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2023-02-20 69 包含胡玉美蚕豆酱怎么吃的词条
包含胡玉美蚕豆酱怎么吃的词条
橙子
作者：贯冬萱
2023-02-20 07:17:46
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本文目录一览：
家乡的特产 胡玉美蚕豆酱
主料：蚕豆5000克 辅料：小麦面粉500克 调料：盐450克,辣椒(红、尖、干)250克
做法：
1.先将蚕豆去壳煮熟，用水漂洗后，放盆中堆放15-20小时。
2.待蚕豆起黏性时摊开，将盐，面粉，蚕豆放适量水拌匀，每天翻一次，放置阳光下曝晒，15天后，不用搅拌，二个月即成。
蚕豆酱怎么做好吃
蚕豆酱最主要的精华就是它的酱汁，你可以买一些豆瓣酱放在里面跟蚕豆一起炒这样做出来的就会很好吃。
胡玉美蚕豆酱的简单的做法描述是怎么做的
原料配方 蚕豆5公斤 面粉0.3公斤 精盐0.8公斤 凉开水2公斤
制作方法 用清水把蚕豆洗净后煮熟，捞出放入冷水中浸片刻，剥去蚕豆外皮。将蚕豆拌入面粉，平摊于盆内，表面覆盖上一层稻草，保持室温25℃。放置几天，使蚕豆发霉，待蚕豆长霉后，每天应把蚕豆霉块翻动一次，经过8天左右蚕豆即可霉透。取出霉透的蚕豆块平铺于竹盘内晒干。然后浸入盐水缸并充分搅拌。最后移缸于阳光下暴晒(晚上，雨天要加盖)，每天上、下搅动一次，约过20天后，色好味鲜的蚕豆酱就制成了。
胡玉美蚕豆酱抹到肉上,再蒸熟好吃吗？
那要看和哪种做法比，肉抹上酱肯定要比什么也不抹的肉蒸熟了好吃，这一点是肯定的
我也可以给你介绍一种蒸肉的方法
蒸肉
33.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.8万
作者: 女主子
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
用料
煮熟的五花肉
200克
生抽或酱油
10克
海米
5克
葱花
3克
味精
少许
做法
将做法保存到手机
1/6 熟五花肉切薄片，葱花，海米，生抽准备好。
2/6 切片后码入盘子里
3/6 上面均匀的撒上海米，葱花，味精，淋上生抽。
4/6 包上保鲜膜放进电饭锅的蒸屉上，按煮饭键。
5/6 饭好了，蒸肉也好了，一菜一饭同时出锅。
小贴士
也可以放进蒸锅里，水开蒸10分钟左右就行。我是闲麻烦，煮饭的同时就把肉蒸好了，省时省力。
作者: 女主子
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