芭蕉花炖肉怎么吃,芭蕉花炖猪肉

橙子作者：奇映 2023-02-19 16:40:47

本篇文章给大家聊聊芭蕉花炖肉怎么吃，以及芭蕉花炖猪肉对应的知识，希望对各位有所帮助。

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芭蕉花炖肉可以吃，怎样炖

好像是把芭蕉花洗干净了，然后等肉炖到9成熟了。在把芭蕉花放进去

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可以的，但是芭蕉花炖牛肉不好吃，炖牛肉可以用西红柿炖牛肉，或者土豆萝卜都可以炖牛肉比用芭蕉花炖好吃，牛肉炖土豆特挺好的。

材料：芭蕉花1棵、猪肉200克、朝天椒6个、韭菜适量、香菜适量、色拉油2大勺、食盐4克、鸡粉2克、葱5克、姜5克、生抽5克、香油适量

步骤：

1、芭蕉花剥去外层老化花瓣（不可食用），露出可食用的浅黄色幼嫩的花心。

2、花心掰开（一定要戴上一次性手套）。

3、将幼嫩的蕉花用沸水氽烫。

4、取出横切成丝（蕉花会氧化变黑是正常的）。

5、加少许食盐轻揉捏，并用手挤去汁液，去除涩味备用（不用水洗了）。

6、猪肉剁成末，姜，朝天椒，香菜，葱绿切细，韭菜头和葱白切段。

7、起锅，放入2大匙油，爆香姜，朝天椒，韭菜头和葱白。

8、接着放入猪肉末炒至六七成熟。

9、放入芭蕉花拌炒至熟。

10、最后放入韭菜和调料（盐适量、生抽少许、鸡粉适量、芝麻油适量）。

11、炒匀后放入香菜就可以了。

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