羊胎盘怎么吃最有营养,羊胎盘怎么吃最有营养价值

橙子作者：区嫣 2023-02-18 08:05:48

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本文目录一览：

1、羊胎盘怎么做有营养
2、羊胎盘怎么吃
3、羊胎盘怎么做好吃
4、羊胎盘煲汤放什么最好
5、羊胎盘怎么炖最营养

羊胎盘怎么做有营养

羊胎盘的营养做法如下：

一、胎盘鸡翅

1、冰箱里拿一份羊胎盘出来，用姜片、盐、酒、花生油稍腌一下。

2、锅烧热放油，划入腌过的羊胎盘和鸡翅一起大火爆炒去腥味至香。

3、在炒羊胎盘之前用砂锅装水烧开，放入各种药材。

4、羊胎盘、鸡翅爆香后放入砂锅内。

5、大火烧开10分钟，转小火1个小时左右，在关火前放入盐调味。

6、装入汤碗

二、羊胎鸡窝的做法

材料：新鲜羊胎一个、土鸡一只

配料：姜，红枣，党参，当归，己子

调味料：三花酒，盐，鸡精

1、羊胎洗净、切成两指宽大小均匀的块。

2、大火烧开水，把切好的羊胎放入煮几分钟，捞起洗净血污，控干水备用。

3、土鸡砍好，汤锅放入清水，姜，红枣，党参，当归，己子，烧开。

4、另取一炒锅下油，姜拍烂下油锅，把羊胎放入锅里爆炒(注意不要炒焦了)，放一瓶盖三花酒再炒，水干出香后铲入汤锅(开水入锅)。

5、大火烧开，把血污泡沫撇掉，十几分钟后盖上盖子，调至小火煲两个小时，调入盐和鸡精，大功告成。

羊胎盘的营养及功效

羊胎盘的营养组成与人类胎盘基本一致，营养结构最接近人胎盘，其合理的自然结构特别丰富的营养成分含量成为动物胎盘的首选种类。另一重要原因是，羊胎盘不会感染肝炎等病毒，不会与人类产生交叉感染。其他动物胎盘（包括人胎盘）很可能带有这种病毒，在大批量生产中，只要有一只胎盘带有病毒，产品的危害是可想而知的，而使用羊胎盘，相对要安全得多。

羊胎盘在3-4月的叫羊胚胎，因为有很多奶泡没有被小羊吸收而具有更好的利用价值，要比产后羊胎盘的营养来得要高。市面上所说羊胎盘主要以胶囊制剂，多以冻干粉配一些食品添加剂，由于个体差异的原因，并不一定能完全吸收，最好是羊胚胎煲汤，更容易吸收其营养。新鲜羊胎盘处理起来非常麻烦，保存不当也可能导致细菌污染，因此最好采用羊胚胎干品煲汤。另外冷冻后也可能导致羊胎盘的营养缺失。

羊胎盘的主要功效在于：富含孕育生命所必需的所有原始生命物质。其中含有丰富的蛋白质、17种氨基酸、14种微量元素、磷脂、脂多糖、维生素，还有与免疫功能和机体正常运转相关的多种活性多肽，其营养成分天然搭配的比例最接近人体的需求。入冬天气急降，手脚立即冻冰冰完全变成“冰人”一个，是时候温补回暖一下喽。虽然猪牛羊都是国人三大畜牧食品之一，但是只有羊才是其中的唯一纯草食动物，所以羊胎盘最为洁净。很多人都觉得羊胎盘会燥热，其实羊胎盘为女性养阴补血的药食佳品。

羊胎盘怎么吃

羊胎盘的做法

1、冰箱里拿一份羊胎盘出来，用姜片、盐、酒、花生油稍腌一下。

2、锅烧热放油，划入腌过的羊胎盘和鸡翅一起大火爆炒去腥味至香。

3、在炒羊胎盘之前用砂锅装水烧开，放入各种药材。

4、羊胎盘、鸡翅爆香后放入砂锅内

5、大火烧开10分钟，转小火1个小时左右即可。在关火前放入盐调味。装碗即可。

6、其实吃起来没有腥味，和吃猪肚没什么区别的。也没什么可害怕的啦!主要是昨天我用长流水漂了一天，晚上才斩件放入冰箱。基本腥味去得差不多，加上爆香过才煲汤就没腥味啦。

一、材料：新鲜羊胎一个(交易场有卖，10块钱一个)，土鸡一只

配料：姜，红枣，党参，当归，己子.

调味料：三花酒，盐，鸡精.

做法：羊胎买的时候叫老板帮处理干净，回来再冲洗，切成两指宽大小均匀的块.大火烧开水，把切好的羊胎放入煮几分钟，捞起洗净血污，控干水备用，土鸡砍好，汤锅放入清水，姜，红枣，党参，当归，己子，烧开；另取一炒锅下油，姜拍烂下油锅，把羊胎也放入锅里爆炒(注意不要炒焦了)，放一瓶盖三花酒再炒，干水出香后铲入汤锅(水要开)，炒锅下油，下姜爆香，鸡放入略炒几分钟，铲入汤锅.大火烧开，把血污泡沫撇掉，十几分钟后盖上盖子关小火煲两个小时，调入盐和鸡精，大功告成。

二、清补凉炖羊胎盘汤

材料：淮山50克、芡实40克、沙参、玉竹100克、杞子16克、圆肉16克、红枣10粒、瘦肉500克、鸡脚10只　

功效：养阴益阳、滋补五脏、强身壮体、提高免疫力、增强体质。

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羊胎盘怎么做好吃

1. 到市场上买来一个完整的羊胎盘清洗干净。翻开胎盘里面用剪刀把吸盘和血丝剪去，反复浸泡过水（过程比较繁琐。但这决定了食品做出来的口感）。处理好的胎盘如图粉嫩色，无血色。处理前是暗红的，惨不忍睹。

2. 把胎盘内的小羊羔拿出来开膛剖肚，洗干净，斩件。

3. 烧一锅水，水开后放入胎盘，羊羔，姜片，猪脊肉，一杯米酒不盖盖子飞水。撇去浮泡，三分钟后捞出胎盘，羊羔再次清洗上边附着物。

4. 胎盘可切成几块后连羊羔，猪肉，药材，加一杯米酒倒入炖盎内炖两小时，后放盐调味。

羊胎盘煲汤放什么最好

羊胎盘煲汤放：羊胎盘 1个、萝卜2根、姜4-6片、花椒10粒、八角1个、枸杞20颗、盐5小匙、料酒2勺、白胡椒30粒、白胡椒粉1小匙。

羊胎盘煲汤的做法步骤如下：

1、?羊胎盘处理干净，里面的一层透明薄膜去掉，营养球要保留下来，那是整个羊胎盘最精华的东西。

2、冷水下锅烧开倒料酒煮2分钟焯水，出锅洗干净血沫。

3、切小块。

4、准备好香料。

5、油锅爆香香料（花椒爆香后可以先沥出来不要），如果用羊油炒会更好。

6、接着倒入羊胎盘继续炒，炒干水分倒入砂锅。

7、白胡椒放入一起炖，水开后加料酒炖1小时。

8、放白萝卜、盐煮10分钟，软了就可以，丢20粒枸杞进去再煮1分钟。

9、出锅撒上白胡椒粉、香菜，香浓的羊胎盘汤就成功了。

羊胎盘怎么炖最营养

炖羊胎的家常做法：炖羊胎加入枸杞、淮山药、党参、红枣好吃。

（1）羊胎具有补肾益精，益气养血之功效。

（2）枸杞具有滋补肝肾，益精明目之功效。

（3）淮山药具有补脾止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津之功效。

（4）党参具有补中益气，健脾益肺之功效。

（5）红枣具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。

炖羊胎具有补肾益精，益气养血，补肝明目，补脾止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津，补中益气，健脾益肺，补益脾胃、滋养阴血、养心安神的作用。

淮山党参炖羊胎

主料：羊胎300克，枸杞30克，淮山50克，党参50克，红枣5粒。

辅料：姜1块，料酒5克，盐3克。

制作过程：

1、将新鲜羊胎剖开洗净；放入冷水入锅，放少许料酒煮5分钟。

2、捞出冲净切块。

3、党参泡发后切段。

4、将党参、羊胎、红枣、淮山、枸杞、姜放入炖盅。

5、大火烧开后转小火炖2小时，喝时加盐调味即可。健康功效：补肾益精，益气养血，补肝明目，补脾止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津，补中益气，健脾益肺，补益脾胃、滋养阴血、养心安神。

炖羊胎的营养价值：

（1）羊胎味咸，性温。归肾经。具有补肾益精，益气养血之功效。主治肾虚羸瘦，久疟，贫血。用法内服6-15g；或入丸、散。采集加工母羊生产小羊时收集胎盘，洗净，鲜用或烘干。

（2）枸杞性平，味甘。归肝，肾经。具有滋补肝肾，益精明目之功效。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。禁忌外感实热、脾虚泄泻者慎服。特点气微，味甜。

（3）淮山药性味甘，平。入脾、肺、肾经。具有补脾止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津之功效。主治脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频等症。

（4）党参性味甘、平。入肺、脾经。具有补中益气，健脾益肺之功效。用于脾肺虚弱、气短、心悸、食少便溏、虚喘咳嗽，内热消渴等。

（5）红枣性温，味甘。归经脾，胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠，天然维生素丸。

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