黑鱼怎么吃最营养价值,黑鱼吃有什么好处有营养吗

橙子作者：沙艳娇 2023-02-20 06:12:47

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于黑鱼怎么吃最营养价值，以及黑鱼吃有什么好处有营养吗的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、黑鱼怎么做好吃黑鱼的营养价值有哪些
2、黑鱼怎么做好吃又营养
3、黑鱼怎么做好吃又有营养
4、黑鱼怎么做最有营养
5、黑鱼怎么炖好吃又营养黑鱼的烹饪方法

黑鱼怎么做好吃黑鱼的营养价值有哪些

黑鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。比较有营养的一种做法就是炖黑鱼，其做法如下：【原料】活黑鱼1条，蒜20克。【调料】精盐、味精、酱油、醋等适量。【做法】 (1)将黑鱼去鳞和内脏，清洗干净;蒜瓣去皮洗净备用。 (2)将黑鱼、大蒜放入开水锅中煮约2个小时，熟后调味食用。按照上面的做法做出的黑鱼，具有一定的药用价值，其中黑鱼属味甘，性寒。有行水利尿、健脾消肿、安胎通乳、清热解毒、止咳下气之功效。可用于治疗咳逆上气、肿胀、黄疸、妊娠水肿、脚气、湿热、肿毒、乳汁不通等症。而大蒜又有味辛，性温。有消肿、消积、解毒、杀虫之功效。可用于治疗感冒、痢疾、食积、肠炎、肺痨、癣疮以及痈疗疮疡等症。经常食用这种清炖黑鱼不但味美鲜嫩，而且还可以用于治疗潮热盗汗、消瘦乏力的肺结核病症。菜瓢谷建议大家每2天佐餐食用1次，连吃10次，健康每一天。

黑鱼怎么做好吃又营养

好吃营养的炖黑鱼做法一

食材准备

黑鱼1条，酸菜适量，油，盐，葱姜蒜，干辣椒，花椒，青辣椒适量。

方法步骤

1、将鱼杀好洗净，片下鱼肉，片成鱼片放入盐水中搓洗;

2、将酸菜切成小块，鱼片清洗后用盐，胡椒粉，鸡蛋清，干淀粉抓匀，腌20分钟;

3、将鱼头，鱼骨洗净，酸菜焯水后捞出待用;

4、将干红辣椒切段，葱切段，姜蒜切片待用;

5、炒锅中放油，炒香葱姜蒜后下入鱼骨，鱼头翻炒至变色，然后放入酸菜继续炒;

6、放入足量开水，大火烧开后，中火熬煮半小时至汤白后加盐调味;

7、将鱼肉和酸菜捞出铺于碗底，鱼汤开后放入鱼片，煮至8,9分熟，捞出放于酸菜上;

8、锅中放油，然后放入花椒和辣椒，小火烧至酥脆后浇在鱼片上，撒青椒即可。

好吃营养的炖黑鱼做法二

食材准备

黑鱼1000克，盐，花椒，香叶，干辣椒，生菜，金针菇，鸡精，稻花油，蒜，香菜，葱花适量。

方法步骤

1、将葱花，干辣椒，香菜，蒜等分别切好，剪好待用;

2、将生菜，金针菇等蔬菜准备好，洗净切好待用;

3、金针菇等蔬菜全部焯水放于盆底，汤汁待用;

4、炒锅放油，爆香花椒，葱花，蒜和辣椒，然后将汤汁倒入锅中，放入鱼骨和香叶烧开;

5、然后将鱼片下入锅中，滑煮片刻，然后起锅倒入盆中;

6、最后烧热油，炒香干辣椒，葱花，花椒后浇在鱼上即可。

好吃营养的炖黑鱼做法三

食材准备

黑鱼一条，羊肉卷，蟹菇，姜块，盐，白胡椒，淀粉，蛋清，高汤适量。

方法步骤

1、将黑鱼片，用清水淘洗3次，鱼片和蛋清，盐，白胡椒腌10分钟，然后淀粉抓匀静置5分钟;

2、取锅，放入足量的水，放入浓汤宝，蟹菇烧开，然后放入羊肉片，小火煮开;

3、煮开后撇去浮沫，然后调入适量的盐，白胡椒粉，中小火煮3到5分钟，装盘即可。

小贴士

此汤鲜美，可以不使用浓汤宝，或者用骨头汤代替

黑鱼怎么吃最营养价值,黑鱼吃有什么好处有营养吗

黑鱼怎么做好吃又有营养

做法如下：

材料:：黑鱼、生姜、蒜子、丁香、八角、桂皮、料酒、盐。

具体步骤：

1、将黑鱼切块，用盐和料酒腌制20分钟左右。

2、生姜、蒜子切片。丁香取2粒、桂皮2小片、八角3片。放入油锅中，煎出香味。

3、佐料煎出香味后，加入黑鱼块，中火煎，动作要慢，注意不要损坏鱼皮。

4、一面鱼煎至白色后，翻至另一面煎。等两面都成白色以后，加入开水炖。

5、让鱼大火翻滚2分钟到3分钟后，调至中小火继续炖20分钟到30分钟即可出锅。

黑鱼怎么做最有营养

黑鱼又叫乌鱼,营养丰富,一般在病人动过手术后做为愈合伤口的补品.

做法做一:黑鱼杀好洗净,瘦肉二两放汤锅中煮出味,然后下黑鱼一起炖,食鱼肉饮汤,对有创伤之人有愈合伤口快的功效.

做法二:黑鱼杀好洗净,放油锅中稍煎,然后放入汤锅中煮汤,放少量黄芪.此汤乳白可口.此做法对于男性精子量少及精子活动量低有特效,一般一周吃二次.三个月后就可见效.

做法三:黑鱼洗净,在鱼身上划出一圈一圈,放盐入味,摆入盘中,并加入酱油和压碎的豆鼓及葱花,上笼蒸15分钟.

做法四:黑鱼洗净切片,用盐稍腌,然后一片一片下锅油煎,煎好后下葱花焖一下,就可上桌食用.

黑鱼怎么炖好吃又营养黑鱼的烹饪方法

可以做清炖黑鱼，好吃又营养，具体做法如下：

1、主料：黑鱼1条、猪肥膘适量。辅料：葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。

2、鱼刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍、洗净，鱼身划十字花刀（一条比较大，另两条稍小点的我没用十字花刀）；

3、鱼沥干，葱姜切丝，蒜切块；

4、猪肥膘冻硬后刨成薄片；

5、植物油烧热，肥膘下锅，然后待油再热后，放入鱼煎，防止鱼皮糊粘锅上；

6、煎两面后，放入葱姜蒜，稍后加米醋、料酒、一点糖；

7、锅内加入冷水，没过鱼，大火烧开，小火慢炖。锅开一会后，加盐。然后就是慢炖的过程了，炖好后，加入香菜和味精，就完成了。

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