柚子怎么煮着吃,柚子怎么煮才好吃

怎么吃作者：费飞莲 2023-03-06 19:55:32

今天给各位分享柚子怎么煮着吃的知识，其中也会对柚子怎么煮才好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、柚子的吃法
2、柚子肉怎么做好才好吃
3、柚子煮冰糖怎么做
4、柚子肉煮水的做法大全
5、柚子怎么熬制

柚子的吃法

平时的柚子大部分都是吃果肉的，但是其实它的果肉和皮拿来榨汁味道也是很好的。除此之外还可以做成柚子茶、柚子果酱，柚子甜品等等。今天我们来做个特别的柚子瓤糖。

柚子瓤：柚子瓤我们可以拿来加工成柚子糖，不但颜色好看还特别有嚼劲。

1.我们准备一个柚子把它的皮刮掉，头尾两头也切去，用刀把柚子皮取下来果肉直接食用，主要要用到柚子白色部分的瓤。

2.我们把柚子瓤切成小块放入容器加水抓揉清洗三到五分钟这样可以去除柚子瓤的涩味这样的步骤连续三次，之后挤干水份备用。

3.找一个无油的锅倒入清水，把柚子瓤倒进去开大火煮中间要不停的翻动使每块柚子皮受热均匀，等水开之后就可以关火捞起来了。

4.把捞出来的柚子块过凉水，等冷却之后继续用冷水抓揉。这时候的柚子块已经很柔软了，反复多换几次水搓揉之后看水已经是透明的时候就可以了，这一步很关键因为如果搓揉的水如果还是绿色的话说明还是苦苦的味道。搓揉后的柚子块挤干水份备用。

5.锅里加入4百克左右的清水，放入一斤的白糖或者冰糖，开中火煮化开糖。等糖完全融化之后倒入柚子块，不停的翻炒。几分钟之后就会慢慢出现白色的糖霜，这时候要转小火不停的翻炒。10分钟之后糖霜越来越多还是继续翻炒，等到15分钟之后就可以关火了。

6.这时候就可以出锅了，柚子糖就做好咯！味道甜而不腻，一点苦味都没有是小孩子的美食之一。

柚子肉怎么做好才好吃

柚子蒸着吃的时候是容易出现味道苦的情况，这是让人很烦恼的，所以需要掌握方法来调整好

首先需要我们准备好柚子1个，还需要蜂蜜、冰糖、食用盐各适量。首先我们要把柚子放在热水中，浸泡上10分钟之后，我们就可以把盐，在柚子上轻轻的进行搓揉，之后清洗干净柚子的表皮就可以了。之后我们把柚子皮剥开，之后我们刮去柚子中的白瓤，之后我们最好可以用刀子，慢慢的开始刮，这时候应该i强额的越薄越好，这样是可以帮助我们减轻柚子苦味的。之后我们再把刮成薄片的柚子皮，用刀切成细的丝，而且要切的越细越好，而柚子的果肉需要去掉外层的薄膜以及籽，之后再切成碎块，也可以解决柚子的苦味。上锅之后开火，加水和适量的冰糖，然后熬化之后，在其中放入之前切好的柚子皮，继续煮上10分钟，这样可以让柚子皮充分的吸收冰糖水的甜味。等到柚子皮煮到半透明状态的时候，这时候我们就可以放上柚子瓤，然后我们慢慢的从大火转到小火，继续熬制半小时左右就可以了。我们需要一直熬煮，等到水分耗的时候就可以关火，放凉之后我们在其中加入适量的蜂蜜，装瓶吃就可以了。

柚子怎么煮着吃,柚子怎么煮才好吃

柚子煮冰糖怎么做

功效：鲜柚肉外表晶莹剔透，多汁鲜爽，营养丰富。中医学也认为，柚子味甘酸、性寒，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

柚子肉炖冰糖做法如下：

材料：柚子500克、白糖300克。

1、将柚子去瓤，留皮，浸泡2小时左右，取出，装入盘中待用。

2、将剥好的柚子肉，装入盘中待用。

3、锅中做水，将切成末的柚子皮倒入锅中煮。

4、将柚子皮水煮开，如图所示。

5、将白糖放入锅中。

6、将冰糖溶化后，加入剥好的柚子肉。

7、将柚子皮，柚子肉煮熟，煮透，关火，凉凉。

8、最后，盛入碗中，即可食用了。

柚子肉煮水的做法大全

1、蜂蜜柚子茶

材料：柚子肉300g，柚子皮60g，水100g，蜂蜜300g，白糖或冰糖100g。

做法

1.先在柚子身上画上六刀，剥开柚皮。

2.将皮剥下来，拿水果刀将白色(苦涩)部分切除干净，越干净越好。

3.去除干净的柚子皮切成丝，柚子果肉也剥好，剥越小块越好。

4.柚子丝用清水来回洗4~5遍。热一锅水，将柚子丝放入中大火煮约4~5分钟，去除苦味后捞起备用。

5.另外准备一个锅子，将柚子肉、皮、糖、水放入。

6.小火煮约60分钟(期间要不定时搅拌一下)

7.待煮好趁热时，装入干净消毒好的玻璃瓶中。

8.等晾凉后再倒入适量蜂蜜，然后封装后倒扣玻璃瓶放入冰箱冷藏一星期后可兑水喝。

柚子怎么熬制

柚子膏是一种用柚子制作而成的食物。在制作柚子膏的时候，还可以加入蜂蜜，将其变成蜂蜜柚子膏。当然，想要自制柚子膏的话，并不算是一件很难的事情，只需要准备一些蜂蜜、柚子以及其他的食材，按照一定的步骤，就可以制作出好吃的柚子膏了。下面，就为大家介绍一下柚子膏的制作方法！

一、柚子膏简介

今天这个做法其实叫做蜂蜜柚子膏更贴切，是把整个柚子连皮带籽一起用破壁机打细后，经过文火慢熬出来的，柚子皮没有经过去苦的处理，做出来味道略苦，但兑在水里后因为有冰糖和蜂蜜的甜味，苦味也就很淡很淡了，止咳化痰，这柚子皮有着不小的功劳，这苦味自然要保留，功效才会更好。

二、柚子膏做法

【食材】

柚子一个、冰糖150克、蜂蜜100克

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、柚子皮反复搓洗干净，用盐和小苏打多搓几遍，然后用流水反复冲洗干净，如果有食品净化机的再净化一下。

3、把柚子扒开，整个柚子的任何部位都保留，籽也不用去除，柚子的籽也有很高的营养价值。

4、不管是柚子皮还是柚子肉，都撕成小块放入破壁机桶里。

5、加入500克水，搅拌打成泥。

6、倒入锅里，加入冰糖，一边熬煮一边搅拌，因为整个过程比较长，中途开小火，因为熬煮过程中会往外飞溅，盖上盖子熬。熬一会要搅拌一下，以免底部糊锅，熬到自己喜欢的浓稠度，如果不怕麻烦，建议时间熬一点，熬得越久越浓稠，味道也更好，含水量低保质期也相对长。

7、熬好后关火，等温度变温后加入蜂蜜，搅拌均匀。

三、小贴士

1、基本保存方式是装入真空保鲜盒里，抽真空后放入冰箱冷藏；

2、因为在糖的作用下，味道会随着一段时间后更好一些，但没加防腐剂的食物保存期有限，具体能保存多久，这个我也不好说，要看糖量、含水量、以及储存的环境，要自己检查，如果变质了就一定不要食用了；

3、做出来的成品有甜味也有苦味，每个人的接受度不一样，可以根据自己的喜好来增减冰糖和蜂蜜的用量。

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