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2023-02-27 146 吃死螃蟹后怎么自救,吃了死螃蟹会出现什么症状
今天给各位分享吃死螃蟹后怎么自救的知识,其中也会对吃了死螃蟹会出现什么症状进行讲解,请看下面内容!
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别听别人乱说,吃熟死螃蟹不会中毒一般也不需要做处理
实在不安心还是咨询专业人士吧
吃死螃蟹中毒因为吃螃蟹血吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。据专家考察,把螃蟹稍加热后就吃,肺吸虫感染率为20%,吃腌蟹和醉蟹,肺吸虫感染率高达55%,而生吃蟹,肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹,还可能会被副溶血性弧菌感染,副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。螃蟹是人们非常熟悉的一种动物,它们的身影遍布河流、海洋和沙滩。螃蟹长着一对非常特殊的眼睛,名叫柄眼。柄眼的基部有活动关节,因此眼睛可以上下伸缩,伸出来时,犹如两个望哨。螃蟹最厉害的防身武器是一对大螯。在求偶季节,这对大螯也用以招引异性。螃蟹在离开水后,会吸进大量空气。它吸进的空气愈多,鳃和空气接触的面积就愈大,鳃里储备的水分和空气由口器两边吐出来,成为泡沫。
我们都知道,螃蟹是很受欢迎的一种食物,它的吃法比较多,口味丰富,有香辣的,有蒜蓉的,还有咸蛋黄口味的等等,深受人们喜欢。死螃蟹是不能吃的,那么螃蟹死了吃了一个怎么办呢?下面让我们具体来看看吧!
螃蟹死了吃了一个怎么办
1、鼓励患者多喝水和茶。及时补充钾,以维持电解质平衡并防止电解质紊乱。
2、建议在吃了有胃痛的死蟹后,建议适当地呕吐并尽快将未消化的有毒物质排出体外,以防止症状进一步恶化。
3、发生这种情况后,应立即将重症病例送往医院,并在医生的指导下治疗症状,以免造成更严重的后果。
总结:
如果已经吃了死蟹已成为事实,别太着急,密切注意身体状况。如果没有不适的反应,则意味着死蟹没有变质,或者它们的免疫力很强,而且很安全。如果您有恶心,呕吐和其他不适感,可以用手指扣住喉咙,并从体内排泄不完全消化的有毒物质,从而诱发呕吐。如果您病重,应该立即去医院治疗,不要侥幸。
螃蟹死了吃了一个能不能中毒
如果只吃一个死螃蟹,分量比较少,这种情况中毒的几率是比较低的。
吃死蟹不一定会引起中毒。如果螃蟹的污染不严重或抵抗力很强,则中毒的可能性很小。
建议在吃螃蟹时,尽量选择新鲜的螃蟹。不要购买死蟹。 进餐时,需要清洁它们并在进食前彻底煮熟,这样可以减少中毒的机会。 一旦发生中毒,可能会发生恶心,呕吐,腹痛和腹泻。 在严重的情况下,可能会出现呼吸困难和昏迷等症状。
如果您以前对海鲜过敏,则不应吃螃蟹,以免过敏。螃蟹属于高蛋白饮食,具有寒冷的性质。如果脾脏虚弱且大便稀疏,请尽量少吃或少吃,以免引起胃肠道不适。
吃螃蟹的注意事项
1、螃蟹需要洗干净
购买螃蟹后,首先洗净附着在其身上的污垢和污垢,然后将其放入淡盐水中1-2小时,以便将其吐出胃中的污垢。在此期间两次换水。
2、不要吃死蟹
由于蟹肉中含有更多的组氨酸,因此组氨酸可以分解为有毒的组胺。螃蟹死亡的时间越长,螃蟹中的组胺就越多。
3、不要吃半稀有的螃蟹
螃蟹经常携带肺吸虫病和副溶血性弧菌。如果未通过高温消毒或杀死它们,则可能导致肺吸虫病或细菌性食物中毒,严重的情况可能危及生命。
4、不要吃螃蟹的胃,肠,腮等部位
螃蟹喜欢吃腐烂的食物。它的胃,肠,腮等部位经常含有许多细菌和有毒物质。因此,在吃螃蟹时,不要触摸这些东西在嘴里,更不用说咀嚼和咬人了,您应该在进食前去除这些部分。
螃蟹死以后细菌就会分解螃蟹中的蛋白质,产生一定的毒素,人体吃了之后就会引起中毒,引起腹痛腹泻,呕吐等情况。如果吃了一只死螃蟹,出现了上述症状的话,建议赶紧去医院就医,可以化验血常规,也可以想办法催吐,可以用筷子或手指刺激咽喉,把胃内剩余的螃蟹赶紧吐出来,减少中毒,再配合用一些消炎的药物,如果还没有症状,建议注意多喝水多排泄,有可能螃蟹没有变质,或者人体抵抗力比较强。
相关知识
活螃蟹怎么保存?
室温养活法(保存时间5-7天)
如果你买的螃蟹是捆绑的,那保存的时候就要给螃蟹解绑,再放进盆里。注意不要层叠,然后加水至螃蟹嘴巴的位置就可以了,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。然后把螃蟹放在通风阴凉处,塑料盆或桶够高就不需要用盖子盖住。
到了晚上,将盆里的水倒掉一半的量,接着再重新加入一半的水,就这样每晚都重复这么做。
到了第四天的时候,给螃蟹投喂少许的火腿肠碎末、小鱼或者虾皮。气温不高的时候,这种方法保存一般可超过5天或者更长时间。另外,仍然需要每天检查螃蟹,把活力不足的及时吃掉。
动图来源:小熊美食
如果一周内吃不完,就不能用冰箱养活和以上方法了。
这时候你家闲置的浴缸可以派上用场了,浴缸空间够大,且四壁光滑,螃蟹无法逃跑。
把鲜活的螃蟹轻轻放到里面,注入刚好没过螃蟹的水,让它立起来的时候可以呼吸,并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。这样养活的螃蟹可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。
特别提醒:如果不是马上吃的话,请千万不要刷洗它们,不然螃蟹会死。
吃螃蟹肯定要吃鲜活的,所以学会保存的方法很重要。按照上述步骤来做,保存7天螃蟹都是鲜活的,也不怕螃蟹中途死掉。不过保存时间太长螃蟹会消瘦一些,而3天内食用不影响口感。
鉴别螃蟹新鲜度的小技巧:
① 拿起螃蟹用手触碰它的眼睛,看是否眨眼,眨眼表示鲜活。
② 把螃蟹放入水中,看蟹的嘴巴是否会吐气泡,吐气泡表示鲜活。注意不要把捆绑好的蟹长时间放入水中,因为水中氧气不足,蟹会很快窒息而死。
③ 碰蟹爪。把螃蟹最细小的蟹爪拉直,看是否能很快自然弯曲,如果能则表示螃蟹比较鲜活。
④ 解开捆绑好的螃蟹,看蟹是否会在地上爬行,能爬行则表示螃蟹的活力很充足。
螃蟹有公母之分,那么我们买螃蟹的时候应该选择公的还是母的呢?
关于螃蟹的公母,大家不要盲目选择,要跟时间来决定,自古挑选螃蟹就有「九月团脐,十月尖」的说法,也就是说9月的时候,母蟹蟹黄丰满而公蟹的蟹膏尚未形成,选择母蟹。
如果到了10月份,母蟹已经产卵,蟹黄已经没了,而这个时候公蟹的蟹膏刚好长满,最为肥美,所以这个时候选择公蟹。
判断公蟹母蟹的标准就是看蟹肚,通常公蟹的肚子呈现三角形,而母蟹的肚子则呈现圆形。
告诉你个小窍门:蒸螃蟹的时候,背部向下,肚子朝上,这样能最大限度地保留蟹膏和蟹黄,也会更鲜哦!
1 吃了死的螃蟹会怎么样 中毒
螃蟹是腐食性的,经常会食用一些死去的动物尸体,因蟹体外含有一些细菌、致病菌等物质,所以在它濒死或死时,细菌会快速分解大闸蟹的蛋白质,造成尸胺和组胺含量快速上升,它们是有毒物质,即使它经过高温蒸煮,也不能让它体内出现的有毒物质流失,所以人食用很可能会出现食物中毒症状。
腹泻
螃蟹死亡之后,体内的细菌快速入侵大闸蟹内部,大闸蟹含有丰富的蛋白质和脂肪,含有丰富的养分,入侵的细菌快速滋生,食用容易出现腹泻、呕吐、腹痛等情况。
2 吃死螃蟹后怎么自救
已经吃了死螃蟹,已经成为事实,不必过于惊慌,密切观察自身的身体状况,如果没有出现不适反应,说明死蟹没有变质,或自身免疫力极强,平安无事。
如果有恶心、呕吐等不适,可以手指抠咽喉催吐,把未完全消化的有毒物质从体内排出;病情严重者应立即去医院诊治,不可侥幸。
3 怎么看螃蟹的死活
1、拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛,看是否眨眼,眨眼表示鲜活。
2、取半盆水,把捆绑好的蟹放入水中,看蟹的嘴巴是否吐气泡,吐气泡表示鲜活。(切记,不要把捆绑好的蟹长时间放入水中,因为水中氧气不足,蟹很快窒息而死)
3、碰蟹爪,把最细小的蟹爪拉直,看是否很快自然弯曲,如果是自然弯曲表示是鲜活。
4、解开捆绑好的蟹,看蟹是否爬行,能爬行表示蟹很生猛。
4 怎么判断螃蟹死了多久
螃蟹的死亡时间很难具体判断,但是可以从以下几个方面来判断死亡时间的长短:
1、捏壳:壳变软说明死的时间比较长。
2、看重量:重量减轻,很空也说明死的时间长。
3、看腿:蟹腿耷拉下来,很松也说明死的时间较长。
不同的人吃了死螃蟹所表现出来的中毒症状或许是不同的,有的人会遇到身体抽搐,上吐下泻,头晕等情况,有的人会遇到陷入昏迷的情况。家人和朋友应该将这些人送到医院进行催吐和导泻治疗,严重的患者需要进行洗胃治疗,并且需要通过输液的方法进行抗病毒治疗。
有的人在吃死螃蟹之后出现了一些中毒反应,比如头晕恶心,上吐下泻,中毒严重的人甚至会出现昏迷等情况,如果遇到这种情况,一定要进行催吐和导泻治疗,并且适量的服用开水促进毒素的排除,最好及时送到医院抢救。人们应该对吃死螃蟹中毒的症状和解决方法有基本了解。
死螃蟹因为存放时间过长,所以就会有大量的细菌繁殖,如果人体误食了死螃蟹,就有可能出现中毒反应。轻微中毒的人会遇到恶心,呕吐,腹泻和身体乏力的症状,严重中毒的患者会遇到脱水和上吐下泻,甚至出现全身抽搐或者昏迷,如果不及时治疗,会危害生命。
如果一个人因为吃死螃蟹而出现了中毒症状,并且病情比较轻微,可以在1到2个小时之内通过催吐的方法来排除身体的毒雾。可以用手指压舌根或者取适量的食盐加开水,冷却之后喝下。可以通过服用导泻药物的方法来促进螃蟹毒素排出体外,应该适量的饮水和走动。
有的吃了死螃蟹中毒的人病情是比较严重的,可能会出现全身抽搐或者昏迷的情况。家人或者朋友应当及时将这种人送到医院进行急救,可以通过洗胃催吐等方法来减少螃蟹细菌对身体的伤害,还有可能需要通过输液等方法来补充身体的营养,或者进行抗病毒治疗。
综上所述,生活中很多人吃了一些死的螃蟹,所以出现了中毒反应,有的人会出现上吐下泻,头晕恶心,腹痛难忍,身体乏力的情况,这种情况比较轻微,可以通过催吐或者饮水的方式来帮助排除毒素。有的人会遇到身体抽搐或者晕厥的情况,这种情况是比较危急的,需要及时送到医院进行催吐和洗胃治疗。
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