蝎子怎么吃最有营养的简单介绍

怎么吃作者：赫连深 2023-03-06 20:24:33

本篇文章给大家聊聊蝎子怎么吃最有营养，以及对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、生蝎怎么吃？
2、蝎子怎么吃最有营养
3、蝎子如何吃

生蝎怎么吃？

1、剪掉蝎子尾部毒针，去掉内脏，用水洗净

2、把蝎子放在水里浸泡一会儿

3、煮蝎子，煮到半熟

4、.把蝎子放入油锅中炸

5、放调料，继续炸，直到飘来一阵蝎子的清香

6、等蝎子冷却一下（太烫吃了上火）

7、用筷子夹住一只蝎子，放入嘴里，细嚼慢咽，慢慢品吧。

二、将蝎子放入盛有清水的碗中，蝎子体内的脏东西就会随时间的变化而跑出体外！然后用食用盐

腌一会！最后油炸就OK啦！

泡酒一种用活蝎生产保健酒的方法，包括如下工艺：

a．将活蝎清洗吹干；

b．再用电击蝎体并收集其尾刺所排出的液体；

c．将收集的液体进行冷冻；

d．将取液后的活蝎汽蒸、烘干、粉碎；

e．将d中的粉碎物和经汽蒸并烘干的木瓜粉粹物、薏苡粉以及红花按比例混合拌匀并用曲酒充分湿

润后，装于渗漉筒中，加入曲酒，用常规方法收集渗漉液；

f．将c中的冷冻物在（－2℃－10℃）的环境温度下加入e中的渗漉液中，搅拌、静置、过滤、灌装

即可。

生吃，必须去掉头和尾针。中医以蝎子完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，确实有很多

作用，比如蝎子体内含有人体所必需的氨基酸、微量元素等，蝎毒也能去风湿、解毒、止痛等。但

是，过量生吃活蝎，蝎毒对身体健康来说是巨大的隐形杀手；另外，生吃活蝎连同蝎子身上的寄生

虫也一起吃了，极不卫生。

蝎子怎么吃最有营养的简单介绍

蝎子怎么吃最有营养

油炸蝎子

这是对于蝎子的最常见的吃法，也是最安全的一种吃法，而且油炸蝎子的口感还是非常不错的。

做法：油炸蝎子将活蝎子放盐水中喝饱呛死，连盐水倒入锅内用文火煮3—4 分钟，煮至蝎身僵直，捞出沥水备用。

按：油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。所以油炸蝎子毒性不大。

蝎有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富，是重要的滋补保健品。

如何挑选蝎子：挑选蝎子，以腿粗肚子小的公蝎子为佳，公蝎子补性大，母蝎子就差很多

蝎子的食用禁忌：孕妇人群应忌食或少食。

食用蝎子的适合体质：阴虚质体质应忌食或少食。

蝎子如何吃

蝎子怎么吃效果最好

1、蝎子炖赤小豆汤

材料：蝎子50克、赤小豆50克、昆布40克、田七15克、

全蝎菜谱

猪瘦肉300克、生姜3片。

做法：蝎子用胶袋盛放，倒入热水烫后，洗净;赤小豆、昆布洗净，稍浸泡;田七打碎;猪瘦肉洗净，整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗水量)，盖上盅盖，隔水炖约3小时，调入适量盐、油便可。

2、萝卜瘦肉炖蝎子

把蝎子用清水洗净。将青、红萝卜，瘦肉，蝎子放入炖盅，加进清水或汤，加盖用慢火炖1.5小时即可。

3、炸蝎子

材料：蝎子100克，红尖椒2个，百里香1根，姜片、葱段、精盐、胡椒粒各少许，香油500克。

做法：将蝎子洗净，下入开水锅中，加入百里香、胡椒粒、精盐、姜、葱、尖椒，盖好煮10分。

4、炸蝎子二

材料：蝎子250 克、盐水、花生油

做法：

1、把蝎子放入锅内用文火煮3—4小时，煮至蝎身僵直，捞出沥水备用。

2、油锅烧至四成热，放人蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色，捞出装盘即成。可以撒些椒盐，又是另一种味道了。

5、全蝎炖鱼肚

全蝎炖鱼肚功效：除湿，解毒，消肿，散结。对子宫癌患者食用尤佳。

出处：癌症药膳60种

配方：全蝎6克蜈蚣2条鱼肚250克料酒10克姜5克葱10克盐4克味精3克鸡汤2800毫升鸡油25克

制作：

1、将鱼肚切4厘米长的片;蜈蚣去头，洗净。

2、将鱼肚、全蝎、蜈蚣、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入鸡汤，置武火上烧沸，再用文火炖50分钟，除去蜈蚣，加入盐、味精、鸡油，搅匀即成。

食法：每日1次，每次吃鱼肚、全蝎共50克，喝汤。

6、全蝎鳗鱼汤

全蝎鳗鱼汤功效：祛风补血

出处：神经症药膳60种

配方：全蝎6克鳗鱼300克当归10克，红花6克姜10克葱15克盐4克

制作：

1、全蝎烘干打成细粉;鳗鱼去骨及头尾，切5厘米长的段;当归洗净，切片;红花洗净。

2、将鳗鱼段放入炖锅内，加入当归、红花、姜、葱、盐，注入清水600毫升。

3、将炖锅置于武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟即成。

食法：每日1次，每次吃鳗鱼50克，全蝎粉分2次用汤吞服。

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