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2023-02-19 131 用南瓜怎么给宝宝吃,用南瓜怎么给宝宝吃辅食
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南瓜是口感较甜的一种食物,比较受到孩子们的喜欢。在给宝宝添加辅食的过程中,宝妈真是操碎了心,绞尽脑汁的想找到宝宝喜欢吃的美食,因此,今天,小编就跟各位宝妈们分享一些宝宝辅食南瓜泥的做法,让宝宝吃饭香香,身体棒棒。
宝宝辅食南瓜泥的做法:蒸熟打泥法
材料:小南瓜1/3只。
做法:
1、南瓜洗净,去皮去馕,切小块,蒸熟。
2、用料理机打成细腻泥状即可。
小贴士:
1、适合六个月以上的宝宝哦。
2、如果没有料理机的话,就用勺子压成泥即可。
3、还可以在放入料理机的时候,加牛奶和蜂蜜,会更甜更好吃,但这样的话,就适合8个月以上的宝宝了哦。
宝宝辅食南瓜泥的做法
宝宝辅食南瓜泥的做法:电饭锅打泥法
材料:南瓜,水。
做法:
1、南瓜洗净,去皮、切块,放入电饭锅,加适量水,不用淹没南瓜块,按下煮粥键(如果没有煮粥煲汤功能的,直接煮饭键也可以),煮十几二十分钟,煮熟即可。
2、捞出南瓜块,稍微放凉,用料理机打碎即可盛出。
小贴士:锅里剩下的南瓜水可以加小米再煮熟,就是南瓜小米粥啦。
南瓜富含的碳水化合物与各种维生素都极为丰富,以及钙、磷、铁、锌等微量元素,有助于增强婴儿的免疫力,而且南瓜也可以帮助消化。所以家长都想要给宝宝做南瓜泥吃,一起来看下宝宝辅食南瓜泥做法。
首先要准备好各种材料,要准备一个新鲜的南瓜,采买南瓜时,尽量不要选那种特别大的南瓜,因为特别大的南瓜味道不一定好,要尽量选那些个头比较均匀的,颜色比较贴近原生态的南瓜。把购买好的南瓜清洗干净,可以进行削皮后,就可以制作南瓜泥了。
然后,清洗好后的南瓜切片或者是切块,可以用小蒸锅进行蒸,最好是单独买一个宝宝专用的小蒸锅。这样更加的卫生,一般蒸10到20分钟就好。最后南瓜蒸熟后用勺子进行挤压就可以了。
宝宝吃南瓜泥不仅可以滋养胃,同时南瓜所含有的果胶还可以滋润肠道,能让宝宝肠胃中食物的吸收速度,使得糖类吸收减慢,控制饭后血糖上升。如果宝宝还小,6个月之后,想要给宝宝吃南瓜泥,记得滤掉掉南瓜中的经,不然会引起消化不良。
南瓜算得上是全能辅食食材了,含有丰富的胡萝卜素、维生素A等,从6个月吃的南瓜泥到12个月吃的南瓜蒸糕,适合各个阶段的宝宝添加。它所含的水溶性纤维,可以“温柔”地在肠道内工作较长时间,能够起到预防便秘的作用。
推荐这几道12个月以上宝宝能吃的南瓜辅食给大家参考下:
南瓜山药小馒头
食材:南瓜、山药、糖、酵母、面粉
做法:南瓜山药分别去皮切小块上锅蒸熟;蒸熟后分别压成细腻的泥;南瓜泥稍稍放凉后放入适量面粉、糖、酵母,用筷子搅拌成面絮状后用手揉成光滑的面团;按同样的方式揉成白色的山药面团;两面团放在温暖处发酵至两倍大;发酵好的面团用擀面杖擀成椭圆形的面饼,然后两者重叠卷起,卷好后切成小块,放入蒸盘内盖上盖子二次发酵15分钟,然后开火蒸熟即可。
南瓜牛肉焖饭
食材:牛肉、南瓜、青椒、熟米饭
做法:牛肉切成小片,冷水入锅焯去血沫后捞出,另起一锅水煮开,放入牛肉片煮熟煮烂;熟烂后取出撕成细丝状;青椒洗净切成小颗粒;南瓜去皮去瓤切成小颗粒状;起锅开火,倒入油,放入南瓜煸炒出香味;加入牛肉丝和没过南瓜的清水煮开;水开后放入青椒和熟米饭翻炒均匀,最后煮至水份收干出锅。
南瓜肉末面
食材:南瓜、猪瘦肉、宝宝面、西兰花
做法;猪瘦肉冷水入锅焯水煮熟,熟后取出切成碎末状去;西兰花入沸水锅焯水后切碎备用;南瓜去皮去瓤切小颗粒;起锅开火,锅里加点油,放入南瓜炒出香味后加适量清水煮开;水开后放入肉末和宝宝面,快出锅前三五分钟放入西兰花,最后加点盐巴调味出锅。
南瓜椰蓉条
食材:南瓜、椰蓉、玉米油
PS:选择老南瓜出来的口感更棒。
做法:南瓜去皮去瓤,切成手指大小的南瓜条;南瓜条均匀地涂抹上玉米油;(成人吃的话可以在此步骤加上些调味料,糖啊、胡椒粉都可以)涂抹好后均匀地铺在烤盘上;烤箱180度预热10分钟后放入,最后烤至熟透即可。PS:烤箱性能不同,烘烤的时间要根据自家烤箱调整,不要烤糊了就行。
南瓜奶糊
1、食材:
南瓜100g、配方奶60ml。
2、做法:
(1)南瓜洗净后,去皮,将南瓜切成很小的块。
(2)将南瓜块放入过滤网中(这样过滤网既可以充当蒸屉,同时还可以及时把多余的水汽漏掉),隔水蒸10-15分钟。
(3)将南瓜块倒入研磨碗中,用小勺子碾成泥状。
(4)将南瓜泥倒入小碗中,然后倒入冲调好的配方奶,用小勺子搅拌,调匀就可以了。
小米南瓜粥
1、食材:
南瓜500g、小米200g。
2、做法:
(1)南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟;准备半瓶开水,倒入电饭锅中。
(2)小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥。
(3)30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可。
(4)中间要时时搅一搅,避免粘锅,小米南瓜粥即告成功。
百合南瓜粥
1、食材:
大米150克,水12杯,南瓜280克,冰糖210克,鲜百合35克。
2、做法:
(1)米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。
(2)将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。
(3)最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
南瓜蒸糕
1、食材:
南瓜40克、鲜奶60毫升、蛋1个、面粉60克、香油。
2、做法:
(1)南瓜去皮挖籽并切成小丁,放入锅中蒸熟。
(2)将面粉、鲜奶、蛋搅拌均匀后,加入南瓜混合成粉浆。
(3)在蒸碗内抹上少许香油,倒入搅拌好的粉浆,用火蒸10分钟即成。
优格南瓜球
1、食材:
南瓜30克,洋芋30克,原味优格50克。
2、做法:
(1)南瓜去皮去籽,用挖球器将南瓜挖成小球。
(2)洋芋去皮,用挖球器将洋芋挖成小球泡水。
(3)置碗中蒸熟,放凉。
(4)待食用时再淋上优格即可。
南瓜鱼粥
1、食材:
南瓜30克,鱼10克,白米30克,蛋1/2个,盐,香油。
2、做法
(1)南瓜去皮挖籽并切成小丁,鱼肉剁碎备用。
(2)鸡蛋打散备用。
(3)白米略微淘洗,加入南瓜丁、鱼肉末、蛋液、调味料,开水300毫升,稍微搅拌,放入锅蒸熟。
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宝宝吃过米粉、土豆泥之后,就可以加南瓜泥了,南瓜属于比较安全的辅食,不易过敏,口感好,而且富含维生素A和南瓜多糖,可以促进宝宝的视力发育和提高机体的免疫力。
南瓜这么好,妈妈们该如何给宝宝做南瓜辅食呢?
南瓜辅食DIY
南瓜羹(适合6个月以上宝宝)
原料:南瓜100克、配方奶100ML
做法:
1 . 把南瓜洗净、去皮、切块、装入碗内
2 . 把南瓜放入蒸锅,蒸熟,并捣烂成泥。
3.根据宝宝喜好加入牛奶,用勺子打匀。
提示:最适合作为宝宝辅食,食用安全而且制作简单方便。
南瓜羹
南瓜粥(适合8个月以上宝宝)
原料:南瓜200克、大米100克
做法
将南瓜洗净,去皮,切成小丁。
将大米洗净,锅中放水,放入大米及南瓜一起煮。
边煮边搅动,30分钟后即可。
提示:也可以做成南瓜饭。老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮,洗净,切块;大米淘净,同入锅中,加清水适量煮至饭熟,拌匀即成。
南瓜粥
豆沙迷你小南瓜(适合12个月以上宝宝)
原料:南瓜200克、豆沙100克、糯米粉100克、牛奶少量
做法:
1.将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。
2.加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。
将南瓜面团分成若干份,包入豆沙,做成球形,隔水蒸10分钟即成。
提示: 糯米不好消化,所以建议宝宝大一点食用。豆沙南瓜一定要趁温热时吃,而且要观察宝宝有无噎住的情况。
豆沙迷你小南瓜
南瓜丝饼(适合10个月以上宝宝)
原料:南瓜200克、面粉100克、盐少量、油少量
1.先把南瓜削皮去囊,用刨丝工具刨成丝,放点盐腌一下,加清水洗去盐水滤干。
2.大碗里放进面粉,加水搅拌成糊,放点盐,把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。
3.放进平锅里煎至饼熟即成。
提示:不可煎得太焦,煎软就可以了。
南瓜丝饼
南瓜绿豆汤(适合10个月以上宝宝)
原料:南瓜500克、绿豆100克
做法:
绿豆洗净;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块。
锅中加约1000ML水,将绿豆淘洗两遍后下水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
当绿豆皮刚被煮裂时,下南瓜块,大火烧沸后改中火煮至软熟。
搅匀后盛入汤盆即可上桌。
提示:这道汤适合夏天吃,有去暑热、补充体力的功效。
南瓜绿豆汤
温馨提示:
吃太多,变黄皮宝宝
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素,这种β-胡萝卜素广泛地存在于黄叶蔬菜、水果当中,包括像是南瓜、胡萝卜或是、柑桔等等。
当宝宝吃了太多的南瓜,摄取过量的β-胡萝卜素时,β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中,因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围,或身体表皮皱折最多的地方,皮肤会转变成柠檬黄般的颜色,让宝宝看起来就像是黄疸一样,这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
胡萝卜素黄皮症和一般肝胆疾病造成的黄疸,在外观上看起来都是全身通黄,但有细微差别。
一种简单的判断方式是:由于胡萝卜素黄皮症是因为β-胡萝卜素升高而形成的,这种黄并不会在巩膜(眼白处)上着色;至于黄疸是因为胆红素升高而形成的黄,这种黄色是会在巩膜上着色。
一旦出现胡萝卜素黄皮症,妈妈也不必担心,只要停止食用就会好转。
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在宝宝可以适应米粉、米糊等的辅食后,很多妈妈就会开始用一些营养价值高且易消化的食材来给宝宝做辅食吃,比如南瓜。南瓜性温,富含胡萝卜素、维生素和钴、锌等营养元素,对增强宝宝的免疫力和消化能力、促进生长发育很有帮助,此外,南瓜还有清热解毒,维持正常视觉和防癌的功效。那南瓜做辅食的话,和什么搭配会比较好,做法又有哪些呢?下面我来给妈妈们整理一下吧。
虽然南瓜有很多好处,但是还是不能随意搭配的,它也有自己的搭配禁忌。如南瓜不宜或不能和鸡肉、鲤鱼、带鱼、虾、油菜、小白菜、木瓜、芹菜和羊肉等一起吃,轻则只会降低食物的营养价值,严重的话会引起中毒。所以妈妈们在用南瓜和其他食材搭配时一定要了解清楚食材之间是否相克。南瓜宜搭的食材有莲子、赤小豆、红豆、绿豆、猪肉、糙米、虾皮等,可清热解毒、通便排毒。下面是辅食南瓜的一些做法。
一、南瓜奶糊
食材:南瓜一小块,配方奶适量
做法:
1、将南瓜洗净去皮去籽切成小块,放入锅中隔水蒸熟,然后用勺子碾压成泥;
2、冲调好配方奶,倒入南瓜泥中搅拌均匀即可。
二、南瓜卷心菜米糊
食材:大米一小把,卷心菜一块,南瓜一小块
做法:
1、将米洗净放入清水中浸泡约一个小时,再放入搅拌机中加适量水搅碎;
2、切下卷心菜叶子的前端部分,在锅中加水烧开放入切好的卷心菜焯几分钟,捞出放入搅拌机中加入适量水搅碎;
3、将南瓜洗净去皮去籽切成小块,然后放入锅中加适量水,隔水蒸熟,蒸好后用勺子碾碎;
4、将搅碎的米、卷心菜放入锅中,加入适量水,用大火煮开后转小火,放入南瓜泥搅拌均匀,再煮几分钟即可,在整个煮的过程中要多多搅拌,以防糊锅,如果妈妈想要口感更细腻,还可以用筛子过一遍,滤去米渣等。
三、南瓜粥
食材:南瓜一小块,大米一小把(也可换成小米,煮小米南瓜粥)
做法:
1、将大米洗净放入清水中浸泡约1个小时(小米的话泡大概半个小时),把南瓜洗净,去皮去籽,切碎;
2、在锅中加入适量水,放入泡好的大米和南瓜一起煮,煮熟即可,期间需要多多搅拌,以防糊锅。
四、南瓜绿豆汤
食材:南瓜一小块,绿豆一小把
做法:
1、将绿豆淘洗干净,南瓜洗净去皮去籽切成小块(或切碎);
2、在锅中加约适量水,放入绿豆,用大火烧开后转小火熬煮烂,然后加入南瓜块,再转中火煮至软熟即可。
五、南瓜蒸糕
食材: 南瓜一小块,奶和面粉适量,鸡蛋1个
做法:
1、将南瓜洗净去皮去籽切成小块,放入锅中隔水蒸熟,然后用勺子碾碎;
2、敲破鸡蛋打散(若宝宝还不能吃全蛋,则只取蛋黄),倒入面粉和奶搅拌均匀,再加入南瓜泥混合均匀,然后放入锅中隔水蒸熟,大约蒸10到15分钟,蒸熟后切成一小块一小块即可,根据自己宝宝咀嚼和吞咽能力切成适合宝宝一手抓着吃的大小。
以上就是婴儿辅食南瓜的一些做法,妈妈们可以根据自己宝宝的情况去选择适合宝宝的南瓜辅食去制作。
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