田里的贝壳怎么吃,田里贝壳吃法

怎么吃作者：樊奕 2023-02-25 19:39:43

本篇文章给大家聊聊田里的贝壳怎么吃，以及田里贝壳吃法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、田里的贝壳怎么吃？
2、贝壳怎么吃法
3、池塘里的贝壳怎么吃
4、农村田里的贝壳怎么做好吃

田里的贝壳怎么吃？

不是所有的都可以吃哦。一定要捡能食用的田螺，放几天去砂后再剪尾爆炒就很好吃

田里的贝壳怎么吃,田里贝壳吃法

贝壳怎么吃法

主料

贝壳（各种贝类）适量 ? ?姜蒜适量 ?

盐适量 ?

炒贝壳的做法步骤

1.?PS:螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗（不能太用力，会把他们洗死了），然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。

2.?煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。这段时间顺便煮一锅开水，一点要全面煮开。水开之后关火，把螺贝放到开水中烫，烫到他们张开嘴就可以捞起来沥干。PS:不能冷水下锅煮或者热水滚太久，因为这样螺贝的肉会煮老，而且螺贝里面的营养都会流失到水中，毕竟我们不是在煮汤。

3.?放入油和姜蒜，炒香姜蒜之后，把沥干水的螺贝放入，大火翻炒，在炒的过程中，螺贝里面也会流失出来一些水分，正好把这些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的过程中加入盐，喜欢味道重一点，可以加蚝油和酱油一起翻炒。如图，炒出来的螺贝很香，一口气就吃完啦。

池塘里的贝壳怎么吃

池塘里的贝壳，有河蚌（烧豆腐汤），河蚬子直接油炒，也可以开水泡烫，踢出肉，与韭菜炒。

农村田里的贝壳怎么做好吃

是河蚌还是田螺

河蚌做法

主料

河蚌1000克

做法

把河蚌肉洗干净后，放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟

把压过的河蚌肉从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块

起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒，炒至飘香

加入河蚌翻炒

翻炒至河蚌吸收了油份，转色

然后加老抽、生抽、料酒和少量的糖，翻炒均匀，然后加入葱花即可起锅。

炒田螺

主料

田螺500克

调料

食盐4克

蒜15克

豆豉35克

紫苏3克

植物油25克

炒田螺的做法

1.将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；

2.把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；

3.旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；

4.洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。

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