的只是一种扬州小菜。你可以烙饼、做包子都不错。

问题五：白萝卜叶的做法大全，白萝卜叶怎么做好吃 清炒萝卜叶

材料

白萝卜叶：350g、油 适量、盐 适量、蒜头 适量

步骤

1、萝卜叶子洗净。

2、蒜头切碎。

3、萝卜叶子切碎。

4、锅里倒油烧热，倒入萝卜叶子大火翻炒。

5、加入盐调味，炒至断生即可。

问题六：萝卜叶子怎么做好吃 凉拌萝卜叶子

食材

主料

萝卜叶子500g

辅料

芝麻油适量

盐适量

黑木耳适量

辣椒酱适量

生抽适量

白糖适量

陈醋适量

鸡精适量步骤

1.准备食材之一萝卜叶子。

2.先将萝卜叶的梗切成粒。

3.倒入沙拉器皿内，加上适量细盐搅拌均匀。

4.然后再将嫩叶子加入一起搅拌均匀。

5.用保鲜纸封好放入冰箱内。

6.数天后取出，挤干水分备用。

7.食材之二，黑木耳用清水发泡好。

8.再将浸泡好的黑木耳煮至软。

9.捞起待冷后却再撒成小块。

10.预先调好酱汁：少许辣椒酱、生抽、陈醋、白糖、鸡精等。

11.将黑木耳加入到萝卜叶子内。

12.倒入酱汁，搅拌均匀，吃的时候加入少许芝麻即可。

问题七：红皮萝卜的叶子可以吃吗？怎么吃？ 凉拌萝卜叶，青翠美观，香辣可口。

材料

主料：萝卜缨500克，

调盯：酱油10克，醋10克，盐3克，香油5克，辣椒油5克，味精2克，芝麻酱20克

做法：

1.小水萝卜叶洗净，用开水焯一下；

2.再用盐腌1小时，沥出水分，切成细丝装盘；

3.用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀，再淋点辣椒油即成。

钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚，大豆、扁豆、萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。

问题八：吃吃白萝卜叶有什么好处 含多种维生素，当然可以当菜吃。不过我们一般把小苗炒着吃，长了大罗卜，叶子就老了，腌制以后再吃比较好。

问题九：萝卜叶怎么做好吃，萝卜叶的吃法 萝卜叶炒腊肠的做法

1.萝卜叶摘好洗净

2.青红尖椒切好，姜切块

3.腊肠切薄片

4.萝卜叶焯过水后过凉水用手抓一下，然后切碎

5.油热后放姜片和青红尖椒煸香

6.放入腊肠翻炒一会儿至变色

7.倒入超好谁的萝卜叶

8.翻炒一会儿放盐，鸡精就行了

怎样吃萝卜叶呢

1、首先需要将萝卜叶子洗净，洗掉萝卜叶子上面的灰尘与泥土，因为萝卜叶子有很多毛茸茸的刺，而且萝卜叶子含有大量的水分，需要将萝卜叶子用开水烫一下，切记不能烫的时间太久了。

2、然后将烫好的萝卜叶子晾干，并用手挤干萝卜叶子中的水分，这时候的萝卜叶子已经变得相当柔软了，然后我们将这些烫好的萝卜叶子切成玉米粒大小的小丁，再用手挤干多余的水分，里面放入盐与备好的辣椒丁儿，用手拌匀。

3、将这些拌好的萝卜叶子放入密封的容器内，盖子盖好，放上24个小时之后，当盐与辣椒的味道融入到萝卜叶子之中，这道美味佳肴也就做成功了。

萝卜叶子的营养价值：

萝卜缨为伞形科植物胡莱菔的根出叶，其营养价值很高。萝卜缨因为有特殊香气而不易感染病虫害，因而很少使用农药，是食品加工中很好的绿色原料。

萝卜缨中蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素等含量丰富，并含有较多维生素及矿物质。胡萝卜缨含大量维生素，特别是VA的含量为青椒的15～20倍，VC的含量与西兰花相当，维生素K含量也很高。

萝卜缨中含0．01%的木犀草素-7-葡萄糖甙药用成分，其味辛、甘，性平，具有理气止痛、通便利尿等作用，主治小便不通、脘腹痛、浮肿及淋病等症。

以上内容参考：百度百科-萝卜叶

萝卜叶怎么做好吃法

萝卜叶子分两种，一种是萝卜长成熟之后的萝卜叶子，这种萝卜叶子，一般叫萝卜缨子，另一种是萝卜苗，萝卜是撒籽育种的，当萝卜苗出土后生长到一定程度时，农民们会把密度较大的萝卜苗清理掉，以便于萝卜的生长，这种清理出来的萝卜苗非常鲜嫩，根部还带有幼小的萝卜。这两种萝卜叶子有很多种吃法，有兴趣的朋友可以在我的头条号视频主页中查看，给您提供参考萝卜苗的吃法第一种做法：爆炒萝卜苗萝卜苗水分足，和小白菜一样鲜嫩，不像成熟的萝卜樱子有苦涩的口感，只需简单的清洗一下，用蒜蓉和干辣椒爆炒就很好吃了。大家也可以选择在爆炒前焯焯水，除去苦涩的味道，口感也会好一些。

第二种做法：烫泡萝卜苗把萝卜苗清洗干净，萝卜叶子和小萝卜相连的地方有一些泥沙，注意一定要用流水冲洗，把萝卜叶子连同小萝卜一起放在盆中，开水烫一个晚上，第2天颜色稍微变黄，略带一种发酵后的酸香味，把萝卜叶子和小萝卜切碎，加姜蒜末干辣椒炒熟就行了，炒萝卜叶子时，可以搭配鸡蛋，肉末，味道会更好一些，非常开胃下饭。萝卜樱子的做法：萝卜樱子是萝卜成熟之后的叶子，叶子中含有很多的粗纤维，直接食用时口感苦涩，适合上面的第2种做法，和以下的两种做法。第一种做法：腌萝卜樱子萝卜缨子清洗干净后，在阳光下晒干表面的水分，切成碎末，加10:0.3的盐，用双手揉搓，把萝卜缨子中的水分释放出来，萝卜樱子渐渐收缩，再把表面压实腌制一个小时，切姜蒜未和小米椒，倒入腌制好的萝卜樱子中搅拌均匀，密封装瓶就做好了，建议尽量用小玻璃瓶装，一个礼拜后就可以食用了。

第二种做法：晒萝卜樱子梅干菜用萝卜樱子做梅干菜，也是一种很特别的吃法，萝卜樱子清洗干净后，在阳光通风处晒一到两天，把萝卜樱子晒皮软后上蒸锅蒸20分钟，这个过程是除掉萝卜樱子的辛辣与苦涩，更能保证存放时间更久一些，蒸好后的萝卜樱子再一次在阳光下晒干就做好了，我们以前在乡下时，往往晒干后还要重新蒸一次再晒干，这样梅干菜的味会更浓郁一些。至于做好后怎么吃我就不再过多的描述了，总之用来烧肉，蒸扣肉都是上好的美味。

烧开水焯萝卜叶子，再把萝卜叶放凉水，在凉水淘洗干净，再攥出来剁碎，把萝卜叶的水攥干。取一锅水烧开，搅上适当的豆面，开锅放搅好的豆面和剁好的萝卜叶子搅拌均匀，开锅后慢慢的咕喳，这就是老祖宗留下的传统的美食小豆腐！这个萝卜叶子小豆腐越咕喳越香。做出来的小豆腐再用油葱熟锅炒出来的萝卜叶子小豆腐才香了！有葱香味，有豆子的豆香味和萝卜叶子的青香味，嚼在嘴里有一种粘粘的清香味！现在人们的生活水平提高了，有高血压的糖尿病的血脂高的吃萝卜叶子小豆腐好，萝卜叶子对人体有一定的好处，有清血降脂降糖，促进胃肠蠕动，补充维生素，防止便秘，所以，建议大家为了身体健康，在金秋十月多吃点萝卜叶子。

萝卜叶子怎么做好吃

萝卜大家肯定都特别熟悉，知道它是生活中最常见的家常菜，不过人们吃萝卜时多会吃它的地下茎，对地面上生长的萝卜叶子并不重视，根本不知道它也能吃，而且是一种营养价值不低于萝卜的健康食材。今天小编介绍一些萝卜叶子的常见吃法，让大家了解它怎么做好吃，以后再购买萝卜时可以把萝卜叶子也一起食用。

萝卜叶子怎么做好吃

凉拌萝卜叶

1、新鲜的萝卜叶子可以做成凉拌菜，在做的时候需要准备新鲜萝卜叶子600克，酱油和醋各十克，使用盐，香油以及辣椒油，还有味精，各适量准备一些，最后再准备适量的芝麻酱。

2、把准备好的萝卜叶子用清水洗净以后，在锅中放清水，加少量食用盐，加热烧开以后，把萝卜叶子放到沸水中焯烫二分钟，取出以后立掉水分，切成丝状。

3、把准备好的酱油和醋加入味精以及香油，放上芝麻酱，调匀以后制成料汁，直接浇在切好的萝卜叶子上，调匀以后淋上辣椒油，这时香辣可口的凉拌萝卜叶就已经做好，用它下饭或者配粥味道都特别好。

萝卜叶炒腊肉

1、萝卜叶和腊肉搭配在一起炒着吃，味道也特别好，在做的时候需要准备新鲜萝卜叶500克，青红椒各一个，生姜一块，腊肉200克，使用游客声称已经味精和盐等调味料，也要适量准备一些。

2、准备好的腊肉洗净以后入锅蒸熟，蒸好以后取出切成片状，叶子也要用清水洗净，并用沸水焯烫20分钟，去掉它的苦涩味，取出后再把它切成段，青红椒洗净以后切成块状，生姜切片。

3、在炒锅中放食物油，把切好的腊肉片放到锅中快速翻炒，炒到它变色以后再加入青红椒块和姜片一起翻炒均匀，最后放入切好的萝卜叶子，加少量生抽调味，炒匀以后再炒二分钟，加食用盐和鸡精调味，调匀以后直接出锅就可以。

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